Очистка на ХПП и элеваторах

ОЧИСТКИ ЗЕРНА.

Очистка зерна в хозяйстве

Сразу после поступления зерна на ток, проводится его предварительная очистка. Это вспомогательная операция по очистке зерна, ее проводят для обеспечения благоприятных условий при выполнении последующих технологических операций послеуборочной обработки зерна, главным образом его сушки. Для этого на ворохоочистителе ЗД-10.000 из зернового вороха выделяют крупные и мелкие примеси, что повышает сыпучесть зерновой массы, предотвращает застревание ее между коробами шахтной сушилки. Также предварительная очистка вороха повышает его устойчивость к факторам порчи, особенно развитию процесса самосогревания.

Первичную очистку зерна и семян выполняют после предварительной очистки и сушки зернового вороха в стационарных воздушно-решетных машинах ЗАВ-40. Назначение этой операции заключается в том, чтобы выделить, возможно, большее количество крупных, мелких и легких примесей при минимальных потерях основного зерна. Зерно после обработки должно соответствовать по чистоте нормам заготовительных базисных кондиций. Зерновая масса, поступающая на первичную очистку, должна иметь влажность не выше 18% и содержать сорной примеси не более 8%. В машинах первичной очитки выделяют не только примеси, но и сортируют зерно не основную и фуражную фракции.

В комплект агрегата (ЗАВ-40) входят: автомобилеразгрузчик, блок из трех бункеров с перегородками, две зерноочистительные машины ЗАВ-10.30.000, два триерных блока ЗАВ-10.90.000, пульт управления, комплект зерно- и воздухопроводов. Основная технологическая схема включает следующие операции: выгрузку зерна в приемную яму, подъем его с последующей подачей самотеком в зерноочистительную воздушно-ситовую машину, перемещение очищенного зерна цепочно-скребковым транспортером на триерный блок и после прохождения триеров – в бункер для очищенного зерна.

Машины вторичной очистки применяют в основном для обработки семян семенного назначения, прошедшего первичную очистку. Вторичную очистку семян проводят машиной СВУ-5 с разделением исходного материала на четыре фракции: семена, зерно II сорта, аспирационные относы и крупные примеси, мелкие примеси.

Эти машины представляют собой поточную линию, обеспечивающую прием, очистку, временное хранение и отгрузку зерна. Зерноочистительные машины размещены на блоке бункеров, который, в свою очередь, установлен на металлических опорах так, чтобы к каждому бункеру (под него) подъезжал автомобиль.

Очистка на ХПП и элеваторах

Применение в определенной последовательности с соблюдением обоснованных режимов очистки, сушки, вентилирования и обеззараживания принятого зерна и составляет сущность технологии приемки и первичной обработки собранного зерна.

Своевременное (во время уборки урожая) удаление из зерновой массы семян сорняков, зеленых частей растений, пыли и значительного количества микроорганизмов резко снижает ее физиологическую активность. Особенно недопустима задержка с очисткой семенных фондов. Зерно, поступающее на хлебоприемные предприятия, содер­жит также некоторое количество семян сорных растений, зерен других культур, органических и минеральных примесей, а также пов­режденных, дефектных и мелких зерен основной культуры. Наличие в зерне этих примесей ухудшает его качество, поэтому одно из основных условий обеспечения количественной и каче­ственной сохранности зерна — это своевременная и эффективная его очистка.

Цель очистки:

1) обеспечить требуемое качество зерна (следовательно, качество муки и крупы);

2) повысить семенные свойства зерна;

3) улучшить условия хранения зерна;

4) освободить транспортные средства от перевозки части сора и, следовательно, снизить стоимость транспортирования зерна;

5) снизить зараженность зерна вредителями хлебных запасов;

6) создать более благоприятные условия для его сушки.

Для достижения необходи­мых результатов очистки и сортирования зерна необходимо знать сущность их технологии. (таблица 1, рис 1)

Рис. 1. Принципы и способы разделения зерна и примесей:

а — по длине на триерной (ячеистой) поверхности; б— по ширине на ситах с круглыми отверстиями; в — по толщине на ситах с продолговатыми отверстиями; г — по форме на ситах с фасонными отверстиями; д — по форме на наклонной гладкой поверхности; е — по состоянию поверхности на ворсистой наклонной плоскости; ж — по состоянию поверх­ности на магнитосемяочистительной машине после смешивания зерна с магнитным по­рошком (заштрихованные семена покрыты налипшим порошком); з — на основе различия в аэродинамических свойствах восходящим воздушным потоком; и — на основе различия в аэродинамических свойствах горизонтальным воздушным потоком; к — по удельной массе в вибрирующем (кипящем) зерновом потоке; л —по удельной массе в жидкости; л — по упругости; и — по механической прочности; п — по цвету; р —в электрическом иоле; с — по магнитным свойствам

