Календарний графік проходження практики

№ з\п	Назви робіт	Тижні проходження практики	Відмітки про виконання
Тема 1. Організаційна характеристика підприємства
	Ознайомитись з підприємством, його місцем знаходження, товарним профілем підприємства, формою власності, режимом роботи, контингентом споживачів, зоною діяльності.
	Охарактеризувати дизайн та зробити висновок про імідж магазину в ринковому середовищі міста.
	Ознайомитись з особливостями зовнішнього і внутрішнього оформлення підприємства, з улаштуванням і плануванням торговельних приміщень підприємства. Зробити висновки про відповідність технологічних рішень магазину вимогам
	Улаштування і планування неторговельних приміщень магазину. Скласти схему планування торговельного залу.
	Ознайомитись з штатом працівників підприємства, з їх обов'язками. Вивчити організаційну структуру підприємства, кількість відділів. Ознайомитись з функціями основних категорій працівників підприємства
	Скласти схему структури управління підприємством.
	Ознайомитись з правами і обов'язками керівника підприємства, керівників структурних підрозділів. Проаналізувати відповідність їх до вимог посадових інструкцій
	Ознайомитись з посадовими інструкціями керівника, комерсанта, менеджера, маркетолога
	Проаналізувати дотримання працівниками підприємства правил внутрішнього трудового розпорядку. Колективний договір, його зміст і значення.
	Ознайомитись з колективним договором, його структурою, змістом, порядком укладання.
	Проаналізувати дотримання дисципліни на підприємстві, розподіл праці і суміщення професій. Проаналізувати графіки виходу на роботу, облік робочого часу.
	Скласти графік виходу працівників на роботу, табель обліку робочого часу.
	Ознайомитись з організацією проведення інструктажів з техніки безпеки, охорони праці, протипожежної безпеки, відповідальність осіб за їх організацією і проведення. Зробити висновок про дотримання працівниками підприємства техніки безпеки.
	Ознайомитись з журналом проведення і реєстрації інструктажів.
Тема 2. Торгово-технологічний процес підприємства
	Ознайомитись із змістом торгово-технологічного процесу в магазині, з операціями торгового і технологічного процесів. Визначити фактори, які впливають на організацію торгово- технологічного процесу в магазині.
	Скласти схему основних і допоміжних операцій торгово-технологічного процесу в підприємстві
	Ознайомитись з правилами і порядком приймання товарів в магазині за кількістю, із супровідними документами та послідовністю виконання операцій при прийманні товарів
	Взяти участь в прийманні товарів, що поступили в магазин за кількістю, ознайомитися з супровідними документами: товарно-транспортною накладною, сертифікатом якості чи відповідності
	Ознайомитись з правилами і порядком приймання товарів за якістю, з органолептичним методом визначення якості товарів
	Самостійно, під контролем матеріально-відповідальної особи, провести перевірку якості продукції і оформлення документів.
	Проаналізувати організацію продажу товарів в магазині. Охарактеризувати методи продажу, які використовує дане підприємство. Вказати основні операції продажу товарів різними методами.
	Ознайомитись з активними методами продажу, що використовує підприємство, визначити їх ефективність.
	Охарактеризувати продаж товарів методом самообслуговування. Вказати основні принципи продажу товарів за даним методом, його ефективність.
	Скласти схему торгово-технологічного процесу в магазині самообслуговування. Ознайомитись з рекомендаціями щодо організації продажу товарів методом самообслуговування (Наказ МЕ України від 20.07.2000 № 153)
	Ознайомитись з організацією зберігання товарів в магазині. Умови і термін зберігання товарів в магазині. Умови і термін зберігання товарів. Принципи розміщення товарів на зберігання. Способи зберігання товарів
	Ознайомитись з особливими умовами зберігання окремих видів товарів, якими торгує дане підприємство.
	Ознайомитись із значенням попередньої підготовки товарів до продажу. Визначити загальні операції попередньої підготовки товарів до продажу.
	Охарактеризувати специфічні операції підготовки товарів до продажу даного підприємства.
	Проаналізувати стан рекламної діяльності на підприємстві. Вказати засоби реклами, що використовує підприємство. Зробити висновок про засоби реклами, які мають найбільшуефективність.
	Скласти текст рекламного звернення на будь-які товари.
Тема 3. Комерційна діяльність в підприємствах роздрібної торгівлі.
	Ознайомитись із змістом комерційної діяльності в підприємствах роздрібної торгівлі. Функції і завдання роздрібної торгівлі. Вивчити функції та завданняпрацівників комерційної служби.
	Проаналізуйте чинники і умови розвитку комерційної діяльності в сфері роздрібної торгівлі. Охарактеризуйте значення та функції відділу маркетингу в комерційній діяльності підприємства.
	Проаналізувати порядок формування асортименту товарів в підприємстві: чинники, які впливають на побудову асортименту товарів, принципи формування асортименту. Виявити основні напрями асортиментної політики підприємства на сучасному етапі.
	Ознайомитись з асортиментним переліком підприємства, порядком його розробки і затвердження.
	Проаналізувати стан товарних запасів на підприємстві. Виявити понаднормативні товарні запаси, причини їх утворення. Вказати заходи з ліквідації понаднормативних товарних запасів.
	Проаналізувати як ведеться робота на підприємстві з обліку і контролю за станом товарних запасів на підприємстві.
	Проаналізувати дотримання працівниками підприємства порядку заняття торгівельною діяльністю відповідно до Постанови № 833 КМУ «Про порядок провадження торговельної діяльністі і правила торговельного обслуговування населення на ринку споживчих товарів» від 15.06.2006 р.
	Ознайомитись із змістом Постанови № 833 КМУ «Порядок провадження торговельної діяльності та правила торговельного обслуговування на ринку споживчих товарів» від 15.06.2006р.
	Проаналізувати дотримання правил торговельного обслуговування населення відповідно до вимог Постанови №833 КМУ від 15.06.2006р. Зробити висновки.

