Сельское хозяйство

Благоприятные естественные условия края с древних времен определили раннее развитие здесь сельскохозяйственного производства. Уже в VI-IV тыс. до н.э. в регионе зарождается земледелие и скотоводство, происходит постепенный переход от присваивающих к воспроизводящим формам хозяйства. Поселения первых земледельцев и скотоводов были открыты археологами вблизи Изюма возле поселков Студенок и Яремеевка, Огурцово Волчанского, Черкасский Бешкин и в других местах. В III тысячелетии до н.э. сельское хозяйство окончательно становится основой экономики на этой территории.

В бронзовый век земледелие и скотоводство получили последующее развитие. В южной степной части Слобожанщины главным оставалось скотоводство, а в лесостепной зоне хорошие природные условия способствовали появлению и развитию пахотного земледелия. Землю в это время обрабатывали деревянным ралом, а как тягловую силу использовали волов. Урожай собирался кремневыми и бронзовыми серпами.

Еще большие изменения в сельском хозяйстве Слобожанщины произошли с началом железного века. Последующее усовершенствование орудий труда содействовало развитию техники, как земледелия, так и скотоводства. В то же время ее территория по естественно-хозяйственному принципу продолжала разделяться на две зоны – степную – животноводческую и лесостепную – земледельческую. Животноводством занимались, сменяя друг друга, племена киммерийцев, скифов, сарматов, алан, болгар и др. В лесостепную зону с Правобережья в это время постепенно продвигались земледельческие чернолеские племена, которые создали большой центр пахотного земледелия в бассейне р. Ворсклы. Хлеб также выращивали меланхалены, которые жили в бассейне реки Псела, и будины, живущие по рекам Мерла и Коломак. Наибольшего развития в первом тысячелетии н.э. сельскохозяйственное производство достигло в VIII-X ст. в период господства на Слобожанщине Хазарского каганата. Тогдашние жители края (аланы, болгары, славяне и другие) вели преимущественно оседлый образ жизни, занимаясь одновременно как земледелием, так и скотоводством. Среди выращиваемых сельскохозяйственных культур преобладала карликовая пшеница, ячмень, просо и рожь, а из технических культур – конопля. Использовалась преимущественно переложная система земледелия. Вспахивание делалось плугом, кривогрядным ралом, а для сбора урожая использовали главным образом серпы. Переработка зерна на муку и крупу производилась на ручных мельницах с каменными жерновами, изготовленных из местных пород камня (ракушняка, песчаника, кварцита). Наряду с пахотным земледелием населения края занималось городничеством, баштановодством и виноградарством. Скотоводство постепенно трансформировалось из кочевого в приусадебное, а зимой уже практиковалось стойловое содержание скота. Среди поголовья преобладали кони и овцы, за ними шли волы, верблюды, ослы и др.

Вместе с разгромом Хозарского каганата и постоянными военными действиями на территории края во второй половине X – первой половине XI ст. сельское хозяйство этой территории понесло значительные потери. Пахотное земледелие так и не смогло возродиться на предыдущем уровне до XVII века. Скотоводство наоборот было довольно быстро возрождено половцами, которые еще до прихода на эти земли в 1054 году традиционно занимались кочевым скотоводством. В XI-XII ст. в них происходил сложный процесс оседания на землю и перехода к оседлому скотоводству. Наибольшее развитие у половцев в этот период получили гончарство и овцеводство. Эти же отрасли продолжали доминировать на Слобожанщине и в дальнейшем – к середине XVII ст. Здесь выпасали свои стада монгольская феодальная знать, а также остатки половецкого населения. Только на северо-западных и северо-восточных околицах Слобожанщины, на границах со славянскими княжествами продолжало развитие земледелия. Основным населением региона были в это время «северяне» – вятичи, бродники, берендеи, остатки печенегов и половцев и другие народы.

В первой половине XVII ст. земледелие на слободских землях в процессе резкого притока сюда российских и украинских переселенцев и присоединения ее территорий к Российскому государству, начало развиваться более быстрыми темпами. Однако, это проходило не путем интенсификации производства, а больше за счет хозяйственного освоения новых земель. Наибольшая часть пашни засевалась озимой и яровой рожью, непритязательной к почве и стойкой к морозам и засухам. Пшеница на то время занимала небольшую часть пашни. Слобожанами выращивались также овес, ячмень, просо, гречиха, конопля, лен. Урожайность зерновых в целом было довольно высокой, что позволяло местному населению иметь достаточно значительные запасы. Например, в Валуйском округе Острогожского полка в конце XVIII ст. наиболее богатые крестьяне имели запасы ржи и пшеницы до 100 четвертей, овса до 300, гречихи 50, ячменя 1505. Сельское хозяйство в XVII ст. продолжало носить по большей части натуральный характер. Все, что получали крестьяне от земледелия, использовалось ими как на питание, так и, не меньшей мерой, на выкуривание водки.

Развитие сельского хозяйства Слобожанщины в XVII-XVIII ст. сопровождалось также некоторыми изменениями в системе земледелия. В основной части региона постепенно начался переход к трехполью, в южный и юго-восточный степной, относительно многоземельной зоне, продолжало существовать двуполье. Наиболее распространенными орудиями обработки земли был деревянный плуг. Он вместе с ралом и двузубой сохой использовался в регионах с мягкой почвой. Слободской чернозем в северо-западных регионах распахивался преимущественно тяжелым четирехколесным плугом, или двухколесным, также изготовленным в основном из дерева, но с железным лемехом и череслом. Подобный плуг «сабан» был изображен на гербе Хотмижского уезда Харьковского наместничества (теперешние Борисовский и Грайворонский районы Белгородской обл.). Для распахивания целины в такой плуг впрягали по две-три пары волов.

Составной частью земледелия стало широко развитое городничество. Слобожане выращивали капусту, морковь, редьку, репу, огурцы, тыквы, лук, чеснок и др. Эти огородные растения включались в повседневную еду местного населения, а некоторые постепенно приобретали характер товарных продуктов. Важное место в хозяйственной жизни слобожане занимало садоводством. Почти в каждом крестьянском дворе выращивались яблони, груши, сливы, вишни, малина, смородина и др. Часть урожая поступала на местный рынок, а высушенные фрукты отправлялись в северные регионы Российского государства. Большим количеством фруктовых садов, особенно славились в этот период Валки и Золочев.

На землях Изюмского полка, а затем и в других регионах Слобожанщины началось выращивание арбузов и винограда. Вблизи Чугуева (современные Гайдары) было создано особое «государево хозяйство», которое поставляло арбузы и виноград к царскому двору в Москву. Наибольших успехов в виноградарстве достигли монахи Святогорского монастыря. Значительное распространение получило пчеловодство. Его особенностью в этот период был переход от бортничества к пасечництву. Больше всего пасек было в районе Сум, Хотмыжска, Свободного, Салтова, Суджи, Грайворона, а также по берегам рек, особенно по Ворскле.

