Ракообразные, моллюски морские, земноводные, пресмыкающиеся и продукты их переработки

индекс	Группа продуктов	Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания
Личинки в живом виде (виды паразитов)
	Ракообразные и продукты их переработки
1.1	Раки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея, КНР и др.), США	н/д	-	-	-	-	-	-	-	-
1.2	Пресноводные креветки из водоемов Дальнего Востока (Россия, п-ов Корея)	н/д	-	-	-	-	-	-	-	-
1.3	Пресноводные крабы (из водоемов Дальнего Востока России, стран Юго-Восточной Азии, Шри-Ланки, Центральной Америки, Перу, Либерии, Нигерии, Камеруна, Мексики, Филиппин)	н/д	-	-	-	-	-	-	-	-
1.4	Соус из пресноводных крабов (п. 1.3)	н/д	-	-	-	-	-	-	-	-
	Моллюски морские и продукты их переработки
2.1	Кальмары	-	-	н/д	н/д	н/д	-	-	-	-
2.2	Осьминоги	-	-	н/д	-	н/д	-	-	-	-
2.3	Гребешки	-	-	-	-	-	-	-	н/д	-
2.4	Мактры (спизула)	-	-	-	-	-	-	-	н/д	-
2.5	Устрицы	-	-	-	-	-	-	-	-	н/д
	Земноводные (лягушки)	-	н/д	-	-	-	н/д	н/д	-	-
	Пресмыкающиеся
4.1	Змеи	-	н/д	-	-	-	-	-	-	-
4.2	Черепахи
4.2.1	морские	-	-	-	-	-	-	-	н/д	-
4.2.2	пресноводные	-	-	-	-	-	-	н/д	-	-

Примечание:

7) н/д - не допускаются (личинки в живом виде);

8) личинки паразитов

трематод	цестод	нематод
3-парагонимусов	4-спирометр	5-анизакисов
		6-контрацекумов
		7-псевдотерранов
		8-диоктофим
		9-гнатостом
		10-сулькаскарисов
		11-эхиноцефалусов

Приложение 3

Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90 Коды ТНВЭД ТС: Группы 02-20

N	Группы продуктов питания	Удельная активность цезия-137, Бк/кг(л)	Удельная активность стронция-90, Бк/кг(л)
1.	Мясо, мясные продукты и субпродукты		-
2.	Оленина, мясо диких животных		-
3.	Рыба и рыбные продукты
4.	Рыба сушеная и вяленая		-
5.	Молоко и молочные продукты
6.	Молоко сгущенное и концентрированное, консервы молочные
7.	Молоко сухое
8.	Овощи, корнеплоды включая картофель	80 (600(2))	40 (200(2))
9.	Хлеб и хлебобулочные изделия
10.	Мука, крупы, хлопья, пищевые злаки, макаронные изделия,		-
11.	Дикорастущие ягоды и консервированные продукты из них	160(800(2))	-
12.	Грибы свежие		-
13.	Грибы сушеные		-
14.	Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде(1)

Примечания:

(1) - для сублимированных продуктов удельная активность определяется в восстановленном продукте;

(2) - допустимый уровень в сухом продукте

Приложение 4

Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов в пищевых продуктах животного происхождения, контролируемые согласно информации об их использовании при производстве продовольственного сырья****
(с изменениями от 9 декабря 2011 г.)

Таблица 1.

Дата добавления: 2015-07-17