Рывок на финише

Сброс последних 2–4,5 кг

Я увидел в глыбе мрамора ангела и просто отсек все лишнее, чтобы освободить его.

Микеланджело

Я заглянул в свой блокнот и зачитал первый вопрос: «Какая самая большая ошибка «натурального» бодибилдера, не принимающего никаких препаратов?»

– «Натуральный» бодибилдер? – Джон Романо рассмеялся. – Главная ошибка «натуральных» бодибилдеров заключается в том, что они считают себя «натуральными». Потребление 20 куриных грудок в день – это ненатурально и неестественно. Я назвал бы их в лучшем случае «безрецептурными».

Так начался наш разговор, постепенно превратившийся в увлекательное интервью. Романо был в курсе всего происходящего в области физического усовершенствования на протяжении более двух десятилетий, являясь главным редактором журнала Muscular Development (MD). MD – единственный журнал для широкой аудитории, который служит точкой пересечения между научными исследованиями и экспериментами бодибилдеров-одиночек. Но одного MD Джону было мало, и он вышел на новый уровень – создал сайт под названием RX Muscle.

Я обратился к нему за консультацией по вопросам специфики подходов, предполагающих и не предполагающих применение препаратов с целью снижения доли телесного жира до уровня, не превышающего 10 %, так как Романо наблюдал за действиями тысяч «подопытных кроликов» и видел их результаты. Джон – живая реклама своим находкам: он выглядит тридцатилетним, хотя ему недавно минуло 50, что объясняет периодическими тренировками выносливости с чередованием интенсивности (см. главу «От сморчка до качка»), простой, довольно свободной диетой и небольшим количеством правильно подобранных препаратов.

Диете, с помощью которой он сбросил жир и которую прописывал участникам состязаний, следовал и его деловой партнер – Дейв «Джамбо» Палумбо, с которым мы познакомимся далее. Эта диета – элегантный и эффективный способ сбросить последние 2–4,5 кг, на которые другие способы не действуют.

Далее приведено меню для мужчины весом 91 кг, с 10–12 % телесного жира. Количество белков (228 г на 91 кг) следует брать из расчета 28 г (1 унция) на 4,5 кг массы нежировых тканей (то есть 196 г на 86 кг, 252 г на 95 кг) с минимальным потреблением 112 г за один прием пищи. Иначе говоря, даже если вы весите 45 кг, белков следует потреблять не менее 112 г. Для определения размеров: в половине стакана миндаля содержится примерно 60 орехов, а 228 г нежирного белка – порция размером примерно с ваш кулак.

А вот и загвоздка: такой прием пищи должен происходить каждые три часа во время бодрствования; в первый раз вы должны поесть в течение часа после пробуждения и в течение часа после того, как встали с постели. Потребление пищи определяется уже не голодом. Пластиковые емкости с крышками (Tupperware или аналогичные) – ваши друзья, часы – сержант-инструктор. Пропускать приемы пищи не разрешается, так что при необходимости закупайте продукты впрок и готовьте еду заранее.

Если вы весите меньше 68 кг, ограничьтесь меньшим количеством белков, 112 г (или 30 г для протеиновых коктейлей) и уменьшите порции дополнительных продуктов: съедайте четверть стакана орехов, или одну столовую ложку арахисовой пасты, или одну столовую ложку оливкового масла холодного отжима или масла макадамии. Каждые три часа, пока бодрствуете, съедайте что-либо из перечисленного далее:

Вариант 1: 50 г изолята сывороточного белка (протеина) + полстакана орехов или 2 ст. ложки арахисовой пасты.

Вариант 2: 225 г отварной белой нежирной рыбы (никакой семги, скумбрии и т. п.) + полстакана орехов или 2 ст. ложки арахисовой пасты. Можете выбрать рыбу из следующего списка: нежирный тунец, треска и другая белая рыба, окунь, сом, щука, хек, камбала.

Вариант 3: 225 г отварной индейки или курятины + полстакана орехов или 2 ст. ложки арахисовой пасты.

Вариант 4: 225 г приготовленного жирного белка – красного мяса (например, пашинки), говяжьего фарша, жирной рыбы, темной птицы + 1 ст. ложка оливкового масла или масла макадамии.

Вариант 5: 5 целых яиц (проще сварить их вкрутую).

Во время каждого приема пищи в неограниченных количествах разрешаются:

• Шпинат

• Спаржа

• Брюссельская капуста

• Кормовая капуста

• Листовая капуста

• Листовая репа

• Брокколи и другие крестоцветные

В качестве заправки достаточно 1 ст. ложки оливкового масла или масла макадамии, если в этот же прием пищи не входит полстакана орехов или 2 ст. ложки арахисовой пасты. Выбирая варианты с меньшим содержанием жиров, попробуйте приготовить заправку для салата с большим количеством растительного масла – 2 ст. ложками оливкового или масла макадамии.

Кукуруза, фасоль, помидоры и морковь запрещены, но каждые 7–10 дней разрешено устраивать один прием пищи без ограничений.

Просто и эффективно.

Дата добавления: 2015-07-10