Форма собственности

ТВ «Solo pizza», которое, возможно, будет основано в 2020 году. Имеет следующую форму собственности. Товарищество на вере (коммандитное товарищество)- коммерческая организация, которая включает полных товарищей и вкладчиков (коммандистов). Полные товарищи занимаются непосредственно предпринимательской деятельностью и несут полную ответственность всем принадлежащим им имуществом (в том числе и личным). Коммандисты не принимают участия в предпринимательской деятельности и несут риск убытков товарищества, в пределах внесенных ими вкладов. ТВ «Solo pizza» создано на основе учредительного договора, который подписан только полными товарищами, устава не имеет. Преимуществом данной формы собственности является освобождение от налога на прибыль, подоходного налога.

ТВ «Solo pizza» для начала самостоятельнойдеятельности предполагает наличие первоначального капитала.

Инвесторами выступают:

Сбербанк России - 3000000 рублей;

Администрация города и района - 2000000 рублей;

Местные предприниматели - 2000000 рублей.

Организационная структура распределения обязанностей

Общее собрание участников

Директор

Главный бухгалтер Снабженец

Рабочий персонал:

Шеф повар

Пекарь

Продавец

Охранник

Водитель

Официант

Обязанности работников предприятия. Главой является директор, Выбранный общим собранием участников. Он главным образом, осуществляет все основные функции в данной организации, а именно принимает правильные стратегически важные решения, осуществляет контроль над специализированной деятельностью в целом и над результатами, определяет делегирование полномочий, занимается кадрами, заключает договоры, Посещает выставки и конференции по обмену опытом. Главная его задача состоит в повышении степени реализации, получении максимальной прибыли, чтобы отвечать предъявляемым требованиям современного рынка товаров и услуг.

Правой рукой директора является снабженец, который отвечает за качество, сроки поставок продукции в ТВ «Solo pizza». Кроме того, отвечает за некоторые управленческие решения, касающиеся товаров и услуг. Ведь одной из целью данного предприятия есть предоставление качественных изделий.

Несомненно, очень важное место в структуре управления занимает главный бухгалтер, который осуществляет не менее ответственные решения. Итак, в функции бухгалтера входит ведение бухгалтерского учёта, предоставление финансовой отчетности, выдача зарплаты всему персоналу, отвечает за всю ведущуюся в ТВ «Solo pizza» документацию. Ведёт определенный письменный учёт всех договоров, распоряжений, отчётностей, уставов и ряда других необходимых документов. Все данные хранятся в базе данных персонального компьютера и в архиве организации.

Шеф-повар занимается разработкой рецептуры, выполняет расчеты, связанные с изменением в технологии, упаковке, а также осуществляет общий контроль за производством.

Пекарь-рабочий занимается непосредственно приготовлением пиццы, следит за технологическим процессом на своей рабочей позиции, выполняет поручения Шеф-повара. Продавец несёт ответственность за кассу, то есть отвечает за правильное соблюдение отбивания всех осуществляемых покупок, ведёт свой непосредственный учёт и предоставляет все данные вышестоящему лицу, а именно главному бухгалтеру. Принимает заказы по телефону.

Охранник выполняет функции обеспечения порядка и безопасности в пиццерии в ночное время.

Водитель «Газели» осуществляет доставку сырья от поставщика на склад, находящийся на территории пиццерии. Водитель «Оки» доставляет пиццу по указанному адресу. Предоставляет все данные вышестоящему лицу, а именно главному бухгалтеру.

Официант отвечает за соблюдение санитарно- гигиенических требований, чистоту в пиццерии, в конце дня убирается в помещении.

Режим работы: с 8.00 до 23.00.

Общие требования: всем сотрудникам ТВ «Solo pizza» иметь высокую квалификацию, опрятный внешний вид, работать качественно, добросовестно, не допускать халатности поддерживать высокую марку фирмы. При наборе сотрудников мы будем пытаться создать команду

Оценка риска

Потенциальные риски ТВ «Solo pizza» представлены с рисками поставок, коммерческими рисками, финансовыми рисками и рисками, связанными с форс-мажорными обстоятельствами. Риски поставок связаны с различными нарушениями в системе поставок в ТВ «Solo pizza» Мерами по снижению вышеуказанного риска являются усиленный действенный контроль над ходом поставок. Коммерческие риски связаны с реализацией продукции на товарном рынке (снижение платежеспособного спроса, появление новых конкурентов и т.п.) Мерами по снижению коммерческих рисков являются:

· Систематическое изучение конъюнктуры рынка;

· Создание дилерской сети

· Рациональная ценовая политика

· Реклама и т.д.

