Читайте также:
|
Для предотвращения механических повреждений при уборке плодов и овощей применяют разные виды тары. К ним относят контейнеры, ящики, лотки, картонные коробки, мешки, вкладыши, пакеты из полимерных пленок и другие виды.
Контейнеры – крупные ящики с внутренним объемом 0,5-1 м3 и более. Они могут быть из деревянных реек на металлическом каркасе или цельнометаллические. Для плодов семечковых используют стационарные контейнеры. Для картофеля сборные контейнеры на 250-400 кг. В качестве тары для плодовоовощной продукции используют деревянные ящики и лотки вместимостью от 15 до 35 кг. Для хранения винограда, томатов, сливы применяют ящики лотки малой вместимостью и невысокой механической прочностью. В картонные коробки упаковывают плоды семечковых и цитрусовых. Стоимость этой тары меньше, чем деревянных ящиков. Недостаток ее – потеря прочности в результате отсыревания. В тканевые мешки и сетки упаковывают картофель, лук, корнеплоды, капусту. Их используют при транспортировании продукции. В полиэтиленовые мешки вместимостью до 30 кг помещают морковь, репу, редис, петрушку, сельдерей; в полиэтиленовые пакеты вместимостью 1-1,5 кг. Зелень петрушки и сельдерея, салат, редис, огурцы. Заполненные пакеты устанавливают в ящик. В этом случае продукция хорошо переносит транспортировку и хранится с минимальными потерями. В решета, кузовки укладывают ягоды.
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 110 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Основные заключительные операции при переработке плодоовощной продукции. | | | Производство моченых яблок. |