При выборе способов очистки зерна от примесей и необ­ходимого технологического оборудования используют класси­фикацию процессов сепарирования (табл. 1)

1. Классификация процессов сепарирования (по данным В. В. Гортинского, А. Б. Демского, М. А. Борискина)

Признаки различия частиц	Способ сепарирования	Машины	Характернее случаи приме­нения
основные	сопутствующие
Длина	Форма	Триерование	Триеры	Очистка зерна пшеницы от овсюга и куколя. Извлечение ядра из продуктов шелушения овса
Ширина	Плотность, форма (длина)	Просеивание на колеблющихся ситах с круглыми и квадратными отверстиями	Зерноочистительные сепараторы	Фракционирование зерна пшеницы. Очистка зерна от крупных примесей
Толщина	Плотность, форма	Просеивание на колеблющихся ситах с прямоугольными удлиненными отверстиями	Зерноочистительные сепараторы	Очистка зерна от мелких, тяжелых примесей (подсева)
Плотность и коэффициент трения	Размеры, форма	Вибрационное перемещение в аэрируемом слое без просеивания	Вибропневматические камнеотделительные машины, сортировальные столы	Очистка зерна от минеральных примесей. Разделение продуктов шелушения крупяных культур с выделением ядра
Скорость витания (плотность, размеры)	Состояние поверх­ности	Пневматическое (воздуш­ное) сепарирование	Аспирационные ко­лонки, воздушные сепараторы, пневмоканалы зерно очистительных сепараторов	Очистка зерна от легких примесей, извлечение щуплого зерна
Скорость витания, размеры	Форма	Ситовеечный процесс Ситовеечные ма­шины	Сепарирование продуктов измельчения зерна (обога­щение)
Размеры	Плотность, форма	Просеивание на горизонтальных ситах. Рассевы мельничные и крупяные с круговыми поступательными колебания­ми в горизонтальной пло­скости	Сепарирование продуктов измельчения зерна и сепа­рирование продуктов шелу­шения
Упругость и коэф­фициент ударного трения	Плотность, форма	Виброударное сепарирование Падди-машины, крупоотделитель	Извлечние ядра из продук­тов шелушения риса
Форма, плотность, коэффициент тре­ния	Размеры	Вибрационное перемещение Сепарационные столы	Извлечение ядра из продук­тов шелушения крупяных культур
Плотность	Размеры, форма, состояние поверх­ности	Самосортирование при горизонтальных круговых поступательных колебаниях кони­ческих поверхностей и камнеотделительная машина	Очистка зерна от минераль­ных примесей
Размеры, коэффи­циент трения, плотность	Форма	Просеивание на неподвиж­ных наклонных ситах Сортирующие горки	Отбор ядра из продуктов шелушения риса
Магнитная воспри­имчивость	Размеры, коэффи­циент трения	Магнитное сепарирование Магнитные сепа­раторы	Очистка зерна и продуктов его переработки от металломагнитных примесей

2. Физико-механические свойства зерновых культур (по данным В. В. Гортинского, А. Б. Демского, М. А. Борискина)

Культура	Размеры, мм	Плот- ность, г/смз	Масса 1000 зерен, г	Натура, г/л	Объемная масса, кг/дм^3	Коэффици­ент внутрен- него трения	Скважи­стость, %	Коэффициент внешнего трения
длина	Ширина	толщина
по дереву	по стали	по бетону
Пшеница	4, 8...8,0	1,6...4,0	1,5...3,3	1,2..1,5	20...40	730.. 840	0,76	0,47	54,0	0,40	0,37	0,40
Рожь	5,0...10,0	1,4...3,6	1,9.. 3,5	1,2..1,5	13... 32	680... 750	0,73	0,49	38,0	0,40	0,37	0,42
Овес	8,0...18, 6	1,4...4,0	1,0...4,0	.1,2.1,4	20...42	400... 450	0,45	0,51	68,0	0,45	0,37	0,45
Ячмень	7,0...14, 6	2,0...5,0	1,2..4, 5	1,2..1, 4	31...51	580... 700	0,65	0,51	47,4	0,40	0,37	0,43
Рис	5,0...7,0	2, 5...2, 8	2,0...2.5	1,19..1,26	19,0	440...550	0,52	0,51	49... 56	0,44	0,34	0,43
Гречиха	4, 2...6, 2	2, 8...3,7	2,4...3,4	0,85..1,25	21,0	560... 650	0,72	0,52	55,5	0,44	0,37	0,42
Кукуруза	5, 5...13, 5	5,0...5, 5	2,5...8,0	1…35	286,0	680... 820	0,73	0,53	35..55	0,35	0,37	0,42
Горох	4,0...8, 8	4,0...9,0	3,0...9,.0	1…40	135,0	750... 800	0,83	0,55		0,32	0,37	0,30
Просо	1,8...3,2	1,5...2,0	1,5...1,7	1,1.1,2	7,0	680... 730	0,85	0,52		0,40	0,34	0,34