С развитием слобожане земледелия было неразрывно связано разведение скота, среди которого уже традиционно преобладали кони, волы, коровы, овцы, козы и свиньи. Особенно важное место эта отрасль сельского хозяйства занимала в Изюмском полку.

Наиболее активную политику содействия росту большого феодального землевладения российское правительство начало проводить в первой половине XVIII ст. Полковникам слобожане предоставлялись широкие права в решении земельных вопросов, в результате чего приобретение земель путем тайных и открытых захватов, как свободных, так и крестьянских наделов превратилось фактически в основной источник роста феодального землевладения. Большими феодалами в этот период стали старшинские семьи Кондратьевых, Лесевицких, Перехрестовых, Донець-Захаржевских, Шидловских, Квиток и др. Так, например, в Острогожском полку основная часть пахотных земель к середине XVIII ст. очутилась в собственности полковника С. Тевлешова (эту должность до него занимал отец и дед). Также заметно выросли землевладения российских дворян, прежде всего – А. Меньшикова, И. Грубицкого, В. Пассека. Владельцами значительных земельных владений стали переселенцы на Слобожанщину в начале XVIII ст., дворяне-иностранцы – сербы, черногорцы, валахи и др.

До 1728 г. продолжали расти и монастырские землевладения. Наиболее богатыми в этот период были Сумской, Святогорский, Харьковский, Белгородско-Троицкий, Тихвино-Борисовский и другие монастыри. Они владели как землями, так и большим количеством крестьян, которые отрабатывали на монастырских полях барщину. Существование на Слобожанщине церковного монастырского землевладения сохранилось до 80-х годов XVIII ст., когда была осуществлена секуляризация этих земель, а часть монастырей вообще ликвидирована. Бывшие монастырские крестьяне были отнесены к категории государственных и переведены на денежный оброк.

Рост большого помещичьего землевладения наблюдался и во второй половине XVIII ст., в результате этого, до конца века 250 дворянских семей владели уже почти половиной земельного фонда края. Наибольшими земельными владельцами стали Кондратьевы, Квитки, Донець-Захаржевские, Юсуповы, Капнисты, Толстые и др. Вместе с ними в регионе продолжало существовать и большое количество мелкопоместного дворянства, которому принадлежало около 1,5 млн. десятин земли. Значительный вес мелкопоместного дворянства стал важной особенностью края.

Слобожанское крестьянство по форме землевладения, во второй половине XVIII ст. разделялось как минимум на три основные категории – помещичье, государственное, удельное. Около 25-30% крестьян окончательно потеряли свою личную свободу, и попали в феодальную зависимость от землевладельцев – дворян. Юридическое оформление сословия крепостных крестьян для этой группы закончилось выходом царского указа от 3 мая 1783 г., который запретил свободный переход крестьян. С этого времени эксплуатация крепостного крестьянства резко усилилась. К 60-ым гг. XIX ст. оно вынуждено было отрабатывать трехдневную барщину и нести другие тяжелые феодальные повинности. Часть крепостных крестьян теряли свои наделы и переводились в состав дворовых. Только с 1852 до 1859 г. численность дворовых на Слобожанщине увеличилась с 13,4 до 44,2 тыс. чел. Это привело к тому, что по размеру среднего надела на душу, который составлял около 2,5 десятин, регион занимал одно из последних мест в Российской империи. Исключением были только Изюмский и Старобельский уезды. В общем крестьянском населении края удельный вес государственных крестьян всегда был довольно высок и никогда не составлял ниже 60%. Но сама по себе эта социально-экономический слой был достаточно пестрым. Основное место в нем занимали прежние экономические крестьяне и потомки разных «служивых» людей – казаков, пушкарей, стрельцов, засечных сторожей и других, которые получили земельные наделы еще в XVII ст., как плату за охрану пограничных территорий. Эти крестьяне в XVIII ст. – в начале XIX ст. слились с другими разновидностями государственного крестьянства и вместе с ними подлежали рекрутской повинности, выплачивали подушную дань и т. п. Большими разрядами государственного крестьянства были также военные поселенцы и так называемые коннозаводские крестьяне, каждые из которых имели свои особенности. Военные поселения были созданы на Слобожанщине в 1817 г. Для этого были отведены несколько волостей, населенных государственными крестьянами, в Купянском, Старобельском, Изюмском, Змиевском и Волчанском уездах. Быт и служба военных поселенцев регламентировались военным уставом и разными приказами и инструкциями, что подрывало производственные силы их земледельческого хозяйства. Только в 1859 г. эти крестьяне снова были переданы Министерству государственного имущества. Коннозаводские крестьяне были разновидностью приписных и вместо уплаты подушного налога отрабатывали его на конных заводах. Близкими к государственным были так называемые «свободные хлеборобы», которых на Слобожанщине было немного – около двух тыс. Основная часть проживала в Старобельском и Изюмском уездах. Будучи владельцами своей земли, «свободные хлеборобы» не платили оброка и имели наибольшую свободу в хозяйственной деятельности.

Во второй половине XVIII – в начале XIX ст. основной системой обработки земли, как в помещичьих, так и в крестьянских хозяйствах, стало трехполье. Только в степных районах, особенно в многоземельном Старобельском уезде, еще встречалось двуполье. В этот период проявляются все более яркие признаки введения усовершенствованных систем земледелия – многополье с посевами трав и рациональными севосменами разных культур. В некоторых, как помещичьих, так и зажиточных крестьянских хозяйствах все чаще пытались внедрять посевы люцерны, клевера, тимофеевки, организовать земледелие на рациональной основе; особенно там, где оно уже почувствовало сильное влияние товарно-рыночных отношений.

В первой половине XVIII ст. намного более широко, чем раньше, практиковались удобрение земель навозом. В первую очередь это делалось под пшеницу, технические культуры и на приусадебных участках. Некоторые большие слобожанские помещики, например, М. Толстой из Сумского уезда, В. Капнист из Лебединского, Н. Юсупов с Грайворонского и др., желая повысить прибыльность своих имений, приглашали из-за границы специалистов-фермеров, выписывали дорогие сельскохозяйственные машины, удобрения, новые сорта семян, улучшенные породы скота.

