Ниже приведено схематическое изображение эпителиальной клетки. Обозначьте различные структуры клетки, включая ядро, цитоплазму и мембрану.

1. В каком месте в клетке по вашему мнению находится геномная ДНК?

Геномная ДНК находится в ядре.

1. Почему для того, чтобы генетическая информация могла быть транслирована в белки, нужен посредник, такой как мРНК?

ДНК представляет собой архив информации, как книги, которые всегда лежат в библиотеке. Создание временных «копий» генов в виде мРНК позволяет во много тысяч раз увеличить количество белков, которые клетка может сделать.

1. Как вы думаете, каким будет первый шаг для выделения вашей ДНК?

Нужно разрушить клеточную и ядерную мембраны, чтобы высвободить ДНК

1. После того, как мембраны растворятся, ДНК окажется в растворе, но вместе с ней там окажутся и множество других видов молекул, находившихся в клетке. Напишите, что это могут быть за молекулы.

РНК, белки, жиры, сахара, минеральные соли, АТФ и др.

1. Какие методы или агенты могут быть использованы, чтобы избавиться от этих нежелательных молекул?

Существуют ферменты, расщепляющие разные молекулы. Протеазы расщепляют белки, ДНКазы - ДНК, РНКазы – РНК. Жиры могут быть растворены с помощью детергентов. Процессы расщепления ускоряются при повышении температуры и перемешивании. Для того чтобы выделить нужные компоненты из клетки, часто используются разные виды хроматографии (основанной на разных физико-химических свойствах клеточных компонентов)

1. Какие белки могут быть ассоциированы с ДНК в клетке?

С хромосомной ДНК ассоциированы гистоны, а также РНК-полимераза и факторы транскрипции.

11. Протеаза, используемая в нашей работе, лучше всего работает при 50ºС. Как вы думаете, ее выделили из Е. coli? Аргументируйте ваш ответ. Подсказка: где в природе находится E. coli?

Заселяющая кишечник человека и животных E. сoli существует при температуре тела – около 37ºС – и это оптимальная температура работы для ее ферментов. Фермент, работающий при 50ºС, скорее всего был выделен из организма, живущего при такой температуре – например, термофильной бактерии, живущей в горячем источнике.

12. Размягчитель мяса часто используется, чтобы сделать жесткие куски мяса, например стейки, более нежными. Если вы знаете, что стейки сделаны из богатой белком мышечной ткани коров, можете ли вы придумать как работает размягчитель?

Многие размягчители содержат протеазу из плодов папайи – папаин. Эта протеаза частично расщепляет молекулы белков соединительной ткани, делая мясо более мягким и нежным.

13. Соедините правильно экспериментальные процедуры (справа) и их результаты (слева):

_Г_Собрать клетки	А. Добавить протеазу и инкубировать при 50ºС
_В_Растворить клеточные мембраны	Б. Добавить холодный спирт
_Б_Осадить ДНК	В. Добавить раствор детергента
_А_Расщепить белки	Г. Пожевать внутренние поверхности ваших щек и тщательно прополоскать водой

Дата добавления: 2015-08-10