Читайте также:
|
| Наименование ингредиента | Единица измерения | Количество | ||
| Сливочное масло | Грамм | |||
| Сахарная пудра | Столовая ложка | |||
| Выход крема | Грамм |
Разогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбить его до получения пышной эластичной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивания, добавить небольшими порциями мелкую, тщательно просеянную сахарную пудру. К концу необходимо процесс взбивания ускорить.
-17-
Изготовление изделия.
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 55 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Яйца и яичные продукты | | | Требования к качеству. |