Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Требования к качеству

Технология кулинарного производства. | Жиры и масла | Яйца и яичные продукты | Рецепт масляного крема на сахарной пудре | Требования к качеству. | Санитарные требования. |


Читайте также:
  1. A) Должно соответствовать требованиям, установленным для апелляционного постановления.
  2. A)& уступка права требования, перевод долга, смерть гражданина, реорганизация юридического лица и другие случаи перемены лиц в материальном правоотношений
  3. C)& в обязанности суда точно соблюдать требования Конституции РК, ГПК РК и других нормативных правовых актов
  4. C)& Юридические факты, обосновывающие требования и возражения сторон
  5. Gt;Требования к лечению амбулаторно-поликлиническому
  6. I. Общие требования и область применения
  7. II. Требования к размещению организации и ее территории

Внешний вид: Однородная масса, без комочков неразварившейся муки, пленки и всплывшего жира

Консистенция: вязкая, полужидкая, эластичная

Цвет: от белого до светло - кремового

Вкус: свежей сметаны и продуктов, входящих в блюдо, умеренно соленый

Запах: свежей сметаны и продуктов, входящих в соус

 

 

-10-


Кексы – это, пожалуй один из самых знаменитых мучных десертов. Кексы безумно популярны во всех странах мира. В некоторых кексы даже возведены в ранг национального блюда. Приготовить кексы вполне элементарно и в домашних условиях. Поэтому, кекс можно с чистой совестью назвать очень экономным, но в тоже время и очень вкусным десертом.

 

 

-11-

Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 103 | Нарушение авторских прав

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Технологическая карта № 1| Подготовка сырья.
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)