Приложение 4. Словарь и термины

Вступительное слово Др Тома Рейнолдса,

бывшего заведующего Лабораторией Джодрелла, Кью Гарденз

ТОМ РЕЙНОЛДС, бакалавр естественных наук, магистр наук, дипломированный член Имперского Колледжа, обладатель награды, вручаемой университетским ученым за выдающиеся достижения, выпускник лондонского Имперского Колледжа (научный руководитель – профессор Х.К. Портера). С 1996 года активно занимался биохимией растений в Королевских ботанических садах в Кью, а в настоящий момент является старшим научным сотрудником Лаборатории Джодрелла в Кью. Также Др Рейнолдс являлся редактором еще одной книги об алоэ, вышедшей в 2003 году в серии «Лекарственные и ароматические растения промышленного значения».

«Книгам об алоэ нет и не будет конца» (Экклезиаст, 12, 12 с дополнениями). И это неудивительно, поскольку род алоэ вера вызывает интерес самого разного толка – от научного до чисто декоративного. Род алоэ довольно большой, он насчитывает около 400 видов. Алоэ произрастает на территориях, расположенных к югу от Сахары, в ряде регионов Аравийского полуострова и нескольких близлежащих островах. Несколько видов алоэ в медицинских или декоративных целях искусственно культивировались и по всему миру, от Вест-Индии до Китая и Японии.

Народные средства на основе алоэ вера славятся своими богатейшими целебными свойствами и, хотя часть из них передавалась в виде легенд и не была зафиксирована в письменном виде, было бы удивительно, если бы такое большое количество востребованных средств из алоэ не определялось бы их высокой эффективностью. У растения алоэ используются две части. Если разрезать его лист, то из внешних слоев ткани начинает течь желто-коричневый сок, постепенно застывающий до консистенции клея. Это традиционное горькое алоэ (млечный сок) обладает выраженным слабительным эффектом, в наши дни почти не используется из-за свойства вызывать раздражение ЖКТ. Внутренняя часть листа состоит из бесцветного желеобразного вещества (его особенно много у вида алоэ вера), вследствие чего оно получило название геля. Этот гель обладает многочисленными целебными свойствами, особенно действенными в борьбе с воспалительными процессами типичными для кожи и, возможно, в более широкой области применения.

Различные виды алоэ в своей совокупности представляют собой предмет пристального научного изучения и имеют огромную привлекательность для широких слоев населения, особенно в жарких странах. Доказано, что выделяемое из листьев млечный сок, который не у всех видов является горьким, отличается интереснейшим химическим составом и что у более чем у 400 видов алоэ в этом веществе содержится как минимум 80 химических компонентов. Многие из них стали известны ученым совсем недавно, а многие - пока еще не установлены. Также пока мало изучена биологическая активность млечного сока, так что, вполне возможно,что вскоре мы узнаем об его новом, нестандартном применении в медицине. До сих пор остается до конца не выясненной роль его химических компонентов в жизни самого растения. Химический и биологический состав геля алоэ - внутренней части листа, вообще, является отдельной темой.

Не остался недооцененным и превосходный внешний вид растений алоэ. Во многих теплых уголках мира улицы и общественные здания часто украшают белыми цветками алоэ (Aloe ferox - алоэ устрашающее). Это растение является символом Южной Африки. Коллекционеры так алчно охотятся за некоторыми редкими видами алоэ, что потребовалось ввести строгие природоохранные меры. Однако обычная публика может приобрести рассаду алоэ в питомнике и наслаждаться его красотой в собственном саду.

В данной книге содержится масса разнообразнейшей информации об алоэ вера, которую не найти даже в очень серьезных учебных пособиях, но которые чрезвычайно важны для истинного понимания удивительных свойств этого невероятного растения. При взгляде на перечень содержащихся в ней глав и тем кажется, что авторы охватили абсолютно все возможные аспекты и реальные случаи из жизни, связанные с применением и исследованием свойств алоэ вера.

Вскоре выйдет солидное издание, посвященное научному изучению алоэ, и данная книга станет прекрасным ее дополнением. Авторы разыскали для вас все факты, которые вы действительно хотели бы узнать об алоэ вера. Благодаря этой книге это красивое и достойное растение приобретет широкую известность, которая выйдет за рамки бездумных слоганов на баночках и тюбиках с косметическими средствами.