Финансовые риски вызываются инфляционными процессами, всеобъемлющими неплатежами, колебаниями курса рубля, экономическими кризисами и т.п. Они могут быть снижены путем создания системы финансового менеджмента на предприятии, работе с дилерами и потребителями на условиях предоплаты и т.д. Риски, связанные с форс-мажорными обстоятельствами, - это риски, обусловленные непредвиденными обстоятельствами (стихийные бедствия, смена политического курса страны, забастовка и т.п.). Мерой по их снижению служит работа предприятия с достаточным запасом финансовой прочности.

Финансовый план

Целью разработки данного финансового плана является определение эффективности реализации товаров и услуг. Источниками финансирования являются: Инвесторами выступают:

Сбербанк России - 3000000 рублей;

Администрация города и района - 2000000 рублей;

Местные предприниматели - 2000000 рублей.

Таким образом, прибыль от реализации товаров и услуг позволит осуществить финансирование развития производства. Основные фонды:

Таблица 9.

№	Наименование	Цена (руб.)	Количество	Срок службы	Сумма (руб.)
	Кассовый аппарат
	Стол
	Стул
	Автомобиль
	Автомобиль «ока»
	Техническое оборудование		-
ИТОГО

Таблица 10.

Себестоимость за месяц
№	Статьи затрат	Цена за единицу	Количество	Сумма (руб.)
	Материальные затраты
	Основные фонды
	Электроэнергия
	Постоянные издержки
	Зарплата		21 чел
	Амортизация
	Общецеховые издержки
	Телефон	1.80
	Факс
	Реклама
ИТОГО:

Первоначальные инвестиции для организации серийной продажи продукции указанного вида составляют 5272840+ 1000000

Ежегодный доход после выхода на планируемый объем продаж составит 11534880 рублей.

Рентабельность составляет 20%.

Срок окупаемости - примерно 8 месяцев.

Прогноз объемов продаж за один месяц

Таблица 1 1.

Наименование	Цена (руб.)	Количество (шт.)	Выручка
Пицца «Люкс»	67,3
Пицца с грибами	59,8
Пицца с беконом	61,7
Пицца «Сырный рай»	52,65
Пицца «Детская радость»
Пицца «Вегетарианская»
Пицца «Перчик»
Пицца «Рыбка»	81,1
Коктейль вишневый
Коктейль всесезонный
Капучино
Черный кофе (+варианты)	8-15
Чай (+варианты)	5-8
Газированные напитки
Натуральные соки
Свежевыжатые соки
Сезонные салаты	25-50
ИТОГО

Наименование	Количество (шт.)	Расход сырья (руб.)
Пицца «Люкс»
Пицца с грибами
Пицца с беконом
Пицца «Сырный рай»
Пицца «Детская радость»
Пицца «Вегетарианская»
Пицца «Перчик»
Пицца «Рыбка»
Черный кофе (+варианты)
Чай (+варианты)
Газированные напитки
Натуральные соки
Свежевыжатые соки
Сезонные салаты
ИТОГО

Таблица 12.

Счет прибылей и убытков за год
№	Показатель	Прибыль	Убытки	Первоначальные инвестиции Ежегодный доход Рентабельность 0,181446491 20 Срок окупаемости 0,768773757 0,8
	Выручка
	Чистая прибыль
	Налогооблагаемая прибыль
	Итого прибыли
	Себестоимость
	Итого убытков
Сальдо: -997766

Заключение

Рассмотрев цели и сущность планирования, а также различные аспекты практики составления бизнес-планов, можно сделать вывод, что этот план является неотъемлемой частью внутрифирменного планирования, одним из важнейших документов, разрабатываемых на предприятии, является эффективным инструментом управления, помогает предприятию, определять перспективы роста своего дела, контролировать текущую ситуацию. на практике можно познакомиться с финансовой отчетностью реально функционирующего предприятия, которому необходимо удерживать свои позиции на постоянно изменяющемся рынке в условиях конкуренции. таким образом, можно сделать вывод о том, что бизнес планирование является важнейшим инструментом в теории организации.

Список используемой литературы

1.Сергеев А.А. Экономические основы бизнес - планирования.

2.Смирнов Э.А. Основы теории организации. - М.:Аудит, l998.- 182- 185с.

3.Большой энциклопедический словарь / Под ред. А.М. Прохорова - Сов. Энциклопедия, l99|.

4.Бизнес-план. Методические материалы./Под ред. Р. Г. Маниловского.- М., |997.

Дата добавления: 2015-11-16