В целом земледелие на Слобожанщине с середины XVIII ст. до середины XIX ст., как и раньше, носило в основном зерновой характер. На больших площадях среди сельскохозяйственных культур преобладали «серые» хлеба: рожь, овес и ячмень. Однако постепенно все большие площади начинает занимать пшеница, в том числе арнаутская, которая с конца XVIII ст. через черноморские порты все чаще вывозилась на внешний рынок. Рос на нее спрос и на внутреннем рынке. Со второй половины XVIII ст. последующее хозяйственное развитие, как региона, так и Российской империи в целом, обусловило увеличение посевов технических культур, особенно конопли. Совершенствовались методы выращивания табака, улучшались его сорта. Расширялись старые и создавались новые плантации хмеля. Особенно важным в этот период стало введение таких культур как: картофеля, подсолнуха, сахарной свеклы. Распространение этих новых культур на Слобожанщине часто сопровождались сложными противоречиями социального характера. Например, насильственное внедрение картофеля на землях государственных крестьян сопровождалось так называемыми «картофельными» бунтами. Посевы подсолнечника сначала имели декоративное значение – украшать имения помещиков, которые следили за модой. Потом эта культура появилась на крестьянских огородах, а в первой половине XIX ст. подсолнух стал использоваться для изготовления масла, в том числе и на продажу. Одними из первых этим производством занялись сообразительные крестьяне слободы Алексеевка Валуйского уезда Воронежской губернии. Относительно массовое выращивание сахарной свеклы на Слобожанщине началось с первого десятилетия XIX ст., чему способствовал царский указ 1801 г. о бесплатной раздаче земли для посевов сахарной свеклы. Специализировались на этой культуре крестьяне преимущественно Лебединского, Сумского и Ахтырского уездов в Харьковской губернии и Грайворонский в Курской.

Наряду с земледелием важное место в сельском хозяйстве того времени занимало животноводство. В имениях помещиков и основной части крестьянских хозяйств разводился крупный рогатый скот, кони, овцы, козы, свиньи и др. В то же время культура животноводства оставалась низкой, а общее поголовье скота почти не росло, что было связано с увеличением площадей пахотных земель за счет сокращения сенокосов. Так, уже до конца XVIII ст. на Слобожанщине на 100 десятин пашни приходилось всего 76 десятин сенокосов, а к середине XIX ст. площадь сократилась еще больше.

В животноводстве в этот период особенно выделялось овцеводство, по развитию которого Слобожанщина еще с 40-х годов XIX ст. занимала второе место в России (после Таврической губернии). Количество тонкорунных овец только на Харьковщине за первую половину XIX ст. увеличилась в 1,5 раза и составляла к середине века около 500 тыс. голов. Шерсть стала основным товаром на многих ярмарках, а также использовалась как сырье местными фабриками и многими кустарно-промышленными хозяйствами, которые «производили разное сукно, шерстяные ткани, плахты, ковры-коцы, валяную обувь и головные уборы, даже и много др.

Качественным рубежом в развитии сельского хозяйства Слобожанщины были аграрные реформы, проведенные тут в 60-70-х гг. XIX ст. Хронологически первой среди них стала отмена системы крепостничества, старт которой дал подписанный царем Александром II в феврале 1861 г. Манифест «О всемилостивом даровании крепостным людям прав сословия свободных сельских жителей и об устройстве их быта». По манифесту около 600 тыс. местных крепостных крестьян получили личную волю и гражданские права: право заключать всевозможного рода имущественные договоры, открывать торговые и промышленные заведения. Все это создало новые возможности для хозяйственного развития прежнего помещичьего села. Вместе с тем, это крестьянство, как и во всей Российской империи, осталось податным сословием, которое обязано было нести рекрутскую подушную и другие денежные и натуральные повинности.

В процессе наделения бывших помещичьих крестьян землей только в Харьковской губернии общая площадь крестьянских земель уменьшилась с 638936 до 457813 десятин, то есть на 181125 десятин или на 28 %. При этом распределение в крестьянской среде было неравномерными. Прежде всего, пострадали дворовые крестьяне (около 19% всего крестьянства), крестьяне мелкопоместных дворян и так называемые дарственные крестьяне, или необкладные, которые вообще без выкупа получили надел приблизительно в одну десятину. Вместе с этими группами основная масса помещичьих крестьян – более 70 % – сохранила свои прежние дореформенные наделы. В то же время, чтобы стать их юридическими владельцами, крестьяне обязаны были выкупить их у помещиков. На всей Слобожанщине эта выкупная сумма составляла более 20 млн. руб., а ее выплата затянулась на несколько десятилетий.

Подготовка крестьянской реформы в государственном секторе началась на Слобожанщине еще в 40-50 гг. XIX ст. Однако, только в январе 1866 г. появилась правовая основа реформы – закон «Об изменении общественного управления государственных крестьян и о передаче этих крестьян в ведение общегубернских и уездных, а также местных из крестьянских отделов присутствия», а в ноябре – закон «О поземельном устройстве государственных крестьян в 36 губерниях». До этого времени в слобожанских регионах Харьковской, Курской, Воронежской губерний насчитывалось до 1 млн. государственных крестьян всех разрядов. После реализации закона 1866 г., которая продлилась на Харьковщине до 1872 г., а в других частях Слобожанщины до конца 70-х гг. за ними сохранились все земли, которые находились в их пользовании до реформы. Сама реформа на этой стадии проходила для крестьян достаточно безболезненно, без административного давления. В то же время, крестьянские земли по закону 24 ноября 1866 г. признавались собственностью государства и по другому закону от 12 июня 1886 г. получить их в полную собственность крестьяне имели право только после выкупа у казны.

Аграрные реформы, проведенные на Слобожанщине, коренным образом изменили систему землевладения и землепользования. Значительная часть дворянской и государственной земельной собственности стала быстро переходить в руки представителей других социальных слоев, преимущественно к крестьянам и купцам. Прогрессивные рыночные отношения распространялись на все отрасли сельского хозяйства и окончательно превратили землю в самый ходовой товар. За четыре пореформенных десятилетия слобожанские помещики продали лицам недворянского происхождения около трети общей площади своего землепользования. Это объяснялось, главным образом, преимуществом на Слобожанщине в основном мелкопоместных, экономически слабых дворянских хозяйств, владельцы которых часто не выдерживали конкуренции с более крепкими и зажиточными предпринимательскими хозяйствами и, вынуждены были продавать свои земли. К ним относились владельцы, которые владели менее чем 21 душой крепостных. Они составляли в канун реформы 1861 г. около 50% слобожанских дворянских землевладельцев.

