Введение 5 страница. 1.5. Калмыцкий двугорбый верблюд - бактриан

1.5. Калмыцкий двугорбый верблюд - бактриан

Верблюдоводство – одно из самых древних отраслей животноводства. Человек одомашнил верблюда за две тысячи лет до нашей эры. Многие учёные утверждают, что у верблюда азиатское происхождение. Он выходец из пустынь Центральной Монголии и Аравии. Подтверждение этому предположению является то, что в Монголии до сих пор встречаются косяки диких верблюдов. Двугорбых верблюдов древние греки называли бактрианами в честь одного из древнейших центров земледельческой культуры Средней Азии (бактрин), располагавшимся в среднем течении Амударьи в первом тысячелетии до нашей эры. Одногорбых верблюдов древние греки назвали дромедарами (дромайес) – то есть быстробегущий. Родиной дромедаров считается Африка или Аравия, но единого мнения нет..

Верблюд – животное уникальное. Не одно животное не обладает такой биологической приспособленностью к условиям пустынь и полупустынь, как верблюд. Он отлично использует плохо поедаемые или вовсе не поедаемые другими животными растения пустынной флоры – колючие кустарники, многие виды солянок, саксаула, полынь и т.д. довольствуется солёной и горько-солёной водой, может переносить жажду и длительное голодание. Из всех одомашненных животных только верблюд даёт мясо, шерсть, молоко, войлок, т.е. эти животные способны заменить лошадь, корову, а также овцу и используется как живая тягловая сила.

Различают несколько пород бактрианов: монгольскую, казахскую, узбекскую и калмыцкую. Наиболее ценная, хотя и немногочисленная, порода калмыцких бактрианов разводится в Калмыкии, Астраханской области и в Казахстане. Дромедары также делятся на несколько пород: дедуль, джемель, туркменские арваны и т.д. они крупнее двугорбых верблюдов, более длинноногие, шерсть короче и реже, не утрачена способность к быстрому бегу, а скорость движения доходит до 15-18 км/час [104].

Верблюды калмыцкой породы приведены в Россию в начале XVII столетия, в период переселения калмыков из Джунгарии в районы правого берега Волги, на территории современной Калмыкии и Астраханской области. Эта зона включает в себя круглогодовые пастбища так называемых Чёрных земель с их относительно мягким климатом и обильной растительностью, благоприятно сказавшихся не только на разведении, но и совершенствовании животных этих пород.

По имеющимся сведениям, в 1803 году в России насчитывалось более 60 тысяч калмыцких бактрианов. В 1928 их было 5,5 тысячи, в 1941 году – 4,5 тысячи голов. В настоящее время в республике зарегистрировано 685 калмыцких верблюдов. Основное поголовье верблюдов, в количестве 365 голов находится в племенном заводе по разведению верблюдов СПК «Полынный», 116 голов – в ОАО «Кировский», 84 головы в СПК «Эрдниевский» и около 50 голов в СПК «Харба». Небольшое количество верблюдов имеется в Лаганском, Кетченеровском и Ики–Бурульском районах.

Калмыцкие верблюды получили широкое распространение в Астраханской области и Казахстане. По данным учёных Калмыцкого НИИСХ, там их более 5,5 тысяч голов. Наиболее ценное поголовье калмыцких верблюдов сосредоточено в госплемзаводе «Аксарайский» Астраханской области, госплемзаводе «Суюндукский», племсовхозе им. Курман Газы, на племферме «Балкундинский» Гурьевской области, племсовхозах «Урдинский» и им. Темира Масина Уральской области Казахстана. Племенные животные разводимые в Астраханской области и Казахстане крупнее калмыцких сородичей. Поэтому, желательна покупка самцов-производителей и дальнейшее племенное использование их с целью повышения живой массы и настригов шерсти бактрианов, разводимых в Калмыкии.

