Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг

ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его.

ПК 1.2. Бронировать и вести документацию.

ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании.

Вид профессиональной деятельности:

Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.

ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.

ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.

ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.

ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Наименование ПМ и МДК	Содержание заданий
ПМ.01.Бронирование гостиничных услуг
МДК.01.01. Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг	Ознакомление с составом, функцииями и возможностями использования информационных и телекоммуникационных технологий для обеспечения процесса бронирования.
Овладевание последовательностью и технологией резервирования мест в гостинице.
Овладение навыками приема заказов на бронирование от потребителей, гарантированного и негарантированного бронирования, аннулирования бронирования.
Овладение навыками проведения консультаций потребителей о применяемых способах бронирования, заполнения бланков бронирования для индивидуальных клиентов, компаний, турагентств и операторов.
ПМ.02.Приём, размещение и выписка гостей
МДК.02.01. Организация деятельности службы приёма, размещения и выписки гостей	Овладение навыками приема, регистрации и размещения гостей, групп, корпоративных гостей, подготовки счетов и организации отъезда гостей
Участие в подготовке проектов договоров в соответствии с принятыми соглашениями и заключение их с турагентствами, туроператорами и иными сторонними организациями; Участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
Овладение навыками предоставления информации гостям об услугах в гостинице,
Ознакомление с юридическими аспектами и правилами регистрации иностранных гостей;
Овладение навыками поддержания информационной базы данных о наличии занятых, свободных мест, о гостях (проживающих, выписавшихся, отъезжающих);

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес	Демонстрация интереса к будущей профессии.	Наблюдение
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество	Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области гостиничных услуг. Оценка качества и эффективности гостиничных услуг.	Наблюдение
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность	Решение стандартных и нестандартных профессиональных задач в области гостиничного сервиса.	Наблюдение Проверка правильности решения проблем
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	Эффективный поиск необходимой профессиональной информации. Использование различных источников, включая электронные.	Защита отчетов, проведение презентаций.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности	Использование в профессиональной деятельности различных видов программного обеспечения, в том числе специального, при оформлении и презентации всех видов работ	Защита отчетов, проведение презентаций.
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями	Взаимодействие со студентами, преподавателями и руководителями практики, с гостями отеля.	Проверка работы в коллективе и с потребителями гостиничных услуг.
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации	Планирование и качественное выполнение заданий при прохождении производственной практики; Определение этапов и содержания работы по реализации самообразования.	Экспертное наблюдение и оценка на производственной практике
Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения	Участие в спортивных кружках и секциях, в соревнованиях	Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе прохождения практики
Пользоваться иностранным языком как средством делового общения	Использование иностранного языка при бронировании, приёме и размещении иностранных гостей; Использование иностранного языка при общении с клиентами.	Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе прохождения практики
Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий в чрезвычайных ситуациях	Соблюдение правил безопасности во время прохождения практики	Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе прохождения практики
Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	Работа с действующим законодательством и нормативными документами	Проверка отчетов и их защита Проверка правильности соблюдения требований стандартов, технических условий

Дата добавления: 2015-07-16