В системе землевладения и землепользования значительное место в пореформенные годы продолжала сохранить слобожанская сельская поземельная община. Во время проведения реформы надельная земля отводилась, как правило, не каждому двору, а в целом всей общине. Поэтому каждому крестьянскому хозяйству предоставлялся отдельный участок земли во временное пользование. Несмотря на определенное расслоение общинного землевладения товарно-денежными отношениями в конце XIX ст. оно продолжало составлять на Слобожанщине около 93%. Оставшаяся, которая принадлежала преимущественно бывшим казакам, стрельцам и др. земля находилась в подворном землепользовании. Для общины осталось характерным периодическое перераспределение земли и связанные с этим налоги в связи с изменениями состава семей и их финансовой возможностью. Перераспределялись лишь пахотные земли. Сенокосы и земли, непригодные для производства, оставались в общем пользовании, а крестьянские приусадебные участки с садом и огородом были в постоянном пользовании каждого двора. К 60-ым гг. XIX ст. периодические земельные перераспределения проводились в соответствии с общими ревизиями. Надел землей происходил по числу душ мужского пола. В пореформенные годы переделы стали проводиться довольно редко, а в некоторых общинах совсем исчезли.

Вместо общих переделов на Слобожанщине стали практиковаться частичные, когда по решению общинного схода, наделы забирались в семей, в которых уменьшался состав семьи, и передавались тем, у кого семья выросла, или новообразованной семье. Эволюция общины проявлялась также в том, что количество наделенной земли все более зависело от экономической возможности семьи, а не от числа едаков в ней. В этой связи продолжал, как и в дореформенную эпоху, сохранятся принудительный севооборот при одинаковой для всех дворов трехпольной системе, что сдерживало хозяйственную инициативу крестьян и консервировало отсталую агротехнологию.

Существенные изменения в землевладении и землепользовании и в первую очередь, появление бессословной земельной, собственности – основы развития аграрного капитализма, неминуемо вели к прогрессу материально-технической базы сельского хозяйства, традиционных на Слобожанщине орудиях труда. Они обновлялись здесь в течение всего пореформенного периода. Этому способствовали, с одной стороны – импорт сельскохозяйственной техники из других европейских государств, с другой стороны – значительный прогресс местного сельскохозяйственного машиностроения, как кустарно-промышленного, так и фабрично-заводского. Например, только местное ежегодное производство плугов доходило в начале XX ст. до 35 тыс. Значительным было производство и других земледельческих орудий труда. При этом их распространению среди крестьянства значительной мерой способствовали земства Харьковской, Курской и Воронежской губерний, которые создавали широкую сеть особых складов-магазинов, которые торговали орудиями труда в кредит. Наибольшим из таких складов был Старобельский.

В результате этого и других факторов на начало XX ст. значительная часть сельскохозяйственных работ, особенно в хозяйствах зажиточных крестьян и помещиков уже выполнялись с помощью машин. Все более широко внедрялись агрономические нововведения. В большинстве местностей в севообороты включаются кормовые культуры, шире использовались органические и неорганические удобрения, продолжался переход от трехпольной к многопольной системам земледелия. Особенно эти нововведения проявлялись в так называемых образцовых хозяйствах, создание которых стало широко практиковаться передовыми помещиками.

Значительное повышение технической оснащенности сельского хозяйства и роста спроса на внутреннем и внешнем рынках на его продукцию, обусловили последующее развитие посевных площадей и изменения в их структуре. Большая часть пахотных земель, как и ранее, отводилась под посевы зерновых, площадь которых за предыдущие годы выросла приблизительно в 1,5 раза (за счет распахивания сенокосов). Увеличение посевов хлебов сопровождалось также постепенным вытеснениям менее ценных культур более производительными. Например, заметно вырос удельный вес посевов озимой ржи, составив в начале XX ст. уже около 20 % всех посевных площадей. В то же время значительно сократились площади под посевы яровой ржи. Под пшеницу засевалось около 10 % пахотной земли. Особенно быстро росло производство яровой пшеницы в степной зоне Харьковской губернии, ее экспортные сорта известны под названием «арнаумка» и «гора», давали наиболее высокие урожаи в Старобельском, Купянском и Изюмском уездах. Третье место в севообороте занимал овес. Его посевы, за исключением Харьковского и Богодуховского уездов, постепенно сокращались, его место занимали рожь, пшеница и ячмень, которые стали использоваться значительным спросом на мировом рынке и приобрели значение экспортных сельскохозяйственных культур.

Наибольшее распространение посевы ячменя имели у Волчанском, Купянском, Изюмском и Старобельском уездах, занимая здесь в начале XX ст. до 30% пахотных земель.

Развитие рыночных отношений в пореформенный период распространялось не только в связи с превращением вышеназванных зерновых культур в экспортные товары, но и на пути резкого увеличения производства технических культур. В начале XX ст. посевы сахарной свеклы, табака, картофеля, конопли и другие занимают более 10% пахотных земель Слобожанщины. Среди этих культур ведущее место принадлежало сахарной свекле, посевные площади под которую только в Харьковской губернии выросли с 1470 десятин в 1848 г. до 49822 десятин в 1898 г. Центром слобожанского производства сахарной свеклы стабильно были Сумской (Харьковская губ.) и Грайворонский (Курская губ.) уезды. На них приходилось около 40% общих площадей их посевов в регионе. Местный климат позволял получать здесь достаточно большие урожаи этой технической культуры. Большинство посевов сахарной свеклы в регионе принадлежало известным земельным магнатам: Харитоненко, Кенигу, Толстому, которые одновременно владели и сахарными заводами. Крестьянские хозяйства выделяли на выращивание сахарной свеклы около 7 % своих посевных площадей.

Значительно расширилось выращивание картофеля – важного продукта питания и сырья для местной винокуренной и других отраслей пищевой промышленности. Только с 1870 по 1900 гг. посевные площади под этой культурой увеличились на 30% и составили около 70 тыс. десятин. В отличие от сахарной свеклы картофель выращивался преимущественно в крестьянских хозяйствах, выручая их в случае неурожая зерновых культур.

Менее интенсивно развивалось на Слобожанщине производство табака. Оно было сконцентрировано в Лебединском и Сумском уездах, где ежегодно выращивали около 40 тыс., пудов табака. Конопля для производства товарного волокна выращивалась в северо-западной части Сумского, Старобельском и Змиевском уездах. Высокие темпы развития товарно-рыночных отношений во всех без исключения регионах Российской империи, достигнутые в начале XX ст. успехи в общественном разделении труда находили свое отображение в капиталистической эволюции сельского хозяйства на слобожанских землях: Харьковской, Курской, Воронежской губерний. Последующее развитие промышленного производства, железнодорожной сети, рост городского населения, удельный вес которого начинает быстро увеличиватся и другие объективные причины способствовали значительному расширению внутреннего рынка. Повышению спроса на сельскохозяйственную продукцию. Только за 1900-1913 гг. ее производство выросло почти на 30%. Слобожанщина в этот период была одним из главных регионов капиталистического земледелия в Европейской России с ярко выраженной специализацией на производстве товарного зерна и сахарной свеклы. Ежегодный сбор озимых и яровых хлебов составлял тут около 5% от общих урожаев всей Российской империи. Только в Харьковской губернии этот сбор достигал 125 млн. пудов. Сахарная свекла, удельный вес которого здесь был значителен, выращивалась преимущественно в больших капиталистических имениях, среди хозяев которых были дворяне-помещики, купцы, промышленники и все чаще зажиточные крестьяне.