Калмыцкий бактриан самый массивный, мощный и крупный верблюд среди пород двугорбых верблюдов, разводимых во всём мире. Рост (высота) этого животного 180 см, длина туловища – 160 см, обхват груди – 229 см и пясти 20 см. живая средняя масса верблюдов 650-700 кг. В 1939 году на сельскохозяйственной выставке в Москве экспонировались феноменальные бактрианы из Черноземельского улуса Калмыцкой АССР, в том числе Беке-Хар II, весивший в возрасте 9 лет, 1247 кг, и Толга I, весивший в том же возрасте – 1180 кг. верблюдица Онер-Шарги весила 985 кг. [30]. Как правило, калмыцкие бактрианы спокойны, добронравны и хорошо повинуются человеку. В процессе филогенетического развития породы сформировались три типа – характерный, массивный и облегчённый. Масть бактрианов в большинстве случаев представляют различные варианты: бурой – 51,1%; тёмно-бурой – 11,4%; светло-бурой – 9,3%; светло-жёлтой – 15,7% и редко белой – 14,5%. Белые отметины у бурых верблюдов встречаются в виде проточин и лысин. При любой масти цвет грубой шерсти: бороды, чёлки, гривы, опушки горбов и «галифе» несколько темнее цвета шерсти на всей поверхности тела животного.

Как говорилось ранее, верблюды отличаются широким спектром продуктивности. Мясо верблюда, отличающееся высоким качеством, напоминает мясо дичи, но имеет сладковатый привкус, жир на вид похож на овечий. Как мясное животное верблюд отлично нагуливается. Живой средний вес достигает от 650-750 кг, убойный выход мяса – 50-60%. Показатель хорошей упитанности – плотные вертикально стоячие горбы. Среднесуточные приросты при проведении весенне-летнего нагула достигают до 1200 г, а живой вес увеличивается на 30 и более %, при улучшении качества мяса и дополнительных отложений жира.

Молоко верблюда – питательный и вкусный продукт, хорошо тонизирует, имеет бактерицидные и противотуберкулёзные свойства. Из этого молока изготавливают верблюжий кумыс – шубат, чал, кефир. Свежее верблюжье молоко в цельном и разбавленном виде пригодно для приготовления молочных блюд (каша, кисель и т.п.), особенно хорошо оно с чаем и кофе, в этом случае оно заменяет сливки. При температуре хранения +4°С молоко сохраняется несколько месяцев. Жирность молока достигает 6,09%. Удои калмыцких верблюдиц за 9 месяцев лактации составляют в среднем 2500кг. Лактационный период у верблюдиц продолжается 16-18 месяцев и можно организовать получение верблюжьего молока в течение круглого года. Верблюжье молоко скисает значительно медленнее коровьего, отличается повышенными бактерицидными качествами и его можно доставлять в свежем виде на значительное расстояние. Верблюдица может лактировать в экстремальных условиях, когда питьевая вода доступна лишь один раз в 2 недели.

Средний настриг шерсти самок бактрианов – 6 кг, самцов – 10 кг. Молодняка 2-3 лет – 4,3 кг, в возрасте 1 года – 3,6 кг. Настриг шерсти, лучших производителей до 12-13, а лучших маток – 8-9 кг. Стригут верблюдов один раз в год в мае-июне, выбрав хорошую тёплую погоду, когда шерсть подрунена. Пух вычёсывают редким гребнем или обирают руками раз в 2-3 дня. Шерсть верблюда очень прочная, а по крепости и прочности превосходит все виды овечьей шерсти. Она не имеет таких пороков, как голодная тонина, перехват, переслед. Жиропот незначительный, поэтому выход чистого волокна составляет 80-85%. Самая ценная часть шерсти – это пух, на вид и ощупь очень мягкий и шелковистый [104]. Верблюжья шерсть является хорошим сырьём для трикотажной промышленности, которая идёт на изготовление тёплых вещей для водолазов, полярников и других бытовых и промышленных изделий.

В прошлые времена излишки шерсти продавали государству, производившему закупку в связи с введением в царской армии башлыков из верблюжьей шерсти. За неимением цифровых материалов конца XIX – начала XX в.в. приведены данные начала второй половины XIX в. В 1863г. калмыками Астраханской губернии было снято до 7 тыс. пудов верблюжьей шерсти из которой две трети израсходовано для собственного употребления, а одна треть была продана государству.

