|
Читайте также: |
Для приготовления потребуется:
§ картофель 0,5 кг
§ морковь 1-2 шт.
§ луковица 2 шт.
§ грибы 300 г
§ фасоль 200 г
§ зелень
Способ приготовления
Очищаем картофель и нарезаем кружочками, по 1 см толщиной. Солить, посыпаем специями и запекаем до готовности в духовке (можно запекать в рукаве).
Отдельно поджариваем грибы до готовности с луком. Варим до готовности фасоль, предварительно замочив ее до набухания. Жарим лук с морковью, соединяем с грибами и фасолью, прогреваем все в сковороде.
Выкладываем на блюдо картошку, фасоль, грибы, посыпаем зеленью, подаем на стол. Этот салат относится к постным рецептам.
Горячий салат из фасоли с яйцами и чесноком
Для приготовления потребуется:
§ фасоли
§ яиц
§ чеснока
Ингредиенты берутся в произвольных пропорциях.
Способ приготовления:
Отвариваем фасоль, на сковороде обжариваем ее с чесноком и яйцом. Салат готов.
Горячий овощной салат
Для приготовления потребуется:
§ лук 2 шт.
§ паприка 2 шт.
§ морковь 2 шт.
§ цукини 2 шт.
§ помидоров 4-5 шт.
§ растительное масло 0,5 стакана
§ укроп, петрушка по вкусу
§ чеснок 3-4 зубчика
§ томатная паста 2 столовых ложки
§ перец, соль по вкусу
Способ приготовления:
Нарезаем все полосками. Обжариваем, лук, парику, морковь. Добавляем помидоров, томатной пасты, потушим 10 минут, добавляем цукини и тушим еще 10 минут. Солим, перчим, добавляем зелень и тушим еще в течение 5-ти минут. Это еще один постный салат.
Рыбный горячий салат
Для приготовления потребуется:
§ рыба в масле (горбуша, сайра и т.д.) 3 банки
§ яйца 8 шт.
§ петрушка
§ рис 4-5 столовых ложек
§ лук 0,5-1 кг
Способ приготовления:
Салат подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
Разминаем рыбу вилкой, нарезаем лук полукольцами, обжариваем в большом количестве масла. Нарезаем яйца, петрушку, добавляем сваренный рис. Перемешиваем и заправляем остатками масла, в котором жарился лук.
Картофель с лимоном и оливками
Для приготовления потребуется:
§ картофель 750 г
§ чеснок 2 зубчика
§ оливковое масло Extra Virgen 2 столовых ложки
§ соль, перец по вкусу
§ оливки без косточек 50г
§ сливочное масло 25г
Способ приготовления:
Разрезаем лимон пополам, выжимаем сок из одной половинки, другую – мелко режем. Картофель, нарезанный на четвертинки, перемешиваем, кусочками лимона, с лимонным соком, чесноком, оливковым маслом.
Добавляем соль, перец, выкладываем картофель ровным слоем в форму. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Запекаем при температуре 200° в духовке примерно 30 минут. Перекладываем горячий картофель в салатницу, добавляем оливки, перемешиваем, подаем на стол.
Дата добавления: 2015-12-07; просмотров: 67 | Нарушение авторских прав