Керівник практики від коледжу _________ _______________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

Керівник практики від підприємства ________ _____________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

№ з\п	Назви робіт	Тижні проходження практики	Відмітки про виконання

	VІ семестр
	Тема 3. Комерційна діяльність в підприємствах роздрібної торгівлі.
	Ознайомитись із джерелами поступлення товарів на підприємство. Критерії вибору джерел поступлення. Проаналізувати організацію встановлення господарських зв'язків з постачальниками. Види господарських зв'язків, їх документальне оформлення.
	Охарактеризувати способи доставки товарів до підприємства, частоту завозу (графіки завозу). Проаналізувати прямі господарські зв'язки з постачальниками. Вказати на їх переваги перед іншими.
542	Ознайомитись з договорами поставок, договорами на купівлю-продаж товарів, їх змістом, основними реквізитами та особливостями.
	Вивчити 2-3 договори, звернути увагу на умови договору і на розділ «Майнова відповідальність сторін».
	Вивчити стан ринкової ситуації та проаналізувати фактори впливу. Визначити вид ринку «продавця» чи «покупця».
	Скласти таблицю джерел поступлення товарів на підприємство, вказати способи доставки.
	Ознайомитись з організацією вивчення попиту на підприємстві, вказати найбільш поширені методи вивчення попиту на товари. Оформлення матеріалів з вивчення купівельного попиту.
	Проаналізувати стан інформаційної і рекламної роботи в підприємстві. Вказати на ефективність рекламних засобів, що використовують в магазині, їх вплив на результати діяльності підприємства.
	Проаналізувати ефективність методів активізації продажу товарів в підприємстві (виставки-продажу, декади, тижні, ярмарки, базари).
549	Проаналізувати основні підходи до формування цін в підприємстві, встановлення цін на нові товари. Оформлення цінників на товари. Відповідальність осіб за правильне встановлення цін
	Проаналізувати порядок встановлення роздрібних цін на товари народного споживання в підприємствах, роздрібної торгівлі та громадського харчування відповідно до Інструкції (Наказ МЕУ від 16.05.2000р. № 80).
	Проаналізувати сутність цінової політики підприємства. Вказати засоби для стимулювання продажу товарів, цінові знижки, акції.
	Ознайомитись з організацією інкасації підприємства, оформлення відповідних документів. Порядок ведення касової книги, вимоги до заповнення.
	Скласти касовий звіт, заповнити касову книгу.
	Ознайомитись з організацією проведення інвентаризації підприємства: підготовка товарів до проведення інвентаризації, заповнення інвентаризаційних описів, виведення результатів інвентаризації.
	Самостійно заповнити інвентаризаційну відомість, вивести результати інвентаризації.
	Проаналізувати систему послуг, що надаються підприємством споживачам. Вказати види послуг, що стосуються продажу товарів, після продажні послуги. Соціальна і економічна ефективність послуг.
	Скласти таблицю класифікації торговельних послуг.

Керівник практики від коледжу _________ _______________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

Керівник практики від підприємства ________ _____________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

Дата добавления: 2015-08-21