Читайте также:
|
Сеть кофеен Starbucks разработала новые правила для собственных бариста. Нововведения должны повысить уровень сервиса в кофейнях, но сотрудники уже окрестили их очень необычными, пишет The Wall Street Journal.
Клиенты Starbucks ближайшее время сетуют, что изготовление кофе, которое по сути является реальным искусством, в кофейнях известной сети перевоплотился в механизированный процесс. Чтоб поправить сложившуюся ситуацию, управление Starbucks разработало новые правила, которых должны сейчас придерживаться сотрудники.
Согласно нововведениям, сразу бариста может готовить максимум 2 порции кофе. При всем этом ко 2-ой он может приступить только, когда 1-ая чашечка уже начнет готовиться. Во время этого процесса бариста должен находиться конкретно у кофемашины и не может отвлекаться на другие дела, к примеру, доставать клиенту пирожное. Более того, специально для каждой порции необходимо раздельно перемалывать кофе и взбивать молоко. Ранее бариста мололи весь кофе днем и взбивали сходу несколько л. молока.
Новые правила будут всераспространены на все кофейни сети в США и Канаде в течение последующего месяца. Как считают, в компании эти меры позволят повысить качество напитков и понизят возможность ошибок бариста в работе. Все же, сами сотрудники отнеслись к нововведениям очень скептически. Один из служащих кофейни Starbucks заявил, что новые правила очень раздражают бариста и приводят к образованию огромных очередей в кофейнях.
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 61 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Кофейный этикет | | | Quot;БЕЗУСЛОВНЫЕ РОДИТЕЛИ", ЭЛФИ КОЭН, 2006 - Глава 1, Часть 1 |