Читайте также:
|
Содержание
1)Вводная часть......................................................................................................2
2)Анализ положения дел в отрасли......................................................................5
3)Сущность проекта.............................................................................................10
4)Производственный план...................................................................................15
5)Маркетинговый план........................................................................................19
6)Организационный план....................................................................................27
7)Оценка рисков...................................................................................................29
8)Финансовый план..............................................................................................35
9)Приложения.......................................................................................................48
Вводная часть.
В распорядок дня каждого человека входит не только рабочее время, но и время для отдыха. Люди отдыхают по-разному: кто-то уделяет больше времени на культурные мероприятия, кто-то на личные дела, кто-то на семью, но всех объединяют первостепенные потребности – потребности в питании. Рынок Казани предлагает широкий круг мест общественного питания, удовлетворяющих потребности любого гражданина. Только вопрос стоит в качественном обслуживании, приятной обстановке и умеренных ценах. На сегодняшний день только в 10% заведений можно поесть по умеренным ценам.
В связи с этим открывается сеть недорогих кафе и закусочных, которые, в первую очередь, появятся в районах массовой застройки. Предполагается, что такие заведения будут создаваться с учетом интересов всех слоев населения города.
В новых кафе предлагаемые блюда будут приготовлены в соответствии с требованиями медицинской науки и смогут способствовать оздоровлению населения города. Принятая властями концепция подготовки к универсиаде предусматривает расширение сферы общественного питания.
На сегодняшний день очень много заведений, которые бы удовлетворяли потребности студентов, деловых людей и детей, но не все они соответствуют качеству и желаниям потребителей.
Идея проекта - открытие кафе «Шах&Мат», ориентированного на основные слои населения со средним достатком, предоставляющий весь спектр услуг общепита, а также развлекательные услуги, как для детей, так и для взрослых.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 66 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Словарь терминов | | | Место реализации проекта - г. Казань |