Читайте также:
|
Музыкальное сопровождение стало неотъемлемой частью имиджа любого заведения общественного питания. Если в дневное время в ресторане может звучать негромкое сопровождение в записи, то вечером это обычно небольшой классический или джазовый оркестр либо вокально-инструментальный ансамбль.
Следует учитывать, что музыкальное сопровождение должно совпадать с общим имиджем заведения. Например, в классическом строгом интерьере ресторана будет уместно исполнение популярных классических мелодий или музыки ретро; в романтическом кафе — эстрадной музыки или популярной классики; в молодежном клубе или баре в стиле хай-тек экстрима типа композиций Мэнсона или группы «Рамштайн».
В национальных ресторанах обычно исполняется музыка той страны, кухня которой здесь представлена. В дополнение к музыке могут быть показаны и танцы.
Очень уместен во многих заведениях джаз. Сама история джаза начиналась в американских ресторанах. Джаз достаточно динамичен и экспрессивен, но вместе с тем ненавязчив, в отличие от большинства эстрадных мелодий.
Прекрасное сочетание представляет собой джазовая музыка и интерьер в «гангстерском» стиле. Лучшие джазмены мира не считают зазорным выступать в ресторанах. Латиноамериканский джаз будет уместен в ресторане латиноамериканской кухни.
Старинный рояль на эстраде или старомодный музыкальныйавтомат с граммофонными пластинками, караоке или современный синтезатор — эти музыкальные аксессуары также будут уместны в зависимости от стиля ресторана.
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 100 | Нарушение авторских прав