Рыночные отношения, втягивая крестьянские хозяйства Слобожанщины в товарное производство, последовательно разрушали старые феодальные формы землевладения и перед всем его сословную ограниченность. Земля все более включалась в рыночные отношения, превращалась в товар и переходила от дворян к представителям других сословий, преимущественно к зажиточным крестьянам и купцам. В результате продажи земли Крестьянскому банку и залоговых операций через Дворянский банк помещики получали большие суммы средств. Из них только часть шла на развитие сельского хозяйства. Значительное количество земель помещики, как и раньше, сдавали в разные виды аренды: денежную, отработочную и другие. Однако, этот процесс не привел к значительным изменениям в социальной структуре местного землевладения. В руках местных помещиков продолжал оставаться значительный объем земельных владений. Продав около 30% своих земель, они пока еще сохранили контроль за другой частью.

Одновременно ускорился процесс концентрации частного помещичьего землевладения – роста больших капиталистических хозяйств. Их владельцы широко использовали методы товарно-рыночных отношений. Многие из них становились владельцами сахарных и винокуренных заводов, ветряных мельниц, входили в правление акционерных промышленных и сельскохозяйственных обществ. Такими предпринимательскими многоотраслевыми хозяйствами были, например, имения Харитоненко, Терещенко, Кенига, Толстого, Юсупова и др.

Вместе с помещичьими в 1900-1917 гг. в рыночные отношения все более включались крестьянские хозяйства Слобожанщины. На их долю здесь приходилось до 88% валового производства зерна и около 50% товарного. Слобожанское крестьянство в результате капиталистического развития сельского хозяйства все более разделялось на два основных слоя: зажиточное крестьянство, которое производило сельскохозяйственную продукцию, как для себя, так и для рынка (так называемые кулаки), и бедные крестьяне, безземельные или которые имели очень мало земли, чтобы прокормить себя и семью (бедняки, или батраки). Между этих двух категорий находились середняки, относительно слабо связанные с рынком. Хотя такая классификация не имела четких границ и критериев, но с определенной степенью условности можно констатировать, что до 1917 г. зажиточные крестьяне составляли до 20% местного крестьянства, бедняков – около 40%. Другие 40% были середняки. Зажиточные крестьянские хозяйства производили основную часть товарной сельскохозяйственной продукции. Добивались они этого путем непрерывного повышения производительности и товарности своего хозяйства, улучшения посевного материала, пород скота. И в первую очередь повышением урожайности зерновых и технических культур.

Однако процесс капитализации крестьянских хозяйств и общего развития производственных сил в сельском хозяйстве значительно задерживался крестьянским малоземельем. В результате роста сельского населения на Слобожанщине (оно только за 1861-1914 гг. выросло более чем в два раза) и постоянного дробления крестьянских хозяйств продолжался резко сокращаться размер подушного крестьянского земельного надела. В конце XIX ст. он был в среднем 2,5 десятины на душу, а уже в 1914 г. – 1,7. На это же время с 5 млн. крестьян, что проживали на слобожанских землях, Харьковской, Курской и Воронежской губерний, более 30% были безземельными, или малоземельными. Особенно страдали в этом отношении крестьяне северо-западной части региона. Острое малоземелье вынуждало крестьян прибегать к аренде земли у помещиков и богатых односельчан. Например, только в Харьковской губернии в помещиков ежегодно арендовалось до 500 тыс. десятин земли. Высокая арендная плата, которая доходила здесь до 3-5 руб. за десятину, уменьшала у крестьян прибыль, не возмещая даже потраченный труд. Процесс разорения мелких крестьянских хозяйств ускорялся также в результате деятельности торгового и ростовщического капитала. За предоставление, краткосрочных месячных ссуд крестьяне вынуждены были переплачивать до 10 % их стоимости, а при годовых до 15%, за взятие в долг у богатого односельчанина-владельца магазина хлеба, соли, водки и других товаров приходилось платить в 2-3 раза дороже их обычной стоимости.

Факторы, которые сдерживали рост сельскохозяйственного производства, часто усиливались разными стихийными явлениями. Неурожайным и голодным для слободских территорий был рубеж между XIX-XX ст. Например, в отчете Трехизбянского волосного правления Старобельского уезда говорилось, что в 1901 г. тут погибло 50 % посевов озимой ржи, 90 % яровой пшеницы, 100% ячменя, 100 % овса, 60% проса и 100 % картофеля. Подобная ситуация сложилась и в других волостях этого уезда и в Сумском уезде. Наиболее голодными для слобожан стали 1897 и 1898 гг., что еще более усилило их обнищание.

В условиях перехода слобожанского крестьянства от патриархального уклада на товарно-рыночные отношения, далеко не все из них смогли сберечь экономическую самостоятельность, что было вполне закономерно. Одна часть крестьян, что потеряла землю, продолжала батрачить в селе, другая – переселялась в город, надеясь там найти средства к существованию, третья стала искать лучших для себя условий жизни, переселяясь в далекие от Слобожанщины регионы Российской империи. Многие крестьяне искали лучшей судьбы в Крыму, Сибири, казахских степях, на Кубани. Их в этом поддерживали правительство, губернские земства и сельскохозяйственные общества. Особенно быстро росло число переселенцев из Харьковской, Курской и Воронежской губерний в период аграрных реформ, проведенных правительством П. А. Столыпина.

Развитие капитализма в сельском хозяйстве Слобожанщины сказывалось и в росте разных видов крестьянской кооперации. В 1914 г. в регионе насчитывалось до 1,5 тыс. кредитных и кредитно-сберегательных обществ с 12 тыс., что действовали во всей Российской империи. Кредитная кооперация значительно активизировала деятельность процентщиков, создавала дополнительные возможности для укрепления материально-технической базы крестьянских хозяйств, повышения товарности и интенсификации.

