Читайте также:
|
Для получения и передачи информации по вопросам безопасности пищевой продукции между организациями, участвующими в цепи создания пищевой продукции, в ООО «Русский мороз» установлен обмен внешней информацией.
С поставщиками и подрядчиками- требования по качеству и безопасности к закупаемому сырью и материалам, ужесточающие государственные требования, устанавливаются в спецификациях ООО «Русский мороз» на каждый вид сырья и материалов. Спецификации являются обязательным приложением к договорам на закупку сырья и материалов. Все поставщики ООО «Русский мороз» осведомлены о требованиях Компании к сырью и материалам и соблюдают их. Перед заключением договора на поставку тестируется в лабораторных условиях пробный образец и проводится опытная промышленная выработка.
Поставщики, согласно условиям договора, подтверждают качество и безопасность поставляемого сырья и материалов, предоставляя соответствующие документы с каждой партией товара (сертификаты соответствия, санитарно-эпидемиологические заключения, удостоверения о качестве, протоколы испытаний, заключения и т.д.).
Подрядчики, проводящих ремонтные, монтажные, пуско-наладочные работы, консалтинг, а также гости предприятия ознакомлены с требованиями санитарии, гигиены и правилами нахождения на производстве. Состояние их здоровья контролируется путём регистрации каждого посещения предприятия и подтверждение этого факта подписью посетителя в «Журнале учета посетителей».
С потребителями- вся информацию о продукции ООО «Русский мороз» размещается на потребительской упаковке готовой продукции. Также должны предоставляться потребителям сертификаты соответствия, декларации и санитарно-эпидемиологические заключения на продукцию, подтверждая ее качество и безопасность. В компании функционирует бесплатная «горячая» телефонная линия.
С целью своевременного реагирования на угрозу безопасности продукции руководители всех подразделений ООО «Русский мороз» информируют Группу о любых изменениях, касательно:
- выпускаемой или разрабатываемой продукции;
- сырья и материалов, услуг;
- системы производства и оборудования, производственного контроля;
- производственных помещений, расположения оборудования, условий ок-
ружающей среды;
- санитарно-гигиенических мероприятий;
- упаковки, хранения и логистических потоков;
- квалификации персонала, его ответственности и полномочий;
- требований законодательства и органов государственного контроля и над-
зора;
- требований потребителей;
- жалоб потребителей, касательно безопасности пищевой продукции;
- других вопросов, касающихся безопасности пищевой продукции.
Для передачи информации ООО «Русский мороз» использует:
- внутреннюю переписку по корпоративной электронной почте;
- информирование сотрудников на рабочих местах (наглядная агитация, ра-
бочие инструкции, информационные стенды и т.д.);
- производственные совещания.
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 142 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Ответственность и полномочия сотрудников группы безопасности пищевой продукции | | | Готовность к чрезвычайным обстоятельствам и реагирование на них |