Введение. О прохождении учебной практике

Отчет

О прохождении учебной практике

на предприятии: ГНИ Сибирский научный – исследовательский Институт сельского хозяйства Россельхозакадемии

по дисциплине: МДК 02.01. Технология производства продукции животноводства

Специальность: 110812 Технология производства и переработки

сельскохозяйственной продукции

Исполнитель: Гайнц Вероника Александравна

Руководитель от предприятия: Николаев Петр Николаевич

Подпись: ________________________

Руководитель от учебного заведения: Кашленко Ирина Валерьевна

Оценка: _________________________

Подпись: ________________________

«_____» ____________________2014

Омск

Содержание.

Введение……………………………………………………………………….......3

1. Характеристика предприятия.

2. Техника безопасности.

3.Разведение сельскохозяйственных животных на примере Швицкой породы.

3.1. Оценка Швицкой породы по экстерьеру и конституции…………………5

3.2. Основные пороки и недостатки экстерьера сельскохозяйственных животных…………………………………………………………………………6

3.3. Пунктирная оценка экстерьера сельскохозяйственных животных……….7

3.4.Измерительные инструменты и основные промеры сельскохозяйственных животных…………………………………………………………………………8

3.5. Обработка промеров. Вычисление индексов телосложения животных….9

3.6. Учет роста и развития сельскохозяйственных животных…………………9

3.7. Оценка животных по мясной продуктивности……………………………10

3.8. Составления родословной. Оценка сельскохозяйственных животных по происхождению…………………………………………………………………11

3.9. Оценка животных по происхождению генеалогическая………………...12

3.10. Оценка степени родословного спаривания по родословной……………13

3.11. Оценка производителей по качеству потомства………………………...13

3.12. Методы разведения сельскохозяйственных животных………………...14

Выводы…………………………………………………………………………...17

Список литературы………………………………………………………………18

Приложение………………………………………………………………………19

Введение.

Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства Российской Федерации. Эта отрасль обеспечивает население высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, яйца, животные жиры, мёд и др.), а промышленность сырьем (шерсть, кожа, меха, овчины, смушки, волос).

Важнейшие управление XXI в. – оптимизация структуры животноводства, его четкая специализация в строгом соответствии с природно – климатическими условиями страны и её отдельных регионов. Природно – климатические потенциал России в целом благоприятен для развития высокопродуктивного животноводства.

Технологии, используемые в настоящие время в промышленном животноводстве, состоят из разнообразных процессов, операции приемов по размножению, кормлению, выращиванию молодняка и содержанию продуктивных животных, направленных в конечном счете на получение экологически чистой продукции, соответствующей нормативом ветеринарно – санитарного надзора.

Сырье продукты животноводства должны храниться в оптимальных условиях при соблюдении соответствующих ветеринарно – санитарных норм.

В процессе интенсификации животноводства зоотехническая наука решает ряд конкретных задач: разработка новых и совершенствованных существующих методов повышения продуктивности животных всех видов; снижение себестоимости и улучшение количественных и качественных показателей продуктивности животных; повышения приспособленности животных к новым технологиям; продление срока их использования; увеличение рентабельности отрасли путем внедрения новых интенсивных технология производства продуктов животноводства, лучшего использования корма и его более высокой оплаты продукцией.

Цель учебной практики: изучить технологию разведения крупного рогатого скота комбинированного направления на примере Симментальской породы.

Задачи:

1. проводить правильную оценку животных по нескольким показателям;

2. ознакомиться с продуктивностью животного;

3. научиться составлять родословную сельскохозяйственного животного;

4. ознакомиться с методами разведения сельскохозяйственного животного.

Дата добавления: 2015-10-16