До 1917 г. произошли также значительные изменения в землепользовании слобожанского крестьянства. Приватизация земли – юридическое и практическое оформление ее в личную собственность, началось здесь еще с аграрных реформ 60-70 гг. XIX ст., особенно активизировались в период реформ П. А. Столипина. На основе царского указа от 9 ноября 1906 года каждая крестьянская семья, которая владела общинной землей, могла получить ее в свою собственность. В результате этого и других законов о землепользовании (от 14 июня 1910 г. и от 29 мая 1911 г.) общинном землевладении, которое раньше составляло на Слобожанщине более 93%, стало постепенно сдавать свои позиции. При этом община разрушалась с двух сторон. Зажиточные крестьяне стали выходить из нее, чтобы увеличить свои владения путем скупки наделов у бедняков и создать большое предпринимательское хозяйство. Малоземельные крестьяне выходили из общины, чтобы продать остатки своих хозяйств. В результате этого в до 1917 г. хозяйства, которые действовали на принципах частного землепользования, составляли на Слобожанщине около 20% всех крестьянских хозяйств. Вместе с разрушением общины, значительно активизировалось развитие рыночных отношений.

Очень сложным периодом в развитии сельского хозяйства Слобожанщины стали 1914-1920 годы, связанные с первой мировой войной, революциями, переворотами и борьбой за власть в ходе гражданской войны. Длительное отлучение от сельскохозяйственного производства значительной части крестьян-мужчин и их массовая гибель на фронтах войн, резкое уменьшение поголовья рабочего скота, трудности с обеспечением основными орудиями сельскохозяйственного производства, введение большевиками продразверстки в годы гражданской войны, почти полное уничтожение рыночных связей, привели к постепенному сокращению посевных площадей. Ежегодно они уменьшались почти на 6% и составили в 1920 г. только 65% от уровня 1913 г. Произошло также значительное падение урожайности, основных посевных культур. Например, урожайность ржи упала в среднем на 35%, пшеницы и ячменя – на 70%, овса – на 37 %, проса – на 42 %, гречки – на 40%. Результатом уменьшения посевных площадей и урожайности, стало катастрофическое падение валового сбора зерновых. Оно составляло в 1921 г. около 35 % от уровня 1913 г. Еще больше упало производство технических культур, особенно сахарной свеклы.

Значительные изменения имели место, особенно в 1917-1920 гг., в системе землепользования. В Советском государстве, в том числе и на Слобожанщине, в этот период в основном реализовался популистский лозунг «Земля – крестьянам».

Дежурные аграрные реформы на Слобожанщине на этот раз включали у себя два основных направления: национализацию помещичьих уделов, церковных земель и так называемую социализацию, которая означала полное уничтожение частной собственности на землю. Популярная среди крестьян утопическая мечта об улучшении своего экономического положения за счет уравнительного распределения собственности помещиков и зажиточных односельчан, привела их уже осенью в 1917 г. к массовым стихийным разгромам и ограблениям помещичьих хозяйств, несанкционированному распределению их земель.

За годы гражданской войны и интервенции в Харьковской, Курской, Воронежской губерниях было сожжено или ограблено почти каждое второе помещичье хозяйство. Постепенно стремление крестьян получить помещичьи земли было направлено местными органами Советской власти в русло организованных действий. Они брали на учет и описывали помещичьи хозяйства, а также имения, которые принадлежали государству, церквям, монастырям, сахарозаводчикам, купцам, а также зажиточным крестьянам. Одна часть конфискованной земли бесплатно передавалась в пользование (а не в собственность) малоземельному и безземельному крестьянству, а на другой части образовывались государственные хозяйства. Больше всего таких хозяйств было создано в северо-западной части Харьковской губернии на землях, которые принадлежали местным сахарным заводам. Кроме земли и лесов, у помещиков было конфисковано более десяти тысяч плугов, сеялок, молотилок, борон, значительное количество коней и большой рогатой худобы, сотни тысяч пудов фуража и продовольствия.

Разрушение больших помещичьих и других латифундий, которые производили до 1917 г. значительную часть товарного хлеба и более чем 80% сахарной свеклы, и ликвидацией частной собственности на землю, был нанесен значительный урон сельскохозяйственному производству Слобожанщины. Решив свои политические задания, большевики привели аграрный сектор в этот период к длительному кризису, который продолжается до сегодня. Уже в первые два года после ликвидации помещичьих хозяйств резко снизилась товарность сельского производства, что наряду с засухой и неурожаями 1920, 1921 гг. привело к массовому голоду.

Развитие сельского хозяйства Слобожанщины в 20-х гг. XX в. было связано с так называемой новой экономической политикой, которая проводилась в это время Советским государством. Переход к нэпу в аграрном секторе региона был связан с определенным возрождением товарно-рыночных отношений. Продразверстка заменялась продовольственным налогом, размер которого доводился до крестьян ранней весной, до начала посевной компании, что позволяло им определить рациональные размеры площадей, которые надо было засевать и ее структуру. Разрешалась свободная торговля хлебом, продажа излишков сельскохозяйственной продукции, допускалась сдача земли в аренду и использование наемного труда. Большое значение в возобновлении сельского хозяйства Слобожанщины имела система контрактации, которая с каждым годом охватывала все более и более производство зерновых и особенно технических культур. В 1925 г. государством было законтрактовано около 90% производства сахарной свеклы. Широкое развитие также имели различные виды сельскохозяйственной кооперации. Такое даже ограниченное возвращение к главным принципам рыночной экономики позволило местному крестьянству уже к 1925 г. достичь значительных успехов в возрождении сельскохозяйственного производства. Прежде всего, сказались прогрессивные сдвиги в структуре и размерах посевных площадей. Так, сравнивая с 1913 г. площади под озимую пшеницу выросли на 360%, а под сахарную свеклу – на 383 %. Средняя урожайность зерновых культур достигла довоенного уровня, а валовой сбор зерновых составил в 1925 г. более 90% среднегодового количества за последнее довоенное пятилетие. Значительно выросло поголовье рабочего и производительного скота, что позволило увеличить производство мяса, молока, и других продуктов животноводства. В то же время неоправданная ликвидация помещичьих хозяйств с одной стороны, и традиционно экстенсивный характер и низкая культура мелкого крестьянства с другой, определили, невзирая на общий рост сельскохозяйственного производства, низкий уровень его товарности. Например, в 1927/28 хозяйственном году товарная часть зерновой продукции составляла на Слобожанщине только пятую часть валового сбора, или около 60 % от довоенного уровня. В результате село не удовлетворяло потребности государства в продовольственных товарах для обеспечения городского населения и армии, а также для экспорта, за счет которого предусматривалось осуществить план форсированного развития промышленности – индустриализацию. Увеличив планы хлебозаготовки и применив чрезвычайные меры по его выполнению, государство в 1926-1929 гг. практически вернулось к системе продразверстки и создало новые дополнительные препятствия на пути развития сельскохозяйственного производства.

