Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Домашний торт

Читайте также:
  1. Домашний бюджет не должен быть сложнее, чем это требуется для эффективного управления финансами семьи.
  2. Домашний сыр
  3. ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  4. Начинай взбивать! Всего пять-восемь минут, и домашний десерт готов!
  5. ОДИН ДОМАШНИЙ ВРАГ ОПАСНЕЕ ТЫСЯЧИ ВНЕШНИХ

 

3 желтка перетереть с неполным стаканом сахара. Взбить 3 белка и смешать с желтками, добавить стакан сметаны, 0, 5 банки сгущенного молока, неполную чайную ложку соды, погашенной уксусом. Добавить 1 1/2 стакана муки и приготовить тесто. Испечь два коржа.

 

Крем: 200 г сливочного масла размягчить и медленно добавлять остальные 0, 5 банки сгущенного молока. Коржи смазать кремом.

 

ТОРТ «МИШКА»

 

Стакан измельченных орехов, 0,75 стакана сахара, яйцо, 100 г меда, 2 ст. л. сметаны, 0, 5 ч. л. соды, погашенной уксусом, 2 стакана муки.

 

Все перемешать и испечь 3 коржа.

 

Крем: стакан измельченных орехов, стакан сметаны, неполный стакан сахара.

 

Все перемешать и смазать 2 коржа. На третий корж подготовить глазурь:

 

0,7 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 1 ст. л. какао, 50 г сливочного масла.

 

Сварить до вязкости и смазать третий корж. Поставить торт в холодильник.

 

ПИРОГ ИЗ ХЛЕБА И ЯБЛОК

 

На 10 ломтиков хлеба 4‑5 ст. л. сливочного масла, 8‑10 яблок, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 л молока.

 

Нарезать 10 тонких ломтиков черствого белого хлеба или батона. Обмакнуть каждый в растопленном сливочном масле. Отдельно очистить и нарезать ломтиками яблоки.

В форму для выпечки уложить слоями хлеб и яблоки, посыпая толченой корицей. Верх закончить хлебом. Залить все это смесью из яиц, молока, сахара. Выпекать в духовке.

 

ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

 

500 г муки, 0, 5 стакана сахара, 2 стакана кефира, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды, погашенной 4 ст. л. уксуса.

 

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавив соду, погашенную уксусом, всыпать муку, замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной 0, 5 см, выложить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке. Резать в горячем виде.

 

«КАШТАНЫ»

 

5 отварных желтков, 2 ст. л. сметаны, 2, 5 стакана муки, 1 пачка сливочного маргарина.

 

Размешать, раскатать колбаской и порезать на мелкие кусочки, вложить зерна ореха. Скатать шарики и выпечь в духовке, окунуть в глазурь.

 

Глазурь: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. молока.

 

Растворить на огне.

3 пачки вафель потереть на терке и в полученной массе обкатать шарики с глазурью. Готовые «каштаны» поставить на несколько часов в холодильник.

 

ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ НА СМЕТАНЕ

 

0,5 стакана сахарного песка, 125 г сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 2 стакана пшеничной муки.

 

Сахарный песок растереть со сливочным маслом и сметаной до получения однородной массы. Постепенно помешивая, всыпать муку.

Когда тесто загустеет, выложить на доску и хорошо вымесить, добавляя еще муку. Раскатать тесто в пласт до 1 см, сделать выемками печенье и испечь в духовке.

 


Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 79 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: КРУПЯНЫЕ ЗАПЕКАНКИ И БИТОЧКИ | БИТОЧКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ | ЯИЧНИЦА | ВЗБИТАЯ ЯИЧНИЦА | ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ | ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖНЫЕ | ПИРОГ СЛОЕНЫЙ | ТВОРОЖНИК | РУЛЕТ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА | ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ| КАК ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.009 сек.)