Калмыки поставляли верблюдов в царскую армию, где их использовали в обозах. В период русско-турецкой войны 1828-1829 г.г. царским правительством было куплено у калмыков для 2-й армии, действующей в Молдавии 1000 верблюдов с войлочными попонами и полным снаряжением для вьюков и 300 верблюдов для транспорта кавказского отдельного корпуса. В 1840-1854г.г. калмыки поставили в армию новые партии верблюдов.

Единственным недостатком верблюда является то, что по сравнению с другими видами скота они в условиях холодной и сложной зимы не могут добывать корм из-под снега. Поэтому верблюдоводство было развито в восточных районах Калмыкии, где зимы были малоснежными, и имелась огромная площадь открытых от снега Чёрных земель. Но в целом экологические факторы не играли сколько-нибудь заметной роли в уменьшении количества верблюдов у калмыков. Это доказывается тем, что верблюды, согласно археологическим материалам, были распространены на территории Калмыкии и в смежных с ней районах ещё с глубокой древности [110].

От других жвачных верблюды отличаются строением желудка, не имеющего полного разделения на рубец, сетку, книжку и сычуг. Эритроциты у них имеют ядра и овальную форму. Температура тела колеблется в широких пределах: ночью, когда становится прохладнее, она опускается до +34°С, а днём, в полудённый зной, повышается до 40-41°С. Организм других видов сельскохозяйственных животных может нормально функционировать лишь, если температура тела отклоняется от нормы не более чем на полградуса.

У верблюда характерный внешний вид: большая плоская голова, маленькие уши, раздвоенная верхняя губа, большие выразительные с длинными ресницами глаза, длинная шея, на спине горб или два, ноги с выступающим бедром и с горизонтально поставленными фалангами пальцев, заключенными в своеобразные «мозоли». Их маленькие, направленные вперёд копыта не служат для опоры, а скорее напоминают когти.

Горб верблюда состоит из жира. При окислении в организме из 100 г жира образует 107 г воды, и из своих горбов верблюд может извлечь до 50кг воды. Он очень экономно расходует воду, в жару не потеет. Его тело покрыто густой шерстью, которая препятствует испарению влаги из организма и спасает от перегрева. Верблюд никогда не раскрывает рта, чтобы влага не испарилась через рот, и дышит не так интенсивно, как другие животные. Свежий помёт верблюда состоит из смеси грубых, почти сухих растительных волокон. Он содержит в 6-7 раз меньше воды, чем помёт крупного рогатого скота. Верблюд может более двух недель обходиться без воды, может усыхать на четверть своей массы. Потеря воды в организме не отражается на составе крови. Правда, при этом у него снижается содержание воды в тканях. Худея (усыхая), верблюд становится похожим на скелет обтянутый кожей. Но когда животное получает воду, то выпивает сразу 10-12 вёдер воды и за 15-20 минут восстанавливает свой первоначальный вид за счёт насыщения тканей водой [104].

При оценке упитанности верблюдов в практике приняты следующие категории:

- жирная упитанность - горбы наполнены жиром, сильно увеличены в объеме. По спине у основания горбов, с боков – толстые жировые подушки;

- упитанность выше средней - горбы наполнены жиром и стоят вертикально;

- упитанность средняя - горбы наполнены жиром наполовину, в силу чего уменьшены в размере и наклонены в одну или в разные стороны;

- упитанность истощенная - горбы совершенно пусты и свисают как складки кожи [30].

Калмыцкие бактрианы используется в упряжи, под вьюком и под седлом. Испытания на грузоподъёмность показали, что калмыцкие верблюды близки по грузоподъёмности к крупным лошадям-тяжеловозам. Приучать верблюда к работе начинают с 3-летнего возраста, а полную нагрузку дают только с 5 лет. Половая зрелость калмыцких верблюдиц наступает с 2 лет, но в случку их пускают не раньше трёхлетнего возраста, а самцов в 4 года. Племенное использование самцов продолжается до 20 лет, а самок – до 25 лет и старше. При ручной косячной случке каждые 2 года от 100 верблюдиц можно получить от 89 до 100 верблюжат.

Средний вес новорождённого верблюжонка составляет 51 кг или около 7% от веса матери. За первый год жизни первоначальный вес увеличивается более, чем в 5 раз и достигает 250-260 кг. От одного года до 3 лет вес верблюжонка удваивается. В возрасте полутора лет верблюжата достигают по весу 60%, а в возрасте 2,9 лет при сдаче на мясо 90-93% веса взрослых верблюдов. Необходимо учитывать, что до 3-4 месячного возраста верблюжонок питается исключительно молоком матери и лишь на 5-м месяце начинает питаться на пастбище травой. При табунном содержании верблюдов, верблюжата должны оставаться с матерями до 16-18 месячного возраста.

Верблюд - пастбищное животное. Поэтому одной из важных особенностей верблюда является его потребность в свежей зеленой растительности. Благодаря своей способности выбирать растения и потреблять наиболее питательные их части, верблюд на пастбище сам подбирает нужный ему рацион. В летний период верблюды затрачивают на пастьбу от 7 до 9 часов в сутки, но за это время они получают на пастбище необходимое количество энергии не только для поддержания жизненных процессов, но и для отложения жира. Среднесуточная потребность верблюдов в траве колеблется в зависимости от характера пастбища в пределах 24,3- 26,7 кг. и в зависимости от качества сена- 6- 12 кг. [14].

На пастбище верблюды в разное время года поедают различные растения. Ранней весной они питаются преимущественно злаками. Наиболее питательная в этот период эфемерная растительность, на которой животные быстро нагуливаются. К моменту наступления засухи эфемеры и злаки выгорают и их место занимает засухоустойчивая растительность, главным образом мелкие кустарники и полукустарники, различные виды бобовых и прочие растения, хорошо поедаемые верблюдами. Из бобовых лучший корм для верблюда- янтак (верблюжья колючка), непоедаемый никакими другими видами животных, это растение по своей питательности почти равноценно клеверу и люцерне. Осенью, когда количество разнотравья резко снижается, увеличивается поедаемость солянок и полыней. Они служат важнейшим нажировочным кормом при нагуле перед зимовкой. Из солянок верблюды особенно охотно поедают кокпек, эбелек, биюргун, кумарчик, солянку Рихтера и др. [14,30].

Одна из особенностей верблюдов- повышенная потребность в соли, поэтому им круглый год обеспечивается свободный доступ к соли. На одного взрослого верблюда необходимо не менее 100 г. соли.

В сутки взрослому верблюду требуется около 30 литров воды. Зимой во время морозов, а также весной при наличии сочной зеленой травы потребность в воде уменьшается. Летом верблюдов рекомендуется поить ежедневно в полдень, а в остальное время их можно поить через один и даже через два дня.

В условиях Калмыкии для содержания верблюдов нет необходимости строить типовые крытые помещения. На зиму достаточно иметь дворы-затиши, огороженные 1,5-2 метровой стенкой из подручного материала- самана, тюков соломы и т.д. Вдоль северной стороны двора устраивают навес высотой 2,5-3 метра, открытый на юг, под которым верблюды укрываются от дождей и снега. Для содержания новорожденных верблюжат в зимнее время строится - бутятник.

Огромную роль в возрождении и сохранении калмыцкого верблюдоводства по праву принадлежит ветерану Великой отечественной войны, кандидату сельскохозяйственных наук Лиджи Такаевичу Дорджиеву. Наряду с возрождением калмыцкого коневодства им в соавторстве с другими учеными и специалистами в 1992 году подготовлены «Рекомендации по возрождению верблюдоводства в хозяйствах Калмыкии» и составлена «Инструкция по бонитировке двугорбых верблюдов». Возрождение калмыцких верблюдов и калмыцких лошадей началась благодаря работе Л.Т.Дорджиева и П.Б.Очирова.

Разведение верблюдов калмыцкой породы, обладающих неповторимыми биологическими и продуктивными качествами, улучшает использование природных резервов пустынной и полупустынной зон нашей страны, что в свою очередь позволяет производить дополнительное количество мяса, молока и шерсти, а также обеспечить животноводство дешёвой тягловой силой.