Том Рейнолдс,

Лаборатория Джодрелла,

Королевские Ботанические Сады, Кью

Введение

Аласдэйр Баркрофт: «Все началось с моего хронического синусита»

Мой «роман» с алоэ всерьез начался в 1990-х годах. Если быть точным, то в 1994-м. К тому времени я уже более трех лет мучился хроническим синуситом – эту «радость» я подхватил во время отдыха на Ближнем Востоке. По прошествии трех с лишним лет я так и не избавился от своей проблемы, несмотря на многочисленные медикаменты (антибиотики, спреи для носа) и постоянное лечение, в том числе две болезненные операции.

Как-то к нам с Мэри, моей женой, зашла в гости наша знакомая, Сьюзен, юрист одной из корпораций в Сити, и рассказала об «удивительном растении» под названием алоэ вера. Я сообщил ей, что много лет использую его наружно: в составе кремов от загара, шампуней и так далее, однако даже не подозревал о медицинских свойствах и пользе алоэ при внутреннем применении. Я решил попробовать продукты с алоэ вера (после трех лет мучений я был согласен на что угодно!) и стал орошать носовую полость спреем с алоэ, а также пить гель алоэ вера (наряду с этим я принимал рекомендованный Сьюзен пчелиный прополис – природный антибиотик из улья). Менее чем через четыре месяца мое воспаление исчезло, а я почувствовал себя совершенно другим человеком. Конечно, синусит не представляет угрозы для жизни, но он чрезвычайно изматывает и плохо сказывается на работе и личной жизни.

Именно тогда я осознал огромный потенциал этих высококачественных продуктов, способных помочь при ряде недугов. Я решил подробнее изучить действие остальных продуктов и исследовать свойства и преимущества алоэ вера при внутреннем применении. Имея опыт работы в сфере СМИ, связей с общественностью и маркетинговых коммуникаций, я чувствовал, что такая новаторская, разрушающая стереотипы информация заслуживает того, чтобы поделиться ею со СМИ и, особенно, с журналистами, специализирующими на вопросах здоровья. Именно так я и познакомился с Хейзел Кортни. Я обращался во многие газеты, и Хейзел откликнулась в числе первых. Она рассказала, что хорошо знакома с эффективным действием алоэ против солнечных ожогов (она часто использовала его, когда жила в Карибском регионе), однако ей не было известно о пользе его внутреннего применения.

В середине 1994 года в своей колонке «Ищем альтернативу» (‘What’s the Alternative’) в газете Daily Mail Хейзел опубликовала первую из серии статей о питьевом соке алоэ и его пользе при лечении язвенных колитов и других заболеваний. Цикл написанных статей охватывал синдром раздраженного кишечника (СРК), экзему, язвенный колит, уход за животными и так далее, плюс локальное применение алоэ вера. Мы продолжали поддерживать связь с Daily Mail и обсуждали возможность публикации большой статьи об алоэ вера, и в конце 1994 года, как раз перед отъездом Хейзел в отпуск на Карибы, я направил ей экземпляр книги под названием «Алоэ вера – природный целитель». Книгу эту написал человек по имени Пол Хорнси-Пеннелл. По возращении Хейзел мы несколько раз встретились. Она нашла книгу очень информативной и спросила, нет ли у меня знакомых докторов, с которыми можно было бы побеседовать об алоэ вера, так как ее редактор хочет, чтобы она написала большой материал об этом растении.

Я порекомендовал Хейзел Др Питера Атертона, который ныне является врачом-консультантом самой большой в Соединенном Королевстве компании по производству продуктов на основе алоэ вера и автором еще одной книги об этом растении – «Главное об алоэ вера». Написанная в результате статья Хейзел появилась в Daily Mail в рубрике «Здоровье» и стала переломным событием для индустрии алоэ вера в Великобритании. Миллионы людей внезапно осознали пользу напитков на основе алоэ вера. Далее пошло по нарастающей, и сегодня в Великобритании оборот индустрии алоэ вера ежегодно составляет десятки миллионов фунтов стерлингов.

В 1999 году мне позвонили Др Аудун Мискья и его жена Рейдун: они прочитали мою первую книгу об алоэ вера и побывали на моем веб-сайте. Выяснилось, что Др Аудун пользовался травяным спреем с алоэ вера для лечения спортивных ушибов и пришел к независимому выводу, что алоэ оказывает заметное положительное влияние на процесс выздоровления и скорость, с которым оно происходит. После нескольких телефонных разговоров я согласился прилететь в Норвегию, чтобы обсудить перспективы совместной работы. Я прибыл в Осло, встретился и пообщался с супругами Мискья, и с тех пор мы тесно сотрудничаем. Спустя несколько лет, когда у нас уже вышли две совместные книги об алоэ вера, мы приступили к созданию этой книги, руководствуясь обоюдным желанием подарить людям всего мира самую полную, самую исчерпывающую книгу об алоэ вера из всех ранее написанных. Мы надеемся, что наши читатели быстро удостоверятся в том, что алоэ вера поистине один из «чудесных природных целителей» и что оно – и в виде напитков, и при наружном применении – существенно ускоряет процесс заживления и улучшает общее здоровье и самочувствие.

