|
Читайте также: |
ПАМЯТКА ОБУЧАЮЩЕМУСЯ КОЛЛЕДЖА НА ПЕРИОД
1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Производственная практики обучающихся на предприятиях общественного питания обязательны и являются составной частью учебного плана.
1.2 Обучающиеся, имеющие академическую задолженность по предметам учебного плана к учебной практике не допускаются.
1.3 Обучающиеся, не прошедшие производственную практику, к экзамену МДК 04.01 "Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий" не допускаются
1.4 Предприятие (организация) предоставляет обучающимся соответствующие рабочие места. С момента зачисления обучающихся в качестве учеников рабочих, практикантов – на рабочие места, на них распространяется общее трудовое законодательство. Они обязаны выполнять правила охраны труда и внутреннего распорядка, действующие на данном предприятии (в организации).
1.5 Самовольное прекращение производственной практики, а также переход с одного предприятия на другое без согласия руководства колледжа не разрешается.
2 ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ
Перед практикой (в колледже)
2.1 Получить направление в организацию, где предстоит проходить практику, форму дневника – отчета, тему индивидуального задания и др.
2.2 Пройти инструктаж в колледже по вопросам учебной и производственной практикам.
По прибытии на место практики
2.3 Сдать в отдел кадров направление на практику, медицинскую книжку.
2.4 Встретиться с руководителем практики от производства и ознакомиться с внутренним распорядком предприятия.
По окончании учебной и производственной практики
2.5 Окончательно оформить дневник – отчет и получить по нему заключение руководителя практики от предприятия.
2.6 Сдать имущество, инструменты, спецодежду, полученные от предприятия.
2.7 Получить производственную характеристику, скрепленную печатью предприятия.
По прибытии в колледж
2.8 Сдать все документы и дневник – отчет на отделение.
2.9 Подготовиться к защите отчета и экзамена по МДК.04.01 "Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий".
3 ОБЯЗАННОСТИ ПРАКТИКАНТОВ
3.1 Выполнять в полном объеме программу производственной практики и полученное индивидуальное задание.
3.2 Отвечать наравне со штатными работниками за высококачественное изготовление плановой продукции.
3.3 Бережно относиться к закрепленному за ним оборудованию, используемой технической документации.
3.4 Быть дисциплинированным, строго соблюдать действующие на базовом предприятии правила внутреннего распорядка, требования по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии.
3.5 Аккуратно посещать организуемые с учебной целью консультации, лекции, беседы, экскурсии, собрания.
3.6 Регулярно вести дневник – отчет о выполняемых производственных работах и других заданиях по программе практики.
3.7 По окончании практики представить в учебное заведение окончательно оформленный дневник – отчет с заключением руководителя практики от предприятия.
4 ОТЧЕТНОСТЬ ПРАКТИКАНТА
Отчетом учащегося по практике является технически грамотно составленный дневник – отчет, в котором ежедневно описываются основные выполняемы практикантом работы, дается характеристика цеха, схема производства, описание оборудования, средств автоматизации, технологического процесса, указываются свойства и качество применяемого сырья, материалов цеха готовой продукции, ГОСТы на них и т.п.
Основное содержание дневника должно составить описание работы, проводимой практикантом согласно программам учебной и производственной практик, его наблюдений, сопоставление действующих на участке прохождения практики технических средств, технологических процессов и организации работ с последними достижениями техники в этой области, а также собственные выводы и предложения.
К дневнику прилагаются материалы о выполнении индивидуального задания, схемы технологического процесса; чертежи, эскизы основного оборудования и аппаратов, другой графический материал.
Дневник ежедневно представляется руководителю практики от предприятия на подпись. По окончании производственной практики отчет заверяется на предприятии.
Дата добавления: 2015-07-15; просмотров: 92 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Направление на практику | | | ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ |