|
Читайте также: |
Готовый тунец должен быть сверху хрустящим, а внутри - сочным и полусырым или же среднепрожаренным, как бифштекс. Если вы любите хорошо прожаренную рыбу, вместо тунца возьмите рыбу-меч и увеличьте время приготовления до 8 мин.
Подготовка: 25 мин
Приготовление: 6 мин
4 порции
8 деревянных шампуров
900 г стейков из тунца (разрезать на 24 кубика одинакового размера)
16 крупных шампиньонов (разрезать каждый гриб на 4 части)
1 сладкий красный перец (удалить семена, мякоть разрезать на 8 частей)
4 пера зеленого лука (разрезать на 12 частей)
Для маринада:
1/3 стакана соевого соуса в пониженным содержанием натрия
1/3 стакана сухого шерри
2 ст. л. темного кунжутного масла
1 ст. л. свежего мелко нарубленного имбиря
2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
1 пакетик заменителя сахара
1. Насадите на шампуры кусочки рыбы, чередуя их с овощами. В прямоугольной форме для запеканки размером 23x33 см смешайте ингредиенты для маринада, положите в маринад шашлыки и оставьте на 15 мин.
2. Разогрейте гриль. Обжаривайте шашлыки по 2-3 мин с каждой стороны, чтобы только подсушить их (внутри тунец должен оставаться полусырым).
На порцию (г): всего углеводов - 7 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 5); белков - 56; жиров - 2; калорийность - 298 ккал.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 42 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Жареный лосось в горчичной глазури | | | Каламари с базиликом и соком лайма |