И непродовольственных товаров

Лабораторно-практическая работна № 8

Изучение правил продажи продовольственных

и непродовольственных товаров

Цель работы: формирование знаний в области розничной торговли продовольственных и некоторых непродовольственных товаров.

Средства обучения: «Порядок осуществления торговой деятельности и правила торгового обслуживания на рынке потребительских товаров» КМУ от 15.06.2006 г. №833 с изменениями и дополнениями, внесенными постановлением КМУ от 29.06.2011 г. №706 (вступил в силу с 15.07.2011) [1]; 2. «Правила розничной торговли алкогольными напитками» (постановление Кабинета Министров Украины от 30 июля 1996 г. N 854.) [2]; Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли СанПиН 5781-91[3], «Правила розничной торговли непродовольственными товарами» (утверждены приказом Минэкономики от 19.04.07 г. №104 Зарегистрированы в Минюсте 08.11.07 г. под №1257/14524 [4], «Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами» [5], «Правила продажу непродовольчих товарів» [6].

В Украине в настоящее время действует целый ряд законов и нормативных актов, регулирующих торговую деятельность.

Правительством Украины приняты правила продажи различных видов товаров и санитарно-эпидемиологические правила для предприятий торговли продовольственными товарами. В этих документах подробно отражены особенности продажи различных видов товаров.

Деятельность работников, участвующих в товародвижении, направлена, в первую очередь, на обеспечение потребителей высококачественными продовольственными и промышленными товарами. Для того чтобы выполнить эти требования, необходимо обеспечить условия, направленные на сохранение всех качественных и количественных характеристик товаров.

Специалисты сферы гостинично-ресторанной сферы должны хорошо знать законы и нормативные акты, связанные с особенностью торговли как продовольственных, так и непродовольственных товаров.

Контрольные вопросы

1. Какие нормативные документы регулируют торговую деятельность в сфере торговли и общественного питания?

2. Кем и когда утверждены правила продажи отдельных видов товаров, правила продажи алкогольной продукции, санитарные правила для предприятий продовольственной торговли?

3. Для чего необходимо соблюдать правила, регулирующие торговую деятельность?

4. Какие торговые точки относятся к мелкорозничной торговой сети и ее виды?

5. Основные требования, предъявляемые при продаже продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания.

6. Особенности продажи непродовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания.

7. Какие должностные лица несут ответственность за несоблюдение правил, регулирующих торговую деятельность?

Дата добавления: 2015-07-26