Устройство летней кухни

Летняя кухня в жаркое время года существенно облегчает выполнение ряда работ по приготовлению пищи, корма скоту, по стирке и т.д.
Летняя кухня может быть использована в качестве столовой на открытом воздухе, террасы, если она примыкает к жилой постройке, или навеса-беседки, если она находится под кроной деревьев. Строительство летних кухонь целесообразно в зонах с жарким климатом. Место для них выбирается с учетом расположения по отношению к дому и другим объектам так называемой первой необходимости (водопровод, водослив, электроснабжение и др.). Обычно, в силу своего назначения, летние кухни делаются с использованием легкой каркасной конструкции с односкатной пологой крышей. Деревянный, реже металлический, каркас обшивается досками «внахлестку». Стена с дверью чаще всего ориентирована на север, поэтому должна быть без щелей, непродуваемой. Обычно помещение летней кухни делится на две зоны: кухню и столовую. Летняя кухня, как правило, имеет минимальное оборудование: плиту для приготовления пищи, рабочий стол, мойку для посуды, шкафы-полки для небольшого количества посуды и холодильник для продуктов. Может храниться также емкость с водой (при отсутствии водопровода). Летняя кухня должна быть светлой (со значительным остеклением) и иметь хорошую вентиляцию (например, фрамуги, закрытые «елочками» из тонких планок). Отделка кухни должна быть в светлых тонах. Хорошо, если деревянные панели будут сохранять естественную текстуру. Можно обработать их олифой с добавками пигментов и затем покрыть двумя слоями водостойкого лака. Столовая может быть выполнена в виде открытой террасы (или беседки) и оборудована обеденным столом, скамейками или табуретами (стульями).

Дата добавления: 2015-07-15