Bei der Tischplatzierung werden Ehepaare zusammengesetzt.

Dies ist in der Schweiz traditionell üblich. Erst in letzter Zeit setzt sich die Art durch, Ehepaare zu trennen.

9). Stellen Sie sich vor, Sie haben heute Geburtstag und gehen mit Ihren Gästen zusammen ins Cafe. Sehen Sie sich zunächst die Speisekarte an. Kennen Sie die Gerichte und Getränke? Klären Sie, worum es sich dabei handelt.

Unterhalten Sie sich darüber, was Sie gerne zu essen und zu trinken wählen würden. Am Ende des Gesprächs bestellen Sei alles bei einer Kellnerin.

Benutzen Sie dabei folgende Redewendungen:

Als Vorspeise würde ich am liebsten… probieren.

Aber….wäre vielleicht auch nicht schlecht.

Was haltet ihr davon, wenn wir…?

Ich nehme…als Hauptgericht.

Reicht unser Geld auch für…?

Gut, dann bestelle ich schon mal: …

…, wir würden gern bestellen!

10). Besprechen Sie jetzt, ob das Essen schmeckt und benutzen Sie dabei folgende Redewendungen.

a) ● Schmeckt der Fisch?

■ Danke, er ist fantastisch

Ja, er schmeckt sehr gut.

Gut

b) ● Nehmen Sie doch noch etwas Fisch!

■ Danke, gern

Nein danke, ich habe genug.

Danke, ich bin satt.

Danke, ich möchte nicht mehr.

c) ● Schmeckt der Wein? ● Schmeckt das Fleisch?

■ Nein, er ist sauer. ■ Das Fleisch ist zu fett.

Der Wein ist süß. Es ist kalt.

Der Wein ist warm. Es ist trocken.

● Schmeckt das Brot? ● Schmeckt Ihnen das Bier?

■ Das Brot ist alt. ■ Es ist zu bitter.

Es ist trocken. Es ist warm.

Es ist hart.

● Schmeckt Ihnen die Suppe? ● Schmeckt die Soße?

■ Sie ist zu salzig. ■ Sie ist salzig.

Sie ist zu scharf. Sie ist zu scharf.

11). Ist es in Ihrem Land, Trinkgeld zu geben? Wo und wie viel? Im Supermarkt oder im Restaurant? In den meisten europäischen Ländern ist es üblich, Trinkgeld im Cafe und Restaurant zu geben. Kommentieren Sie die folgende Tabelle und vergleichen Sie mit der Situation in der Ukraine.

- Trinkgelder sind in Spanien üblich. Man gibt im Restaurant 10% des Betrages.

Trinkgelder International
Spanien	10%
Italien	Mind. 5%
Österreich	10%
Frankreich	10 %
Schweiz	5%
Skandinavien	5-10%
England	10-15%
USA	20%

12). Worüber sollte eine gute Restaurantkritik Ihrer Meinung nach Auskunft geben? Erstellen Sie zu zweit eine Liste mit sechs bis acht Punkten.

13). Lesen Sie folgende Restaurantkritik.

a) Welche Ihrer Punkte sind darin berücksichtigt? Welche nicht?

b) Setzen Sie jeweils eine der folgenden Überschriften über die Absätze.

Ambiente – Adresse – Besonderer Tipp – Service

Steinheil 16

Die einfache Fassade des Hauses und die spartanische Einrichtung des Restaurants in der Steinheilstrasse machen nicht den Eindruck, dass hier abwechslungsreiche, frische Küche geboten wird. Ein Blick auf die Speisekarte weckt aber die Lust am Probieren.

Soll dies in Ruhe geschehen, dann muss man außerhalb der Mittagszeit kommen, denn ab 12 Uhr gehört das Lokal zum erweiterten Campus der TU (Technischen Universität). Zusammen mit Angestellten der umliegenden Büros füllen Studenten das Lokal bis auf den letzten Platz.

Die Nähe zur TU allein würde diesen Ansturm nicht erklären. Vier mehr liegt es an einem „Schnitzel Wiener Art“: Über den Tellerrand hängend und zum konkurrenzlos niedrigen Preis verdient es das höchste Lob.

In jeder Hinsicht gute Noten verdient sich auch der Schweinebraten. Das Fleisch ist zart, die Soße dunkel und kräftig im Geschmack, die Kartoffelknödel sind locker.

Leider machte die Entenbrust eine glatte Bauchlandung. Das Fleisch war zu lang und die darin servierten Pilze zu scharf gebraten; die Bohnen hatten schon lange keinen Biss mehr und waren gewürzt, wie man’s von Krankenhäusern kennt: überhaupt nicht. Das war jedoch der einzige Minuspunkt.

So waren die wunderbar saftigen, mit italienischen Kräutern gewürzten Hühnerkeulen ein Gedicht und harmonierte ausgezeichnet mit der fruchtigen Orangensoße.

Das Fischfilet in Zitronenbutter war auf den Punkt gebraten und ließ geschmacklich keine Wünsche offen.

Für Vegetarier werden immer zwei bis drei Gerichte angeboten. Vom Besten waren die gebratenen Pilze auf Blattspinat mit knusprigen Bratkartoffeln.

Für Liebhaber von Süßem hat das Steinheil nur ein Dessert auf der Tageskarte, aber das ist von ausgesuchter Qualität! So waren die feinen Himbeerpfannkuchen mit Vanilleeis und das gemischte Eis mit frischen Beeren ein Genuss. Dazu eine Tasse des ausgezeichneten Kaffees, und alle Ärgernisse des Tages sind vergessen.

………………………………………………..Adresse……………………………………………….

Steinheilstrasse 16, 80333 München

Tel.: 52 74 88

Täglich geöffnet von 10 bis 1 Uhr

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Von Schafkopf spielenden Rentnern am Sonntagmittag bis zum Nachtschwärmer beim „Aufwärmen“ am Samstagabend findet hier jeder seine Heimat. Die wechselnden Fotoausstellungen verleihen dem kargen Raum Szene-Charakter.

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Wechselt sehr häufig und dementsprechend wechselhaft ist die Qualität.

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Für alle, die sich nie daran gewöhnen, dass um 12 Uhr zu Mittag und um 19 Uhr zu Abend gegessen wird, ist die durchgehend warme Küche von 11.30 bis 23.30 von unschätzbarem Wert.

Дата добавления: 2015-10-13