Читайте также:
|
Организация должна планировать и осуществлять производство и обслуживание в управляемых условиях. Управляемые условия должны включать в себя, там, гдеэто применимо: а) наличие информации, описывающей характеристики продукции.
ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья
ГОСТ 5670-96 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности
· Финансы. Прибыль от коммерческой деятельности.
Внутреннее управление:
· Устав ОАО «Новгородский хлеб»
· Руководство по качеству является обобщающим документом системы качества ОАО «Новгородский хлеб», оно содержит описание политики в области качества, основных положений системы качества, а также сведений о предприятии и его деятельности в области качества.
· Должностные инструкции работников описывают обязанности и права работников ОАО «Новгородский хлеб», позволяют оценить работу того или иного сотрудника с позиции качества.
· Бюджет предприятия
Используя результаты графического представления Процесса была составлена карта процесса, включающая характеристики отдельных составляющих Процесса (Приложение В).
2 Начало аудита. Составление плана внутреннего аудита процесса СМК ОАО «Новгородский хлеб»
Составление Плана внутреннего аудита начинается с Графика проведения внутренних аудитов (Программа аудита) системы менеджмента качества ОАО «Новгородский хлеб» (Приложение Г). В Графике определили 3 аудита процесса, при этом выделив особое место внутренней проверки процесса «Производство хлеба».
Для составления Плана проведения аудита процесса «Производство хлеба» (Приложение Д), мы описали действия при аудите согласно указаниям п.6.2 ГОСТ Р ИСО 19011-2003..
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 46 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Введение | | | Формирование группы по аудиту |