Понимая, что чрезвычайные мероприятия могут помочь ликвидировать кризис в одном случае, но неспособные принудить крестьян постоянно производить товарный хлеб, сталинское руководство СССР в конце 20-х гг. ХХ в. взяло курс на форсированное обобществление крестьянских средств производства и массовое создание колхозов. Следует отметить, что разнообразные общества и коммуны, создавались на Слобожанщине, начиная чуть ли не с 1917 г. Они образовывались на базе бывших помещичьих имений, в их состав входило на добровольной основе от 5 до 20 бедняцких хозяйств. До 1924 г. в регионе насчитывалось около 400 подобных хозяйств, среди них – 329 в Харьковской губернии. Невзирая на постоянную государственную помощь, большая часть этих сельскохозяйственных коллективов находилась на грани разорения. Невзирая на это, начиная с лета 1927 г. активизировалась работа местных органов власти в направлении создания коллективных хозяйств. Колхозы получили разнообразные государственные льготы (освобождение от налогов, льготное кредитование и обеспечение сельскохозяйственным инвентарем и орудиями труда и др., но удельный вес объединенных в колхозы хозяйств за два года увеличился незначительно и составлял только 4%. Необходимо отметить, что без государственной помощи они были почти всегда нерентабельными. Осенью 1929 г. был провозглашен лозунг «общественной коллективизации» крестьянских хозяйств целых районов. На Слобожанщине к началу 1930 г. такими районами стали Волчанский Лозовской и Алексеевский, а до конца этого же года «полная коллективизация» охватила весь регион. Принудительное административное обобществление земли и других средств производства сопровождалось массовой ликвидацией относительно больших крестьянских хозяйств, которые после разорения помещичьих латифундий были основой аграрного сектора. Составляя около одной трети крестьянских хозяйств, так называемые кулаки, производили значительную часть товарного хлеба, постоянно интенсифицировали собственное производство, внедряли новые прогрессивные технологии, высокоурожайные сорта сельскохозяйственных культур, строили мельницы и другие перерабатывающие производства. Этот слой крестьянских предпринимателей был уничтожен большевистской властью по политическим соображениям. Однако социально-экономические последствия этого процесса оказались позже гибельными для самих большевиков.

Первые негативные последствия коллективизации и ликвидации крестьянских хозяйств, особенно больших, сказались на Слобожанщине уже в 1931-1933 гг., когда здесь, как и во многих других регионах Украины и России начался жестокий голод. По разным подсчетам от него погибло от 25 до 50% сельского населения.

Завершение коллективизации пришлось на довоенные 1934-1941 гг., когда в колхозы вошло практически все крестьянские хозяйства. До 1941 г. в регионе насчитывалось около 3 тыс. колхозов, в состав которых входило 97% крестьянских хозяйств, и около 200 совхозов. Вместо разрушенной в начале 1930-х гг. системы специализированных сельскохозяйственных кооперативов, которая существовала с конца XIX – до начала XX ст. и которая убедительно доказала свою эффективность, создавались МТС. К 1941 г. в них было сконцентрировано довольно много тракторов, комбайнов и другой высокопродуктивной на то время техники. Только в Харьковской области в то время в МТС насчитывалось 8345 тракторов и 2066 зерновых комбайнов. Серьезно окрепла материально-техническая база сельского хозяйства также благодаря широкой электрификации слобожанских сел. За 1933-1940 гг. на Слобожанщине значительно выросли посевные площади, которые составляли почти 3 млн. га. Изменилась и их структура – на первое место вышла такая ценная товарная культура как озимая пшеница. Больших размеров достигло выращивание сахарной свеклы и подсолнуха. Значительные успехи в растениеводстве укрепили кормовую базу, что позволило увеличить поголовье скота. Во всех колхозах и совхозах были созданы животноводческие фермы. Только в Харьковской области в них насчитывалось 295,5 тыс. голов крупного рогатого скота, 270,5 тыс. свиней, 194,8 тыс. овец и коз.

Вместе, с позитивными изменениями в 1933-1941 гг. в аграрном секторе (почти полностью были ликвидированы условия для хозяйственной инициативы, что в значительной мере подорвало производительность труда. В колхозах перестали видеть кооперативные предприятия, а их продукция почти автоматически становилась государственной собственностью. С 1933 г. контрактация была заменена системой обязательной сдачи продукции государству. Размеры «товарной» продукции теперь определял не рынок, а созданная в СССР командно-административная система.

За годы Великой Отечественной войны сельскому хозяйству края был нанесен новый большой урон, почти полностью была уничтожена его материально-техническая база. За период оккупации была разрушена или вывезена в Германию вся сельскохозяйственная техника, ликвидированы практически все сельскохозяйственные предприятия и электростанции. За 1941-1944 гг., поголовье скота уменьшилось на 95-97%. На Харьковщине, например, осталось 197 свиней с 270 тыс. на 1 января 1940 г. Более чем в два раза сократились посевные площади, значительно снизилась урожайность наиболее важных сельскохозяйственных культур. Вместе с этим наиболее тяжелыми и не возобновляемыми были человеческие потери. В это время на Слобожанщине не было крестьянской семьи, которой бы не коснулось жестокое пламя войны.

Возрождение сельского хозяйства Слобожанщины началось сразу же после ее освобождения в 1943 г. Основной рабочей силой в это время были женщины, подростки и старые люди, что значительно тормозило процесс восстановления сельскохозяйственного производства. Помощь государства тоже была недостаточной, потому что она не имела необходимых средств для финансирования аграрного сектора. Кроме того, эти трудности осложнялись засухой 1946 года. Несмотря на это, местное крестьянство снова продемонстрировало свою жизнеспособность. Уже до 1949 г. посевные площади в регионе достигли довоенного уровня. Примерно в это же время было возобновлено и поголовье крупного рогатого скота, а в 1951 г. оно уже почти на 50% превысило довоенный уровень. В полтора раза выросла стоимость главных фондов местных совхозов и колхозов. Однако, поставленное в первой послевоенной пятилетке задания, превысить довоенный уровень производства сельскохозяйственной продукции – не было решено, главным образом из-за недостатка техники, удобрений, общую низкую культуру земледелия и медленный рост урожайности.

