Качественные реакции на органические вещества

Вещества	Реактивы	Наблюдаемые признаки
Алкены,алкины и алкадиены	1.Br2 (бромная вода) 2.KMnO4(р-р)	Обесцвечивание Обесцвечивание
Алкины CH≡CH или R–C≡CH	3.[Ag(NH3)2]OH Ag2O(NH3•H2O) 4.[Cu(NH3)2]Cl CuCl(NH3•H2O)	Светло-желтый осадок Ag2C2 Красный осадок Cu2C2
Толуол	5. KMnO4(р-р) (кислотная среда)	Обесцвечивание(при нагревании)
Спирты: одноатомные   многоатомные	6.CuO(раскаленная медная проволока, покрытая CuO) Cu(OH)2 (свежеприготовленный)	Медный осадок (Cu) и запах альдегида Ярко-синий раствор
Фенол	7. Br2 (бромная вода) FeCl3 (р-р)	Белый осадок 2,4,6-трибромфенола Фиолетовый раствор
Альдегиды	8.[Ag(NH3)2]OH Ag2O(NH3•H2O) 9.Cu(OH)2 (свежеприготовленный)	Реакция «серебряного зеркала» (при нагревании) Красный осадок Cu2O (нагревание)
Карбоновые кислоты	Индикатор (лакмус) 10.Na2CO3 (р-р)	Розовый раствор Выделение газа CO2
Уксусная кислота	FeCl3 (р-р) -	Красный раствор Характерный запах уксуса
Муравьиная кислота	11.[Ag(NH3)2]OH Ag2O(NH3•H2O)	Реакция «серебряного зеркала» (при нагревании)
Олеиновая кислота	Br2 (бромная вода) KMnO4(р-р)	Обесцвечивание Обесцвечивание
Раствор мыла	12. Раствор кислоты	Белые хлопья жирных кислот
Углеводы: глюкоза   фруктоза     сахароза   крахмал	13. [Ag(NH3)2]OH Ag2O(NH3•H2O) 14.Cu(OH)2(свежеприготовленный)	Реакция «серебряного зеркала» (при нагревании) На холоде ярко-синий раствор При нагревании красный осадок Cu2O
Ag2O(NH3•H2O) Cu(OH)2(свежеприготовленный)	Не реагирует Ярко-синий раствор, не изменяющийся при нагревании
Ag2O(NH3•H2O) Раствор кислот	Не реагирует Образовавшаяся в результате гидролиза глюкоза дает реакцию «серебряного зеркала»(при нагревании)
I2 (р-р)	Синее окрашивание
Анилин	15. Br2 (бромная вода)	Белый осадок 2,4,6-трибромфенола
Белок	Cu(OH)2 в щелочной среде HNO3 (р-р) Pb(CH3COO)2 (р-р)	Фиолетовый раствор Желтое окрашивание Осадок черного цвета

Уравнения реакций

1.CH2–CH2+Br2 ® Br–CH2–CH2–Br

2.3CH2=CH2+KMnO4+4H2O ® 2HO–CH2–CH2–OH+2Mn2¯+2KOH

Упрощенно: CH2=CH2+[O]+H2O HO–CH2–CH2–OH

3.CHaH+2[Ag(NH3)2]®Ag–CaC–Ag+4NH3+2H2O

Упрощенно: CHaCH+Ag2O–––––®Ag–CaC–Ag+H2O

4.CHaCH+2[Cu(NH3)2]Cl®Cu–CaC–Cu+2NH4Cl+2NH3

Упрощенно: CHa+2CuCl–––––––®Cu–CaC–Cu+2HCl

5. 5 + KMnO4+9H2SO4–––®5 +6MnSO4+3K2SO4+14H2O

Упрощенно: C6H5CH3+3[O]–––––––®C6H5COOH+H2O

6.

7.

8. R–C +2[Ag(NH3)2]OH®R–C 2Ag+3NH3+H2O

Упрощенно: R–CHO+Ag2O––––––®R–COOH+2Ag

9. R–C +2Cu(OH)2®R–C +Cu2O+2H2O

10.2R–COOH+Na2CO3®2R–COONa+H2O+CO2

11.HCOOH+2[Ag(NH3)2]OH®2Ag+NH4HCO3+3NH3+H2O

Упрощенно: HCOOH+Ag2O–––––––®2Ag+H2O+CO2

12.C15H31COOK+HCl®C15H31COOH+KCl

13.CH2OH–(CHOH)4–C +2[Ag(NH3)2]OH®CH2OH–(CHOH)4–COONH4+2Ag+3NH3+2H2O

Упрощенно: CH2OH–(CHOH)4–CHO+Ag2O–––––®CH2OH–(COOH)4–COOH+2Ag

14.CH2OH–(COOH)4–CHO+2Cu(OH)2®CH2OH–(CHOH)4–COOH+Cu2O+2H2O

15.

Дата добавления: 2015-08-09