Основополагающие характеристики товароведной деятельности.

Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. Характеристика – это совокупность отличительных свойств, признаков предмета или явления. 1) Ассортиментная характеристика товаров – совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и социальное назначение. Такая характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого. 2) Качественная характеристика товаров – совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности. Эта характеристика товаров тесно связана с ассортиментной, так как им обеим присуще общее потребительское свойство – назначение. Качественная характеристика отличается от ассортиментной большей полнотой потребительских свойств, среди которых важное место занимают безопасность и экологичность. 3) Количественная характеристика товаров – совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц их измерения. Эти характеристики удовлетворяют потребности в товарах определенных размеров и часто при создании потребительских предпочтений менее значимы, чем ассортиментная и качественная. Исключение составляют лишь размерные характеристики, применяемые при оценке качества. 4) Взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью. Все товароведные характеристики товара непосредственно связаны со стоимостью однако характер этих связей неодинаков.

2. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза, её цель, объекты и субъекты.

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза - деятельность Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальных органов, федеральных государственных учреждений здравоохранения, а также других организаций, аккредитованных в установленном порядке, по установлению соответствия (несоответствия) проектной и иной документации, объектов хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ, услуг техническим регламентам, государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам. Целью проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции является обеспечение безопасности товаров для жизни, здоровья и имущества потребителей. В задачи санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции входят: - установление рациональной номенклатуры гигиенических показателей; - определение действительных значений этих показателей; - подтверждение соответствия действительных значений показателей установленным требованиям санитарно-эпидемиологической безопасности товаров; - предотвращение вредного воздействия опасной продукции на здоровье человека. Санитарно-эпидемиологические требования включают: - показатели химической, радиационной и биологической безопасности; - паразитологические показатели безопасности рыбных и нерыбных водных продуктов; - показатели предельно допустимых концентраций (ПДК) разрешенных пищевых добавок.

Вариант 9

1. Классы качества: 1-ый, 2-ой, 3-ий.

В результате выявления соответствия или не соответствия установленным требованиям все товары по назначению подразделяются на три класса: 1й: товары пригодные к использованию по назначению – подлежат реализации без каких-либо ограничений; 2й: товары условно пригодные для использования по назначению – могут быть реализованы по пониженным ценам или отправлены на пром. переработку или на корм скоту; 3й: опасные, непригодные для использования товары – не подлежат реализации, а также поставке для промышленных целей. Они должны быть уничтожены или утилизованы с соблюдением определенных правил.

Дата добавления: 2015-10-16