В 50-ые гг. развитие сельского хозяйства проходило в условиях достаточно быстрого укрепления его материально-технической базы и последующего совершенствования управления аграрным сектором. За послевоенные десятилетия сельское хозяйство получило большое количество новых, технически более усовершенствованных тракторов, зерновых комбайнов и других сельскохозяйственных машин и орудий. В результате этого мощность тракторного парка значительно превысила довоенный уровень. Вырос также процент электрификации колхозов и совхозов, который составил до конца 50-х гг. около 70%. Сокращение в послевоенный период почти в два раза количества колхозов отобразило объективную тенденцию последующей концентрации средств производства. Так, в Харьковской области в 1960 г. насчитывалось 608 больших колхозов против 1035 малых в 1950 г. Важное значение для роста регионального сельскохозяйственного производства имело повышение в 1953-1956 гг. заготовительных и закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию, снижение норм обязательных поставок зерна и других культур. Позитивную роль в этом процессе также сыграла реорганизация МТС в 1958 г. С этого времени традиционным становится шефство над селом промышленных предприятий, которое просуществовало до начала 90-х гг. Результатом реализации всех этих направлений в аграрной политике стали определенные позитивные сдвиги в сельскохозяйственном производстве региона. За послевоенные десятилетия валовой сбор зерна увеличился приблизительно на 60 %, а урожайность – на 50%. Производство мяса выросло на 30%. Особенно быстро росло производство технических культур, в первую очередь сахарной свеклы и подсолнуха. По урожаям сахарной свеклы, что превышали 200 центнеров с гектара, Слобожанщина вышла на ведущие позиции в СССР.

Похожие тенденции в значительной мере были характерными и для 60-80-х гг. В этот период, как и в предыдущий, постепенно повышалась культура земледелия, рос уровень механизации и электрификации сельскохозяйственного производства. До 1971 г. в основном была завершена электрификация всех сельских населенных пунктов. Прогрессивные сдвиги в материально-технической базе аграрного сектора сказались также в широком развитии мелиорации земель, химизации, селекции. Все большее развитие получила специализация и концентрация производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Были созданы большие предприятия на межхозяйственной основе, государственно-колхозные объединения, чаще всего специализированные на производстве животноводческой продукции, кормов, строительных материалов, и т.п. Продолжилась тенденция к сокращению численности колхозов, теперь уже не столько за счет их объединения, сколько за счет превращения их в совхозы. Так, в 60-70 гг. только на Харьковщине количество колхозов сократилось с 608 до 284, а число совхозов выросло с 80 до 156. Однако эти процессы не были однозначно позитивными. Экстенсивное развитие химизации и мелиорации на Слобожанщине обострило здесь экологическое положение. В почве, продуктах растениеводства и животноводства стали накапливаться нитраты, нитриты, ядохимикаты. Главные водные ресурсы региона, и, в первую очередь, реки Северный Донец, Оскол, Пселл и др., Печенежское и Краснооскольськое водохранилища – основные источники питьевой воды для Харькова и других городов – очутились под угрозой загрязнения. Непродуманная мелиорация привела к эрозии почв, нарушения естественного баланса. Сокращение колхозов привело к появлению так называемых «неперспективных» сел. Введение гарантированной оплаты труда в колхозах и совхозах значительно подорвало заинтересованность производителя в результатах своего труда. Доминирующая командно-административная система вместе с «управляющей» правящей партией значительно сковывали хозяйственную инициативу в аграрном секторе, что вместе с другими негативными факторами не позволило сельскому хозяйству региона выявить весь свой самый богатый потенциал.

В последнее десятилетие сельское хозяйство Слобожанщины снова испытало значительные аграрные реформы. Невзирая на то, что ее территория разделена государственной границей и в одной из ее частей реформы проводятся по украинским законами, а в другой – по российским, причины, направления и последствия этих реформ в основном совпадают. Новые политические силы, провозгласив аграрные реформы, как и их предшественники в 1906-1911, 1917-1920, 1920-1933 гг. и других периодов, поставили на первое место достижение, в первую очередь, своих политических целей (ослабление своих оппонентов в лице колхозно-совхозного директората, переход на свою сторону потенциальных фермеров, и т.п.). Главным последствием реформ пока еще становится не столько замена социально-политической ситуации на селе, сколько постепенное разрушение налаженного с большими трудностями, как и в целом в Украине, так и в России. Происходит ежегодное падение производства практически во всех отраслях сельского хозяйства. Только в течение 1991 г. валовая продукция сельского хозяйства уменьшилась почтина 16%, а ее государственная закупка на 36% в сравнении с предыдущим годом. Параллельно сокращается и промышленное производство на тех предприятиях, где перерабатывается сельскохозяйственное сырье.

Наиболее существенные изменения за последнее десятилетие произошли в сфере землевладения и землепользования, их формы становятся все более разнообразными. Наряду с колхозами и совхозами создаются фермерские хозяйства, крестьянские ассоциации, акционерные общества, и т.п. Часто эти процессы идут за счет разорения достаточно перспективных совхозов и колхозов, что не дает ожидаемого экономического эффекта. Гибельным для сельского хозяйства региона есть также курс современных реформаторов на тотальную фермеризацию. В очередной раз дала о себе знать давняя народническая мечта о том, чтобы каждая крестьянская семья владела, обрабатывала бы собственный лоскуток земли. Эта идея всегда была утопической и сегодня особенно, поскольку мировой опыт убедительно доказал, что на современном этапе развития производственных сил преобладают большие сельскохозяйственные предприятия (независимо от частной или же кооперативно-акционерной формы собственности). Мелкие же производства могут с ними конкурировать только в некоторых отраслях сельского хозяйства, например, в огородничестве, садоводстве и т.д.

В общей структуре посевных площадей региона в последние годы стабильно выделяются зерновые культуры, которые занимают около 48% земли, кормовые – около 34%, и технические – около 15%. Относительно небольшие площади заняты под садами, овощами и бахчевыми культурами.

Интенсификация местного сельскохозяйственного производства сказывается в растущем выращивании тут кормовых культур, их посевная площадь составляет в среднем, приблизительно 35% посевных площадей района. Кормовые корнеплоды – травы однолетние и многолетние (клевер, люцерна и другие), кукуруза выращиваются повсеместно, их значительные площади создают богатую и разнообразную кормовую базу, на которой держится местное многоотраслевое животноводство. Ведущую роль в структуре последнего традиционно занимает скотоводство, что специализируется на производстве мяса и молока. Другой важной отраслью животноводства является свиноводство. Оно широко распространено как в больших специализированных комплексах-производствах, так и в частных индивидуальных хозяйствах. В них же выращиваются овцы и козы. В регионе неплохо развиты и такие отрасли, как птицеводство, рыболовство и пчеловодство.

В целом животноводство остается наиболее трудоемкой отраслью сельского хозяйства и поэтому начатые аграрные реформы негативно обозначились прежде всего в этой сфере. Уже с 1988 г., началось постепенное уменьшение поголовья животных в регионе, что составило в среднем 20-25%. Это связано с увеличением затрат на содержание скота. Перспектива роста поголовья в регионе связана как с последующим укреплением кормовой базы, так и в большей степени с постепенным формированием развитых товарно-рыночных отношений.

Дата добавления: 2015-10-16