Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Химические свойства. Цианогруппа, проявляя отрицательный индуктивный эффект

Читайте также:
  1. I. О слове «положительное»: его различные значения определяют свойства истинного философского мышления
  2. I. Общие свойства
  3. I. Основные химические законы.
  4. Q.3. Магнитные свойства кристаллов.
  5. Адаптогенные свойства алоэ вера
  6. Адгезионные свойства фильтрационных корок буровых растворов.
  7. Б. Электрохимические процессы в гальваническом элементе

Цианогруппа, проявляя отрицательный индуктивный эффект, уве­личивает подвижность атомов водорода при α-углеродном атоме и за счет этого возможны реакции конденсации. Атомы углерода и азота образуют полярную связь, по месту разрыва которой нитрилы вступа­ют в реакции нуклеофильного присоединения.

1. Присоединение нуклеофильных реагентов. Гидролиз нитрилов проходит при нагревании с водными растворами кислот или щелочей с образованием амидов, которые гидролизуются до кислот:

Реакции со слабыми нуклеофилами обычно катализируются кис­лотами:

 


 

2. Реакция с участием α-углеродных атомов. Конденсация нитрилов (реакция Торпа) проходит в присутствии оснований: амидов, алкоксидов металлов. Реакция аналогична альдольной конденсации:

 

 

3. Восстановление нитрилов алюмогидридом лития или водородом протекает до соответствующих аминов:

Нитрилы широко используются в органическом синтезе. С помо­щью нитрила муравьиной кислоты в структуре соединения увеличи­вают углеродную цепь. Ацетонитрил — хороший растворитель для жир­ных кислот, используется в производстве витамина В1. Кристалличес­кое вещество — малонодинитрил легко вступает в реакции конденса­ции, широко используется для получения гетероциклических соеди­нений: витаминов В1, В6, пестицидов, красителей.

ЖИРЫ

Жиры (триацилглицерины, триацилглицериды) — сложные эфи­ры трехатомного спирта глицерина и высших алифатических кислот. Их общая формула:

В состав жиров преимущественно входят одноосновные кислоты с неразветвленной цепью, которые содержат четное число углеродных атомов от 4 до 26.

По кислотному составу триацилглицериды подразделяют на про­стые, содержащие остатки одинаковых кислот (R=R' =R") и смешан­ные, в составе которых встречаются разные кислотные остатки.

Природные жиры — чаше смешанные триацилглицерины. Кис­лотный состав жиров человеческого организма главным образом пред­ставлен стеариновой, пальмитиновой кислотами, которые поступают как с пищей, так и образуются путем биосинтеза. Ненасыщенные жир­ные кислоты: олеиновая, линолевая, арахидоновая не образуются в организме человека, а лишь поступают с пищей. Они получили назва­ние незаменимые.

Дата добавления: 2015-07-11; просмотров: 68 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Химические свойства| Получение
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)