Общие демографические параметры.

Была обнаружена небольшая статистически незначимая разница показателей между женщинами (19244, n = 666) и мужчинами (18937, n = 704), которая может быть объяснена несколько большим потреблением овощей и фруктов женщинами (2,34 порции в день) по сравнению с мужчинами (2,03 порции в день). Каких либо различий по данным биофотонного сканирования между различными возрастными группами отмечено не было. Что касается расовых и национальных различий, то более высокие показатели у представителей азиатской группы в сравнении с латиноамериканцами, афро-американцами и европеоидными представителями можно объяснить более высоким потреблением овощей и фруктов в азиатской группе (2,59 порций в день) в сравнении с европеоидной группой (2,15 порции в день). В общем, данное исследование показало, что демографические различия не влияют на измерение показателей в ходе биофотонного сканирования, и что наблюдаемые различия могут быть объяснены различиями в рационах питания.

Потребление овощей и фруктов.

Как и ожидалось, была обнаружена положительная связь между количеством потребляемых овощей и фруктов (пищевые источники антиоксидантов и каротиноидов) и результатами биофотонного сканирования. Эти данные следующие (см. схему 3): одна и менее порций в день - 16827± 6725, 2-3 порции в день - 19669±8557, 4-5 порций в день - 23997±12648, 6 и более порций в день - 25377±12953. Эти данные позволяют использовать биофотонное измерение уровня каротиноидов кожи в качестве удобного показателя потребления овощей и фруктов.

Схема 3. Данные сканирования в зависимости от количества потребляемых овощей и фруктов.

Дата добавления: 2015-07-14