3. Физико-механические свойства примесей (по данным В. В. Гортинского, А. Б. Демского, М. А. Борискина)

Примеси	Размеры, мм	Плотность, г/см^3	Масса, 1000 зерен, г
длина	ширина	толщина
Овсюг	8,0...20,0	1,75... 3,00	1,25...3,0	0,9...1,1	15,0... 25,0
Татарская гречиха	4,0...5, 6	2, 2...3,6	2, 2...3,6	1,0...1,3	2,0...6,0
Куколь	2, 8...4, 4	2,0...3,0	1,6...3,0	1,1...1,3	7,0... 10,0
Спорынья	2,0...8, 5	1,0...3,0	0,8...1,8	0,9...1,14	2,0...2, 2
Дикая редька	3,0...8,1	2,0...5, 8	1,7...5,0	0,85..1,0	8,0... 10, 0
Гречиха вьюнковая	2,0...3,6	1,6...2, 8	1,6...2, 6	1,0...1,3	2,0...6,0
Полевой вьюнок	2, 4...4,3	1,4...3,4	1,1...2,8	0,97	10,0...11,0
Костер ржаной	7,0... 10,0	1,75...2,0	1,5... 1,75	0,4	6,0...8,0
Головки осота	2, 5...3,5	0,8...1,5	0,4...0,9	0,74	0,37
Просо:
куриное	2, 4...5,0	1,2...2, 6	0,7...2,0	0,8...1,25	1,5...2,0
рисовое	3,0...3,5	2,0...2, 5	1,2...2,0	1,15...1,25	4,0...3,0
Курмак	4,0...5,0	1,7...3,5	1,2...2, 8	0,8...1,15	6,0...7,0
Кураи	5,5...8, 5	1,7...2, 5	1,6...4, 5	0,9...1,1	2,0...2, 5

Очищенное зерно сортируют — разделяют на фракции, глав­ным образом по размерам, а иногда и по другим показателям (в зависимости от целевого назначения). Однородную партию зерна, полученную в результате сортирования, легче перераба­тывать в муку и крупу. Сортирование семенного зерна позволя­ет сформировать для посева однородную, выравненную партию, что вместе с хорошей очисткой посевного материала обеспечива­ет наиболее высокую энергию прорастания, дружные и сильные всходы, высокий урожай. Очистку считают эффективной, если содержание сорной примеси после нее составляет не более 2%, зерновой — не более 5 и вредной примеси (спорыньи, головни и др.) 0,2%.

Очистка и сортирование зерновой примеси основа­ны на различии физико-механических свойств зерна и примесей.

При выборе способов очистки зерна от примесей и необ­ходимого технологического оборудования используют различие физи­ко-механических свойств зерновых культур (табл. 2) и приме­сей (табл. 3).

Используя это различие, зерно очищают:

1) по аэродинами­ческим свойствам — в аспираторах, в аспирационных колонках, пневмосепараторах и пневмосепарирующих каналах;

2) по ши­рине и толщине — в зерноочистительных сепараторах, сортиро­вочных и калибровочных машинах;

3) по длине — в цилиндри­ческих и дисковых триерах;

4) по плотности — на пневмосортировальных столах, в камнеотделительных машинах;

5) по форме и состоянию поверхности — в спиральных и ленточных на­клонных сепараторах;

6) по металломагнитным свойствам — в сепараторах с постоянными магнитами и в электромагнитных сепараторах.

Если физико-механические свойства зерна и примесей раз­личны, то их можно разделить на соответствующих зерноочи­стительных машинах. Например, пшеница и куколь, имея почти одинаковую толщину, ширину, плотность и скорость витания, различаются по длине. Следовательно, куколь от пшеницы мож­но отделить в зерноочистительных машинах, где выделяются примеси, отличающиеся длиной (куколь короче пшеницы). Овсюг также можно отделить от пшеницы, так как он длиннее пшеницы. Рожь, ячмень и пшеница, просо и просо куриное, рожь и костер ржаной, рожь и спорынья имеют все показатели, близкие друг к другу. Такие примеси называют трудноотдели­мыми. Полностью очистить зерновую массу от трудноотделимых примесей очень сложно. Зерно основных культур и между со­бой имеет некоторые различия по всем показателям. Поэтому зерно сортируют в зерноочистительных машинах или в специ­альных сортировочных машинах, где также используют разли­чие физико-механических свойств зерен. Операции разделения зерна в сортировочной машине могут проходить последователь­но, параллельно или комбинированно.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ ЗЕРНА

Дата добавления: 2015-07-16