Баланс мяса

	Единица измерения	2001 г
Мясо
Запасы мяса на начало года
Производство
живой вес
убойный вес
В том числе
сельскохозяйственные предприятия
живой вес
убойный вес
хозяйства населения (включая фермерские)
живой вес
убойный вес
Ввоз
Всего ресурсов (убойный вес)
Распределение (убойный вес) - всего
в том числе
продовольствие
справочно среднегодовая численность
всего населения
потребление на душу населения
производственные нужды и непищевые цели
потери
Запасы на конец года
Поставки для республиканских государственных нужд
в том числе
спецпотребители
рыночный фонд г Минска
прочие потребители
Закупки скота и птицы во всех категориях хозяйств
Производство мясных продуктов на мясной промышленности	предприятиях
мясо, включая субпродукты 1 категории из государственного сырья
колбасные изделия

является производство, объемы которого определяются в жи­вом и убойном весе исходя из направляемого на эти цели по головья скота и его продуктивности.

Основными направлениями распределения ресурсов мяса являются продовольствие (исходя из потребления на душу населения и среднегодовой численности всего населения), про изводственные нужды и непищевые цели, потери и вывоз, a также формирование запасов на конец года. Основой распре­деления являются соответствующие нормы.

Решение важных проблем в развитии АПК осуществляется посредством программирования. Наиболее значимыми явля­ются: Программа повышения эффективности агропромышлен­ного комплекса (2000-2005 гг.), Республиканские программы «Сохранение и использование мелиоративных земель» (2000-2005 гг.), «Освоение мощностей комплексов по выращиванию и откорму крупного рогатого скота» (1999-2001 гг.), Республи­канская программа развития птицеводства (1998-2002 гг.) и другие. Более 10 проектов по развитию аграрного сектора вклю­чает Государственная программа импортозамещения.

Особо следует выделить Программу совершенствования агропромышленного комплекса Республики Беларусь на 2001-2005 гг., направленную на оздоровление экономики всех звеньев и структур АПК, рационализацию организационной структуры и эффективность взаимоотношений партнеров по агропромышленной деятельности, технико-технологическому переоснащению отрасли.

Цель Программы - создать микро- и макроэкономи­ческую систему хозяйствования, обеспечивающую стаби­лизацию, устойчивое развитие и последовательное повы­шение эффективности агропромышленного производства. В качестве важнейших задач, на комплексное решение которых направлена Программа, следует выделить - углубление специа­лизации сельскохозяйственного производства; совершенство­вание системы хозяйствования на всех уровнях управления АПК: первичном (уровень предприятий), районном, областном, республиканском и межгосударственном; совершенствование экономического механизма хозяйствования.

Реализация организационно-экономических мероприятий в АПК должна обеспечить рост производства продукции (табл. 14.6) повышение ее конкурентоспособности, обеспечить продовольственную безопасность страны, она должна содейство­вать преодолению разобщенности предприятий и товаропроиз­водителей в вопросах производства и сбыта продукции, объе­динять их экономические интересы, формировать продуктовые специализированные технологические цепи «производство -переработка - готовая продукция - торговля сбыта (сбыт)», включая и финансовые структуры, материально техническое обеспечение и сервис.

Таблица 14.6

Дата добавления: 2015-08-09