1.6. Торговля номадными животными

Калмыцкое животноводство во Всероссийском рынке торговли живым скотом и продуктами животноводства было представлено с давних времен и играло значительную роль. Калмыцкая степь называлась “скотным двором России”.

Еще в 1879г. Г.А.Кравцов [56] в своем труде “ Скотопрогонный двор в Санкт-Петербурге и его промышленные операции в 1876-1878 гг.” отмечал, что сюда большими партиями пригонялся киргизский, калмыцкий, украинский, сибирский скот и т.д. На состоявшихся ежегодных выставках крупного рогатого скота на Московском скотопрогонном дворе в 1899-1904 гг. средний вес животных калмыцкой породы составил 42-44 пуда (672-704 кг.).

В связи с вовлечением Калмыкии во всероссийский рынок большое развитие у богатых скотоводов получило разведение скота улучшенных пород. В 1908 г. некто А.Л. писал: ” Калмыки… настойчиво добиваются улучшения крупного рогатого скота путем сравнения на выставках и покупкою за собственный счет улучшенных производителей черкесских пород” [16]). В частности, по архивным сведениям Ставропольского края, нойон М.Гахаев “ развел лучшие породы лошадей, крупного рогатого скота и овец. Устраивая свое хозяйство, он приобретал по высоким ценам у первых скотоводов самые лучшие экземпляры скота и овец, так что в настоящее время его рогатый скот и овцы причисляются к выдающимся породам.”

Калмыцкий крупный рогатый скот пользовался большим спросом в России. Например, в 1901 г. администрация Закаспийской области обратилась в УКН (Управление Калмыцким Народом) прислать быков калмыцкой породы. Рабочий и племенной скот из Калмыкии поставлялся в Екатеринославскую, Саратовскую, Ставропольскую, Самарскую и другие губернии, в Закаспийскую область. Согласно данных архива Калмыцкой губернии 20 февраля 1913 г. состоялся аукцион в имении княжны О.А.Щербатовой, где продавались быки калмыцкой породы. В Тургайской области скот калмыцкой породы продавался на 50-70% дороже скота местных пород [85].

Вовлечение калмыцких улусов во Всероссийский рынок послужило дальнейшему развитию торговли. Большое значение приобрела торговля крупным рогатым скотом, пользовавшимся большим спросом у населения близлежащих сел и городов. Если в 1892-1902 гг. в среднем ежегодно калмыки продавали около 27 тыс.голов, то в 1903-1914 гг. – около 33 тыс.голов крупного рогатого скота (данные УКН), т.е. на лицо возрастание в среднем на 12,3%. В 1914г. было продано наибольшее количество – 55,9 тыс.голов крупного рогатого скота, что объясняется реквизициями на фронты первой мировой войны.

Что касается общей цифровой характеристики товарности овцеводства, то здесь дело обстоит противоположным образом. Наблюдается сокращение в среднем на 20% числа проданных овец. Если в 1892-1902гг. ежегодно продавалось около 112 тыс.овец, то в 1903-1914гг. – около 90 тыс.голов. Лишь в 1914 г. в связи с началом первой мировой войны возросло значение мясной продуктивности курдючных овец, почему не случайно в этом году было продано калмыками максимальное количество овец – 166,3 тыс.голов [53].

Таблица 9.Численность проданного скота в Калмыцкой степи (1890-1914)

Годы	Верблюды	Лошади	КРС	Овцы	Козы	На сумму,руб.

Средняя цена на животных в начале века была следующей: пара быков – 110-120 руб., корова – 25-30 руб., овца – 3,5 руб. Иногда администрацией фиксировались очень высокие цены, как это случилось в ходе Калмыцко-Базаринской ярмарки: бык – свыше 100 руб., корова – свыше 60, овца свыше 10 руб. По всей вероятности, члены местной администрации в данном случае имели ввиду максимальные цены на отдельные экземпляры животных, хотя, и это надо отметить, крупный рогатый скот калмыцкой породы, ареалами распространения которого был весь юг и юго-восток Европейской России и даже Казахстан и Средняя Азия, обладал высокими показателями.