В течение последних шести лет я все больше приходил к убеждению, что будущее поддержки здоровья и хорошего самочувствия – в создании благоприятной для сохранения здоровья среды внутри нашего собственного организма. Создать такую благоприятную среду в плане питания – значит, увеличить поступление в организм «безусловно полезных» веществ, помогающих поддерживать и улучшать наше здоровье, и при этом исключить вредные вещества!

К сожалению, сегодня современная медицина больше интересуется быстрым достижением результата и лечением симптомов, а не причин болезни. Существует немало медицинских препаратов, действующих довольно эффективно, хотя и краткосрочно, но они совсем или почти совсем не влияют на причины заболевания. При заболеваниях, связанных с питанием (а к таковым относятся семьдесят процентов онкологических случаев и другие серьезные недуги), медикаменты не способны справиться с одной из главнейших причин – «низкой культурой питания», присущей многим людям, не привыкшим задумываться о том, что они едят и пьют. Сегодня мы поглощаем тысячи токсинов: удобрений, пестицидов, гербицидов, пищевых добавок, оксидантов, медикаментов и великое множество других ядовитых веществ - через пищу, которую едим, воду, которую пьем, и воздух, которым дышим. Мы, сознательно и неосознанно, создаем внутри своего организма химическую смесь, которая наносит серьезный ущерб нашему здоровью и хорошему самочувствию. Чтобы выжить и сохранить здоровье в двадцать первом веке, мы должны с предельным вниманием относиться к своему питанию и увеличить потребление натуральных природных адаптогенов и антиоксидантов – витаминов, минералов, аминокислот, незаменимых жирных кислот и других веществ, оздоравливающих организм и борющихся со свободными радикалами.

Алоэ вера не только мощный адаптоген, оно также усиливает биодоступность таких ценных питательных и общеукрепляющих веществ, как витамин С и витамин Е («Влияние препаратов на основе алоэ вера на биологическую доступность витаминов С и Е в организме человека», Джо А. Уинсон, Хассан аль-Харрат и Лори Андреоли, химическое отделение Скрэнтонского университета, США, штат Пенсильвания, 2002).

Я занимаюсь бизнесом алоэ вера почти целых десять лет и убедился в целительных свойствах и общеукрепляющей пользе этого поразительного растения на собственном опыте. Я видел, как оно помогает другим, – и все равно не устаю поражаться сложности его состава, насчитывающего свыше 200 компонентов, и его синергическому действию. Алоэ вера содержит массу активных питательных веществ и обладает множеством доказанных полезных свойств. Оно улучшает синтез коллагена в коже, хорошо заживляет ожоги и другие повреждения кожи, предотвращает появление морщин и способствует регенерации тканей. Алоэ вера также содержит биологически активные компоненты – антрахиноны, которые обладают антисептическими, противогрибковыми, противовирусными и антибактериальными свойствами. Кроме того, алоэ вера стимулирует заживление ран и помогает предотвратить сепсис. Оно является мощным нейтрализатором токсических веществ, обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами, улучшает пищеварение. Сегодня для многих людей вошло в привычку ежедневно пить высококачественный гель, или сок, алоэ вера, чрезвычайно полезный для тонуса и здоровья организма и нервной системы. Кроме того, в алоэ вера есть «мыльные вещества» (сапонины), которые помогают очистить раны от грязи и убивают микробы, а также «древесные вещества» (лигнины), которые смягчают огрубевшую кожу и целебным компонентам алоэ вера проникать глубоко в ткани организма.

Данная книга посвящена вопросу о том, почему каждый, кто заботится о своем здоровье, должен в обязательном порядке включить алоэ вера в комплексную систему ухода за своим здоровьем, В ней приводятся исторические, научные и экспериментальные данные, которые доказывают силу и эффективность алоэ вера и твердо заявляют об этом замечательном растении как о важной и неотъемлемой составляющей жизненной программы каждого человека, стремящегося к оптимальному состоянию здоровья. В добрый путь! История алоэ уходит корнями в глубокую древность, это растение тысячелетиями, начиная с древних мифов и заканчивая современностью, овеяно легендами. Послушайте рассказ о чудодейственном лекарственном средстве, которое неизменно восхищает меня на протяжении многих лет.

Желаю вам приятного и полезного чтения, а также крепкого здоровья.

Аласдэйр Баркрофт

Дата добавления: 2015-07-10