Потребление каротиноидов.

Анализ потребления каротиноидов проводился на основе анкетирования, и выявил связь аналогичную потреблению овощей и фруктов, хотя общее потребление каротиноидов, скорее всего, было переоценено. Исследуемые, употребляющие 15 и менее мг каротиноидов в день имели более низкие показатели (16440±6876 единиц, n = 541) чем у тех, кто потребляет 15-30 мг в день (20079±8879 единиц, n = 516, p<0,05), в свою очередь те, кто потребляет более 30 мг каротиноидов в день имеют следующие показатели 21889±10376, n = 318, p<0,05.

Определение активности процессов свободно радикального окисления по анализу мочи.

Из 1375 исследуемых 562 был сделан анализ мочи на МДА, и большинства из них (490 человек) обнаружились высокие уровни МДА (градация была следующей: «оптимальный», «низкий», «средний» и «высокий» уровень активности процессов свободно радикального окисления). Тем не менее, была выявлена выраженная обратная связь между активностью процессов свободно радикального окисления в организме (по данным анализа содержания МДА в моче) и результатами измерения Биофотонным сканером уровня каротиноидов кожи (схема 4).

Схема 4. Данные сканирования в зависимости от содержания МДА в анализах мочи.

Эти результаты были ожидаемыми, поскольку каротиноиды, являясь важнейшими компонентами системы антиоксидантной защиты, нейтрализуют синглетные формы кислорода. Дальнейшие исследования с использованием более сложных методик обнаружения активности свободно радикальных окислительных процессов и исследования системы антиоксидантной защиты подтверждают это связь.

Дата добавления: 2015-07-14