Основной формой торговли калмыков была оптовая продажа скота на ярмарках: стационарной – в пос. Калмыцкий Базар близ Астрахани, явившейся едва ли не самым крупным местом сбыта скота не только калмыцкого, но и переселенческого, казахского и татарского населения, и периодической – в урочище Элиста Манычского улуса и в некоторых других улусах. Только за апрель 1908г., по данным журнала “ Сельское хозяйство Астраханского края (1908)”, было продано в Калмыцком Базаре около 2 тыс.голов крупного рогатого скота и свыше 2,5 тыс.овец. На весенней Элистинской ярмарке 1914 г. было продано 5 тыс.голов крупного рогатого скота и около 1 тыс.голов овец [70].

Продажа лошадей обычно производилась на ярмарках в улусах и с в соседних переселенческих селах по средней цене от 40 до 80 рублей. Разумеется, такая цена очень приблизительна, все зависело от качества лошади. Известно, что в 1902г. коневод А.Гахаев продавал лошадей на ярмарках в г.Енотаевске по средней цене 35 руб., а наследники нойона Б.Тюменя в г.Царицыне по 85 руб. за лошадь. Эти сведения подчеркнуты из национального архива Республики Калмыкия. Значительное количество лошадей, кроме продажи, калмыки поставляли в “ремонт” царской кавалерии. Цены на лошадей, поставляемых в “ремонт” и их количество приведены в подразделе 1.3. настоящего издания.

Таблица 10. Количество проданных лошадей в

Калмыцкой степи (1892-1914)

Годы	Продано всего, гол.

По данным первой всеобщей переписи 1897 г. в Калмыцкой степи посредничеством в торговле скотом и продуктами сельского хозяйства занимались только калмыцких- 5-7 семей. Эта цифра значительно преуменьшает действительное число скупщиков, поскольку в этой роли зачастую выступали крупные скотоводы. В частности, в Яндыко-Мочажном улусе скот сбывали в Калмыцком Базаре, в Ставропольской губ., и расположенных в черте улуса переселенческих селах. Однако, гнать скот в места сбыта, по свидетельству попечителя улуса, «могут только калмыки более состоятельные, которые скупают у мелких хозяев в улусе по низкой цене».

Далеко не каждый мог позволить себе за десятки, а то и за сотни верст гнать лошадей для реализации, и мелкие владельцы, естественно, попадали в руки скупщиков скота. В частности, коннозаводчик Эркетеновского улуса О.-Г.Джамбаев, имевший около 1300 лошадей, занимался скупкой коней у мелких владельцев для дальнейшей их перепродажи за ноябрь-декабрь 1901 г. купил около 120 голов у местных жителей и у калмыков Терской области (НА РК).

Оптовый сбыт животных был доступен только крупным скотовладельцам. Мелкие же и средние скотоводы были целиком во власти скупщиков (маклаков, маклеров- прост.), которые покупали на местах у первых скот по низким ценам, а затем сбывали их оптом в городах. Подобные операции им давали большие прибыли. Неизвестный автор писал в 1908 г.: «Жители г.Астрахани эту дороговизну (имеется в виду мясо) приписывают маклакам на Калмыцком Базаре, которые, служат посредниками между степняком-скотоводом и городскими мясоторговцами, безбожно обирают и т.д., и другую стороны, мешая калмыку самому продать свой скот на базаре,- а мяснику купить из первых рук скот у калмыка (Сельское хозяйство Астраханского края, 1908). В этот же период Икицохуровский улусный сход просил администрацию удалить торговцев с урочища Яшкуль, которые «не отпускают товары на деньги, требуя шкуры, тулупы и тому подобное, которые принимают по установленной ими цене, занимаются покупкой скота у калмыков за малую цену и продают дорого.

Попечитель южной части Малодербетовского Манычского улуса в своем отчете за 1904 г. писал: «Что касается побочных промыслов населения, то ими калмыцкий народ не богат, если не считать привившиеся к ним за недавнее время стремление к торговле и то исключительно скотом. Это явление надо признать отрадным потому, что калмыки вытесняют из степи прасолов-хищников, эксплуатирующих темную калмыцкую массу».

