Минерального питания

Прежде чем приступить к цветению, растение «оценивает» доступность минеральных веществ, в первую очередь азота. Когда азота много, все силы растения расходуются на вегетативный рост и накопление азотных соедине­ний, а цветение наступает позже, чем при умеренном питании. Это явление было замечено достаточно давно. В конце XIX в. возникло предположение, что для вегетации необходимо высокое содержание азота в растениях, а для цвете­ния — много Сахаров (продуктов фотосинтеза). Экспериментальную проверку этой гипотезы в 1904 г. провел немецкий физиолог растений Г. Клебс. Часть растений лобелии (Lobelia), будры (Glechoma) и молодила (Sempervivum) обильно удобряли нитратами и поливали, другие высаживали в почву, бедную азотом. Чтобы повлиять на процесс фотосинтеза, листья затеняли или освещали яр­ким светом. Оказалось, что цветение ускоряется на ярком свету. Это коррели­рует с высоким содержанием Сахаров в растениях и низким содержанием азота. При затенении или удобрении нитратами накапливается больше азота и мень­ше углеводов, что коррелирует с быстрым вегетативным ростом и задержкой цветения.

Г. Клебс выдвинул азотно-углеродную (трофическую) теорию регуляции цве­тения. Если в растении много соединений азота и мало соединений углерода, оно будет расти, а если углеводы преобладают над азотом, то растение цветет. По концентрации азота растение «оценивает работу» корневой системы, а по сахарам — «работу» листового аппарата. Если листовой аппарат «работает хо­рошо», то возможно плодоношение, а если работа корня слишком интенсив­на, то нужно восстановить баланс между активностью корневой системы и площадью листового аппарата. Растение образует много листьев (вегетирует), а когда баланс восстановится, образует цветки и плоды.

Теория Клебса нашла отклик в сельском хозяйстве. Были разработаны мето­ды интенсивного плодоводства, основанные на обрезке. Для ускорения цвете­ния на молодые ветви деревьев накладывали плодовый пояс: ветку перетягива­ли проволокой так, чтобы сосуды флоэмы оказались сжатыми, или часть фло­эмы удаляли. Это замедляло отток Сахаров из кроны и ускоряло закладку цвет­ков. Теория Клебса стимулировала изучение потребностей растений в элемен­тах минерального питания, был накоплен материал по частной физиологии

растений. Выяснилось, что избыток азота препятствует переходу в состояние покоя, запас крахмала снижается, покой менее глубокий, растение менее ус­тойчиво к инфекции и к климатическим факторам.

Дата добавления: 2015-08-10