Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Пояснительная записка. Промежуточной аттестации по

Читайте также:
  1. I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
  2. I. Пояснительная записка
  3. I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
  4. I. Пояснительная записка
  5. I.Пояснительная записка
  6. внутренняя докладная записка
  7. ЗАПИСКА ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА КОМСОМОЛКИ М. Т. КИСЛЯК ИЗ ХАРЬКОВСКОГО ГЕСТАПО

ПРОГРАММА

Промежуточной аттестации по

ПМ.07 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»

Специальность: 260807 Технология продукции общественного питания (основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования базовой подготовки).


 

ОДОБРЕНО: УТВЕРЖДЕНО:
Методическая комиссия Зам директора по УР
«Технология продукции общественного питания» _____________ О.М. Каценкова
Протокол №___  
От «__» _________  
Председатель:  
__________ Т.П. Ляш  
     

АВТОР: Н.В. Третьякова ______________

РЕЦЕНЗЕНТЫ: ______________

______________

Пояснительная записка

Программа промежуточной аттестации предназначена для студентов специальности 260807 Технология продукции общественного питания (основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования базовой подготовки).

Программа промежуточной аттестации составлена в соответствии c рабочей программой ПМ 07 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»

При освоении программ профессиональных модулей в последнем семестре изучения формой итоговой аттестации по модулю (промежуточной аттестации по ОПОП) является экзамен (квалификационный), который представляет собой форму оценки результатов обучения; по его итогам возможно присвоение выпускнику определенной квалификации. Экзамен (квалификационный) проверяет готовность обучающегося к выполнению указанного вида профессиональной деятельности и сформированность у него компетенций, определенных в разделе «Требования к результатам освоения ОПОП» ФГОС НПО.

Условием допуска к экзамену (квалификационному) является успешное освоение обучающимися всех элементов программы профессионального модуля: теоретической части модуля (МДК) и практик. В период сессии при подготовке к экзамену, преподавателем проводится консультация по экзаменационному материалу, в соответствии с расписанием.

Экзамен проводится в два этапа:

1 этап. Теоретический (тестирование по ПМ);

2 этап. Практический (экзаменационная работа)

Экзаменационный тест включает 80 вопросов по 3 вариантам по МДК.07.01 «техническое оснащение и организация рабочего места» и МДК.07.02 «основы технологии продукции общественного питания». На выполнение задания по тесту студентам отводится не более 2-х академических часов (90 минут). Экзаменационная работа по практическому этапу выполняется студентами самостоятельно по методическим рекомендациям. Задание включает в себя: составление меню комплексного обеда, составление технологических карт на блюдо по меню, технологических схем, схем организации рабочего места повара, подбора оборудования. Задание выдается студенту за ____ дней. По оценкам, полученным на первом и втором этапе экзамена, выставляется общая оценка. Экзаменационная оценка по модулю является определяющей не зависимо от полученных в семестре оценок текущего контроля знаний. Итогом проверки является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен/ не освоен». В зачетной книжке запись будет иметь вид: «ВПД освоен» или «ВПД не освоен».


Дата добавления: 2015-07-18; просмотров: 102 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Текст 19.| Критерии оценки тестирования

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)