Читайте также:
|
«Сервис и туризм»
Пояснительная записка
Содержательная часть государственного экзамена по специальности 100103 (230500) «Социально-культурный сервис и туризм» строится на основе дисциплин специальности и специализации (с учётом специфики специализации «Социокультурный сервис»).
К перечню специальных дисциплин относятся:
Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма;
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма;
Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом;
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме
Сервисная деятельность
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг;
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме;
Связь с общественностью (Паблик рилейшнз);
Реклама в социально-культурном сервисе и туризме;
Содержание
Форма экзамена
Экзамен осуществляется по билетам. Билет содержит 3 вопроса, два из которых предполагают проверку знаний теоретического материала в обасти проблем социально-культурного сервиса и туризма, третий (кейс) - проверку сформированности практических умений и навыков, направленных на решение профессиональных задач в области комплексного обслуживания потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма. Пример билета:
1. Сущность и функции социально-культурного сервиса
2. Организационно-правовые формы предприятия в сфере туризма
3. Ситуация:
На ежегодную международную конференцию кардиологов, проходящую в Москве, должен был приехать известный кардиолог из Франции. Номер для него был забронирован заранее Международной ассоциацией кардиологов на фиксированный период времени в гостинице «N» с обязательствами оплатить номер, даже в случае неявки клиента. Гостиница, в свою очередь, предоставила подтверждение о гарантированном получении заказанного номера в необходимое время. Но приезд гостя внезапно был отменен по причине болезни ученого.
Ответьте на следующие вопросы:
1) какой из типов бронирования применила гостиница?
2) какие действия со стороны гостиницы должны последовать?
3) какие действия в данном случае предусматривают нормативные документы, регулирующие деятельность гостиничных предприятий («Международные гостиничные правила», «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ»)?
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 99 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Пояснительная записка к программе итоговой государственной аттестации | | | Порядок проведения итогового комплексного государственного экзамена. |