Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Основные виды тары для переработанной плодоовощной продукции.

Способы хранения сочной продукции | Хранение сочной продукции в буртах. | Хранение сочной продукции в траншеях. | Хранение сочной продукции в стационарных хранилищах. | Биологические основы хранения корнеплодов сахарной свеклы. | Режим и способы хранения фабричной сахарной свеклы. | Технология хранения картофеля. | Основы первичной обработки и хранения хмеля. | Основы первичной обработки льна. | Физические способы переработки плодоовощной продукции. |


Читайте также:
  1. I. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ ПАРТИИ
  2. I. Характеристика состояния сферы создания и использования информационных и телекоммуникационных технологий в Российской Федерации, прогноз ее развития и основные проблемы
  3. II. Основные задачи ФСБ России
  4. II. ОСНОВНЫЕ ИДЕИ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИИ
  5. II. Основные принципы и ошибки инвестирования
  6. II. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
  7. II. Основные цели и задачи Программы с указанием сроков и этапов ее реализации, а также целевые индикаторы и показатели, отражающие ход ее выполнения

Для предотвращения механических повреждений при уборке плодов и овощей применяют разные виды тары. К ним относят контейнеры, ящики, лотки, картонные коробки, мешки, вкладыши, пакеты из полимерных пленок и другие виды.

Контейнеры – крупные ящики с внутренним объемом 0,5-1 м3 и более. Они могут быть из деревянных реек на металлическом каркасе или цельнометаллические. Для плодов семечковых используют стационарные контейнеры. Для картофеля сборные контейнеры на 250-400 кг. В качестве тары для плодовоовощной продукции используют деревянные ящики и лотки вместимостью от 15 до 35 кг. Для хранения винограда, томатов, сливы применяют ящики лотки малой вместимостью и невысокой механической прочностью. В картонные коробки упаковывают плоды семечковых и цитрусовых. Стоимость этой тары меньше, чем деревянных ящиков. Недостаток ее – потеря прочности в результате отсыревания. В тканевые мешки и сетки упаковывают картофель, лук, корнеплоды, капусту. Их используют при транспортировании продукции. В полиэтиленовые мешки вместимостью до 30 кг помещают морковь, репу, редис, петрушку, сельдерей; в полиэтиленовые пакеты вместимостью 1-1,5 кг. Зелень петрушки и сельдерея, салат, редис, огурцы. Заполненные пакеты устанавливают в ящик. В этом случае продукция хорошо переносит транспортировку и хранится с минимальными потерями. В решета, кузовки укладывают ягоды.


Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 110 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Основные заключительные операции при переработке плодоовощной продукции.| Производство моченых яблок.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)