Тема: Общие сведения о методах оценки качества изделий текстильной и легкой промышленности

Для определения показателей качества изделий применяют методы, которые принято делить на 2 группы:

1. Методы с использованием объективных способов измерения – измерительный (инструментальный), регистрационный, расчетный;

2. Методы с использованием субъективных способов измерения (эвристические) – органолептический (сенсорный), экспертный, социологический.

Выбор методов оценки качества осуществляется с учетом их оптимального соотношения.

Инструментальный метод (лабораторный, экспериментальный) основан на информации, получаемой с помощью измерительной техники.

Под измерительной техникой в широком понимании подразумевают не только сами технические средства, с помощью которых выполняют измерения, но и технику проведения измерений.

Метод позволяет получать числовые значения свойств и показателей качества, выраженные в конкретных единицах. С его помощью определяют такие показатели, как масса изделия, его размеры, показатели прочностных и гигиенических свойств. Достоверность показателей свойств получаемых инструментальным методом зависит от точности соблюдения стандартных методов и условий испытаний, технического состояния приборов, квалификации исполнителей.

Важным условием объективности метода является обеспечение сопоставимости результатов измерений, получаемых с помощью различных измерительных средств. Для этого необходимо обеспечить единообразие единиц измеряемых величин и единые условия измерений.

Основными недостатками метода являются: техническая сложность и длительность некоторых измерений, а в ряде случаев и необходимость разрушения образцов. Показатели, характеризующие эстетические, эргономические и некоторые другие свойства практически не поддаются инструментальным измерениям.

Основными разновидностями инструментального метода являются: механические, физические, химические и биологические.

Механические методы широко используются для количественной характеристики прочностных и деформационных свойств материалов и изделий. От этих свойств во многом зависят долговечность и надежность изделия. Поэтому для ряда изделий эти показатели являются нормируемыми (прочность и разрывное удлинение для текстильных материалов, прочность крепления подошв обуви и др.). Измерение показателей механических свойств как правило сопровождается разрушением образцов.

Физические методы используются для определения физических свойств изделий (термических, оптических, электрических, акустических и др.). Для количественной характеристики свойств изделий применяют такие физические методы, как микроскопия, спектроскопия, рентгеноскопия и пр. Физические свойства могу измеряться с разрушением и без разрушения образцов.

Химические методы применяются для количественной характеристики химического состава и свойств материалов и изделий, а также их отношения к действию различных реагентов и окружающей среды. Находят применение методы из органической, неорганической и физической химии.

Биологические методы используются для количественной характеристики биологических и микробиологических свойств изделий органического происхождения, предопределяющей их сохранность (натуральные мех и кожа, шерстяные, шелковые, х/б ткани и пряжа и др.).

Органолептический (сенсорный) метод определения показателей и свойств товаров основан на оценке показателей свойств с помощью органов чувств человека.

Достоверность получаемых показателей зависит от квалификации, опыта и самочувствия эксперта.

Дата добавления: 2015-10-28