Анализ динамики торговли за 1892-1917 г.г. позволяет убедиться в том, что неуклонно возрастали поставки лошадей и крупного рогатого скота на 20-30%, и снижалась настолько же продажа овец и верблюдов. Исключением могут явиться лишь годы первой мировой войны, которая резко нарушила товарный баланс. Только за первый год в Калмыцкой степи было продано: верблюдов - 1969(7,7%); лошадей - 10158(13,1%); крупного рогатого скота - 55905(28,9%); овец - 167198(20,6%); коз - 1979(11% от их общей численности), что составило 19,5% от общего поголовья всех видов животных в пересчете на условные единицы. Таким образом, превышение нормальных поставок составило 7,2% в сравнении с 1912 г., что нарушило гармоничное развитие животноводства Калмыкии.

Сокращение числа проданных овец в калмыцких улусов объясняется в целом понижением спроса рынка на калмыцкую курдючную породу овец, шерсть которых была очень низкого качества и не была пригодна для нужд текстильной промышленности. Калмыцкие овцы шли, в основном, на кожу и мясо, и в этом им уже стал составлять конкуренцию крупный рогатый скот. К тому же стоимость шерсти овец калмыцкой породы составила 3,5 руб., тогда как шерсть тонкорунных овец была дороже - 8 руб.

Если в первое десятилетие исследуемого периода продавалось скота на 1,4 млн.руб., то с 1903 по 1914 годы – на 2,1 млн.руб. Это произошло не только за счет роста числа проданных животных, но и за счет повышения цен на животных в результате возросшего спроса на него и повышения породности калмыцкого скота [53].

Глава 2

Сохранение генофонда и селекция номадных животных

2.1. Современное состояние сохранения генофонда отечественных животных

Интенсификация животноводства привела к повышенному спросу на отдельные, наиболее продуктивные, широко распространённые в мире, специализированные породы, которые быстро и повсеместно распространяются, вытесняя местные породы. Несмотря на явную народнохозяйственную ценность и безусловную закономерность этого процесса, нужно признать неоправданными в ряде случаев факты крайне большого сокращения многих ценных отечественных пород, вплоть до их исчезновения. В настоящее время на постсоветском пространстве утеряно около 17 % пород животных от общего их количества.

Такое положение наносит непоправимый вред животноводству России, его генофонду, потому, что местные породы обладают многими качествами, отсутствующими у широко распространённых пород, как, например, большая устойчивость к опасным заболеваниям и способность противостоять экстремальным климатическим и хозяйственным условиям. Многие аборигенные популяции, характеризовавшиеся такими ценными качествами как устойчивость к болезням и тяжелым экологическим условиям, исчезли или находятся на грани исчезновения. Например, при разведении крупного рогатого скота, почти повсеместно проводились и проводятся поглощающие скрещивания с заводскими европейскими породами, в результате чего неповторимые, создавшиеся в процессе естественного и искусственного отбора генные комплексы разрушаются и безвозвратно теряются [47].

Современные рыночные условия, огромные затраты на производство продукции животноводства вынуждают нас переходить на малозатратные отрасли животноводства такие, как продуктивное табунное коневодство, мясосальное курдючное овцеводство, мясное скотоводство и верблюдоводство. Рыночные отношения всегда предполагают определённый рационализм. Поэтому в развитии животноводства на современном этапе предпочтение отдаётся разведению тех видов животных, которые в данных природно-экономических условиях дают максимум экологически чистой продукции при минимальных затратах труда и финансовых средств. С точки зрения наиболее выгодны пастбищные формы разведения – номадное животноводство. Отрасль основана на разведении аборигенных животных, к которым относятся верблюды, табунные лошади, местный крупный рогатый скот, яки, овцы, козы, северные олени и ослы, (cюда же можно причислить зебу и буйволов). Аборигенные животные отличаются высокой приспособленностью к довольно суровым природно-климатическим условиям регионов разведения.

Дата добавления: 2015-07-25