Плюс нашего проекта в наличии профессионального фотографа, тамады и ди-джея.

Приятная обстановка и неповторимый жанр будут притягивать клиентов снова и снова.

Для финансирования проекта нам необходимо 3 200 000 рублей, из мы предполагаем наличие собственных взносов в размере 1 200 000 рублей, а также кредита в размере 2 000 000 рублей под 16 % годовых.

Анализ положения дел в отрасли.

Характерной чертой рынка общественного питания является его относительно слабая насыщенность: так, если в США одна точка питания приходится на 150 человек, в Европе – на 300, то в России – на 2 000 человек. В тоже время, возможно, благодаря этому обстоятельству рынок показывает большой потенциал роста. По нашим прогнозам, в 2010 году обороты рынка общественного питания останутся примерно на том же уровне по сравнению с 2009 годом или даже незначительно увеличатся – до 707,5 млрд. руб.

Кризис различные компании на ресторанном рынке переживают по-разному. Некоторые пострадали незначительно, другие в большей степени, тогда как некоторые компании (напр. в сегментах фастфуда и стрит-фуда) влияние кризиса на себе практически не испытали, их обороты выросли в кризисный год и они продолжили открытие новых точек. Произошел также некоторый отток потребителей из более дорогих сегментов в сегменты дешевой, демократичной кухни. Наблюдается также повышение интереса к демократичным барным и клубным форматам с невысоким средним чеком и максимально широким ассортиментом еды и напитков.

Информация о состоянии потребительского рынка г.Казани
Потребительский рынок города Казани функционирует как крупная составная часть единого комплекса городского хозяйства. Его главные задачи - создание условий для удовлетворения спроса населения на потребительские товары и услуги, обеспечение качества и безопасности их предоставления, облегчение доступа к товарам и услугам для всех социальных групп жителей города.
Численность населения города Казани по состоянию на 01.01.2010 составила 1млн.145тыс. человек.
Казанский потребительский рынок насчитывает в своем составе (по состоянию на 01.01.2011) 5583 стационарных предприятия, из них: 2896 предприятий торговли (в т.ч. 25 рынков), 1325 предприятий бытового обслуживания, 1362 предприятия общественного питания (вся сеть). Кроме того, в городе функционирует 2427 объектов мелкорозничной сети. В сфере потребительского рынка занято более 110 тысяч человек. В 2010 году реальные доходы населения возросли на 13,3%.
Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину (для мужчины трудоспособного возраста), рассчитанная по среднероссийским нормам потребления, в декабре 2010 года составила 2235,52 руб. и возросла по сравнению с ноябрем 2010 года на 5,5%, а по относительно начала года - на 28,5%.
Оборот общественного питания в 2010 году составил 11,2млрд. рублей, что на 10,5% выше в сопоставимых ценах показателя аналогичного периода 2009 года.
По состоянию на 1.01.2011 на тысячу жителей Казани приходится
в общественном питании (вся сеть) – 79,2 посадочных мест

Среди множества кафе вы, несомненно, найдете одно, которое станет любимым. Ведь кафе в Казани предлагают не только изысканную кухню и оригинальные блюда, но и возможность весело провести время в окружении любимых людей.

Нашими конкурентами являются:

Дата добавления: 2015-07-20