Статистика реализации сельскохозяйственной продукции

Статистические органы осуществляют федеральное государственное статистическое наблюдение за реализацией продукции сельского хозяйства. Юридические лица и их подразделения в сельскохозяйственном производстве (кроме фермерских хозяйств) ежемесячно предоставляют сведения о производстве и отгрузке сельскохозяйственной продукции по форме № П-1 (СХ).

Реализация продукции сельскохозяйственных предприятий производится по следующим каналам:

· заготовительным предприятиям и организациям;

· через систему потребительской кооперации;

· в порядке прямых связей с магазинами, предприятиями общественного питания, школами, домами отдыха и т.п.;

· через ярмарки, оптовые рынки, товарные биржи;

· на рынке (палатки, ларьки, торговля с транспортных средств);

· через собственную розничную сеть;

· крупным оптовым посредникам (фирмам);

· частным посредникам (коммерсантам, перекупщикам);

· в порядке оплаты труда своим работникам;

· другим сельскохозяйственным предприятиям;

· экспорт.

Учет отгруженной продукции ведется в натуральном и денежном выражении. Учет в натуральном выражении дает представление о физическом размере отгруженной продукции каждого вида. Учет в денежном выражении необходим для определения общего объема отгруженных сельскохозяйственных продуктов.

При реализации продукции сельского хозяйства анализируется ее качество, поскольку один и тот же вид продукции может обладать потребительскими свойствами в большей или меньшей степени. Например, по различным культурам учитывают следующие свойства:

· зерновые – засоренность, влажность;

· масличные культуры – содержание жира;

· сахарная свекла – сахаристость;

· картофель – содержание крахмала;

· скот, птица – упитанность и масса;

· молоко – содержание жира и белка;

· шерсть – рунность, прочность.

Многие виды сельскохозяйственных продуктов выражаются в двух измерениях: в физической и зачетной массе.

Физическая масса получается в результате взвешивания, пересчета и измерения. Она применяется для учета наличия, использования продукции, а также для денежных расчетов за отгруженные сельскохозяйственные продукты.

Зачетная масса – это условный показатель, получаемый в результате пересчета физической массы на установленный стандарт качества. Применяется для обеспечения сопоставимости объемов продукции и учета соответствия фактического качества стандарту. По продуктам заниженного качества делается скидка с массы. Если же качество продуктов выше стандарта, делается надбавка, и тогда зачетная масса будет больше физической.

Реализация скота и птицы учитывается в массе живого скота и птицы, но может пересчитываться на убойный вес. Сопоставляя данные о реализации скота в отчетном периоде и в базисном, устанавливают, за счет чего получено изменение (снижение или увеличение) реализации – вследствие изменения качества (увеличения или снижения массы одной головы) или в результате изменения численности продаваемого поголовья. При расчете используют известные приемы разложения прироста объемного показателя по факторам.

В статистике сельского хозяйства рассчитывают обобщающий показатель качества продукции – коэффициент качества продукции:

,

где q _зач – зачетная масса продукции;

q _физ – физическая масса продукции.

При исчислении этого показателя необходимо иметь в виду, что он дает лишь приближенное представление о качестве сельскохозяйственной продукции, так как при пересчете физического веса в зачетный учитываются не все, а лишь некоторые признаки качества сельскохозяйственной продукции.

Если коэффициент качества сельскохозяйственной продукции в отчетном периоде (К ₁) сопоставить с коэффициентом качества базисного периода (К ₀), то получится индекс качества продукции:

.

Проведя преобразования, получим:

или .

Вопросы для самоконтроля

1. Перечислите основные элементы продукции сельского хозяйства.

2. Что относят к незавершенному производству в сельском хозяйстве?

3. В чем заключается метод валового оборота, используемый при исчислении продукции сельского хозяйства?

4. В каких единицах учитывается продукция сельского хозяйства?

5. Из чего состоит выпуск товаров и услуг в растениеводстве и животноводстве?

6. Охарактеризуйте промежуточное потребление сельского хозяйства.

7. В чем отличие физического и зачетного веса?

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Основная

1.Курс социально-экономической статистики [Электронный ресурс]: учебник, рек. МОН РФ по спец. "Статистика" / ред. М. Г. Назаров. - 8-е изд., стер. - Электрон. текстовые дан. - М.: Омега-Л, 2010. - 1013 с.

2.Социально-экономическая статистика: учебник / ред. М. Р. Ефимова. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Юрайт, 2011. - 591 с.

Дополнительная

1.Социально-экономическая и сельскохозяйственная статистика: курс лекций [Электронный ресурс]: / Б. В. Стрелин [и др.]. - Саратов: ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2010. - 200 с.

2.Статистика: Учебное пособие / Б. В. Стрелин [и др.]. - Саратов: ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2011. - 591 с.

Лекция 11

Дата добавления: 2015-07-07