Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Обмен информацией

Введение | История появления и краткие сведения о системе ХАССП | Принципы и преимущества системы ХАССП | Безопасность пищевых продуктов | Основные критерии оценки пищевой безопасности | Загрязнение пищевых продуктов микроорганизмами и их метаболитами | Загрязнение пищевых продуктов веществами, применяемыми в животноводстве | Организационно-правовая характеристика предприятия | Требования к документации | Политика предприятия в области качества |


Читайте также:
  1. IV. Сбор и обмен информацией в области ГО.
  2. Windows. Обмен информацией между приложениями. Связывание и внедрение.
  3. Анаболизм (конструктивный обмен).
  4. Аналогия между диффузией и теплообменом. Критерии подобия.
  5. Болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ
  6. Буфер обмена
  7. В 3. Выделение изобутилена из С4 фракциии на ионообменных смолах.

Для получения и передачи информации по вопросам безопасности пищевой продукции между организациями, участвующими в цепи создания пищевой продукции, в ООО «Русский мороз» установлен обмен внешней информацией.

С поставщиками и подрядчиками- требования по качеству и безопасности к закупаемому сырью и материалам, ужесточающие государственные требования, устанавливаются в спецификациях ООО «Русский мороз» на каждый вид сырья и материалов. Спецификации являются обязательным приложением к договорам на закупку сырья и материалов. Все поставщики ООО «Русский мороз» осведомлены о требованиях Компании к сырью и материалам и соблюдают их. Перед заключением договора на поставку тестируется в лабораторных условиях пробный образец и проводится опытная промышленная выработка.

Поставщики, согласно условиям договора, подтверждают качество и безопасность поставляемого сырья и материалов, предоставляя соответствующие документы с каждой партией товара (сертификаты соответствия, санитарно-эпидемиологические заключения, удостоверения о качестве, протоколы испытаний, заключения и т.д.).

Подрядчики, проводящих ремонтные, монтажные, пуско-наладочные работы, консалтинг, а также гости предприятия ознакомлены с требованиями санитарии, гигиены и правилами нахождения на производстве. Состояние их здоровья контролируется путём регистрации каждого посещения предприятия и подтверждение этого факта подписью посетителя в «Журнале учета посетителей».

С потребителями- вся информацию о продукции ООО «Русский мороз» размещается на потребительской упаковке готовой продукции. Также должны предоставляться потребителям сертификаты соответствия, декларации и санитарно-эпидемиологические заключения на продукцию, подтверждая ее качество и безопасность. В компании функционирует бесплатная «горячая» телефонная линия.

С целью своевременного реагирования на угрозу безопасности продукции руководители всех подразделений ООО «Русский мороз» информируют Группу о любых изменениях, касательно:

- выпускаемой или разрабатываемой продукции;

- сырья и материалов, услуг;

- системы производства и оборудования, производственного контроля;

- производственных помещений, расположения оборудования, условий ок-

ружающей среды;

- санитарно-гигиенических мероприятий;

- упаковки, хранения и логистических потоков;

- квалификации персонала, его ответственности и полномочий;

- требований законодательства и органов государственного контроля и над-

зора;

- требований потребителей;

- жалоб потребителей, касательно безопасности пищевой продукции;

- других вопросов, касающихся безопасности пищевой продукции.

Для передачи информации ООО «Русский мороз» использует:

- внутреннюю переписку по корпоративной электронной почте;

- информирование сотрудников на рабочих местах (наглядная агитация, ра-

бочие инструкции, информационные стенды и т.д.);

- производственные совещания.


Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 142 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Ответственность и полномочия сотрудников группы безопасности пищевой продукции| Готовность к чрезвычайным обстоятельствам и реагирование на них

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)