Оборудования, применяемые на 3 этапе подготовки зерна к помолу.

Правила и методы его безопасного обслуживания.

Энтолейторы – машины ударно истирающего действия. Их используют для обеззараживания (стерилизации) зерна. Для повышения эффективности обеззараживания и предотвращения удара зерна о детали ротора, внутренняя поверхность отражательного кольца выполнена под углом к вертикальной оси в направлении разгрузки зерна. Зерно поступает в энтолейтор через патрубок и подвергается ударному воздействию вращающегося ротора. В результате уничтожаются живые вредители, разрушаются изъеденные и поврежденные зерна, а личинки погибают, что приводит к снижению скрытой формы зараженности зерна. Разрушенные зерна и легкие примеси удаляются при последующем пневмосепарированием в машине Р3-БАБ.

Зерно, подлежащие очистке, поступает в приемную камеру. Вибролоток выравнивает слой восходящего зерна по всей длине пневмосепарирующего канала и в результате самосортирования рассеивает зерновую смесь так, чтобы легкие примеси выплывали в верхний слой потока. Основное количество воздуха объединяется с воздухом, поступающим через жалюзи задней стенки, пронизывает слой зерна, захватывает легкие примеси, поднимается по каналу вверх и поступает в аспирационную систему для очистки этого воздуха от удаленных легких примесей. Очищенное от примесей зерно выводится из машины через выпускной конус.

Воздушный режим сепаратора и аспирационного канала должны быть отрегулированы на максимальное извлечение легких примесей без уноса в отходы полезного зерна.

Производительность 10,5т/час.

Расход воздуха 80см³/мин.

Частота колебаний вибролотка 1420об/мин.

2.6. Порядок учета зерна и отходов, полученных в процессе очистки.

Степень очистки зерна от сорной и зерновой примеси характеризуется следующими данными: коэффициент очистки от сорной примеси 75%, от зерновой – 40%, от мелкой зерновой – 25%.

Зольность зерна снижается на0,07 – 0,11%.

Классификация отходов:

1. побочные продукты:

1.1 кормовой зернопродукт 1 категории с содержание зерна от 70до 85%, в т.ч. зерна пшеницы, отнесенные к основному зерну – не более 20%.

1.2 2 кат. – с содержанием зерна 50-70 %, не более 15.

1.3 3 кат.- с содержанием зерна от 30 до 50 %, не более 10%.

1.4 4 кат.- с содержанием зерна от 10 до 30 %, не более 5%.

1.5 5 кат. – с содержанием зерна от 2 до 10%, не более 2%.

1.6 мучка кормовая.

1.7 отруби.

2. отходы.

Некормовой продукт, содержание зерна не более 2%.

В процессе подготовки зерна к помолу получаются отходы и кормовые зернопродукты, которые направляют в специальные бункера, вместимость которых рассчитывают на 10 – 20 часов работы завода. Бункера размещают на нижних этажах, чтобы обеспечить подачу продуктов самотёком с верхних этажей. Отходы необходимо взвесить. Для этого учитывают показатели весов, перед бункерами. Некормовые отходы необходимо измельчить в дробилках, чтобы исключить распространение карантина – сорняков. К Некормовые отходам относятся: аспирационные относы, отходы после сепараторов, камнеотборников, концентраторов, куколеотборника.

К кормовым отходам относятся: проходы обоечных, отходы моечных машин.

Количество отходов при различных помолах пшеницы:

1.) Хлебопекарные помолы пшеницы:

2,2% - кормовые зернопродукты;

0,7% - отходы и механические потери.

2.) Обойные помолы пшеницы:

2,0% - кормовые зернопродукты;

0,7% - отходы и механические потери.

Дата добавления: 2015-10-30