Оцінка впливу галузевих факторів

2.1. Споживачі

Ключовими споживачами продукту є люди 20-45 років з середнім та вищим за середній рівнем доходів, жителі великих міст та мегаполісів, офісні працівники, прихильники здорового харчування та способу життя, спортсмени. Попит на смузі має незначні сезонні коливання: влітку напій втамовує спрагу, а взимку компенсує дефіцит вітамінів. Взимку спостерігається незначне зниження попиту. Споживач недостатньо проінформований про смузі, тому для стимулювання попиту необхідною буде активна рекламна кампанія. Споживач також недостатньо проінформований про ціни та види продукції.

2.2. Постачальники

Зважаючи на те, що у підприємство «T.B.Fruit Україна» входить садівничий комплекс "T.Б.Сад" (станом на літо 2012 року має 550 га садів яблунь, вишні, полуниці та малини), підприємство не є залежним від постачальників. До підприємства також входить транспортна компанія "Tank Trans Україна"; це значно скорочує витрати на перевезення та дозволяє не використовувати посередників. Сировина, яку необхідно буде купувати у постачальників: банани та мед.

Банани. Наразі існує велика кількість латиноамериканських постачальників бананів, що конкурують між собою (Гуаяс, Лос Ріос, Ель Оро, Каньяр тощо). Ціни на банани дуже знизилися через зниження попиту на банани у країнах ЄС (на них припадає 50% світового імпорту бананів). Таким чином, ціна бананів зараз знаходиться на найнижчому за останні 8 років рівні – 60 грн. за ящик вагою 19,5 кг.

Мед. В Україні нараховується близько 2 тисяч виробників меду. 95% українського медового врожаю забезпечують приватні господарства. Виробничі сили цієї галузі представляють такі структури: колективні агропідприємства – 10%; приватні господарства – 33%; приватні пасіки та ферми – 44%; лісгоспи – 5%; інше – 8%. Собівартість меду щороку зростає. Оптова ціна – 13-15 грн. за кг. Ціна на китайський мед – 1 долар на кілограм, аргентинський – 1,2 дол.

Апельсини. Ціна апельсинів з Південної Африки – 135 грн за упаковку 14,5 кг.

Мигдаль. Ціни на іспанський та італійський мигдаль - в середньому 5 євро за кг. Також мигдаль вирощується в Криму,але у недостатній для виробництва кількості і приватних господарствах. Ціна – близько 80 грн. за кг.

Пшеничні паростки. В Україні є декілька постачальників цього продукту – ТМ «Жизнь», Євроальянс Плюс, ООО, Privat Agro Grup, OOO. Ціна в середньому 9 грн. за кг.

Лимон. Турецька компанія CENA є одним із найбільших постачальників цитрусових у Східну Європу. Ціна за тону - 400 євро.

Кориця мелена. Основний виробник і постачальник – острів Шрі-Ланка. Компанія «Rathna» є одним із найбільших світових експортерів кориці. Ціна – 8 дол. США за кг меленої кориці.

2.3. Конкуренти

Ринок смузі в Україні є нерозвинутим. Наразі смузі пропонуються лише в кафе та ресторанах, а також на ринку є продукт «Просто Фрукти» від Одеського консервного заводу дитячого харчування. На ринку представлені такі види смузі:

ü чорна смородина + яблуко;

ü персик + яблуко + банан;

ü груша + яблуко + банан;

ü полуниця + яблуко + банан;

ü лісові ягоди + яблуко + банан.

Також вийшло декілька видів смузі від Activia. Однак, напій від Activia має консерванти, барвники та підсолоджувачі. Він представлений у таких смаках:

ü чорниця + журавлина;

ü манго +маракуйя;

ü полуниця + банан.

Дата добавления: 2015-11-14