Українська чорно-ряба молочна

Походження. Створена шляхом відтворного схрещування вітчизняної чорно-рябої породи з голштинською.

Екстер'єр і продуктивність. Тварини мають міцну щільну конституцію, пропорційну будову тіла, глибокі і широкі груди, пряму холку, широку і пряму спину, міцні кінцівки з правильною постановою, вим'я чашо- і ванноподібної форми. Жива маса корів 600-650 кг, бугаїв 850-1100 кг. Має у. задовільні м'ясні якості. В породі поєднуються високі надої, і жирномолочність, технологічність і плодючість. Середній надій корів за 305 днів лактації становить 6-8 тис. кг молока жирністю 3,72-3,96%. Надій на рівні 8-12 тис. кг молока мають 1700 корів. При створенні належних умов корови лактують протягом шести і більше лактацій.

Етапи еволюції. Порода затверджена в 1996 р. наказом Мінсільгосппроду України (№ 127 від 26 квітня).

І - кінець 70-х рр. - початок 80-х рр. XX ст. - розробка програми і розпочата робота зі створення високопродуктивного типу чорно-рябої породи методом схрещування з голштинською породою. Ц - середина - кінець 80-х рр. XX ст - закріплення і консолідація ознак створюваного типу шляхом розведення бажаних генотипів "у собі". Ш ~ початок 90-х рр. XX ст. - розмноження найперспективніших генотипів тварин і формування структури породи.

Стан та використання. Порода включає: центрально-східний, західний і поліський внутріпородні типи; київський, харківський та подільський заводські типи, 6 ліній і 55 заводських родин. За чисельністю і рівнем продуктивності порода посідає перше місце. Загальне поголів'я — 2220 тис. голів, у тому числі 1731 тис. корів і 950 бугаїв-плідників.

Бажаний тип. Виражений молочний тип, міцний кістяк і зв'язки кінцівок, пропорційність тілобудови. Вим'я ванно- й чашоподібної форми, а об'ємисте, залозисте, щільно прикріплене. Тварини високі й крупні. Висота в холці дорослих бугаїв - не нижче 150 см, жива маса 950 кг і к більше. Перше осіменіння - не раніше 17 міс, жива маса 380 кг, висота в; холці корів 138-140 см. Середньодобовий приріст племінних бугайців 900 г. Надій за лактацію 5500 кг, жирністю 3,8%, білковістю 3,2-3,4%, жива маса корів 600-650 кг, індекс вим'я 42-44%, швидкість молоковіддачі 1,8-1,9кг/хв.

Методи удосконалення. Оцінка за власною продуктивністю, типом та якістю потемків тих тварин, які у конкретних умовах оплачують корми найбільшим виходом продукції за тривалого збереження високої плодючості й здоров'я. Цілеспрямований відбір та підбір і подальше схрещування з плідниками голштинської породи. Розведення бажаних генотипів "у собі" із застосуванням помірних ступенів інбридингу.

Голштинська (голштино-фризька)

Походження. Створена на основі вихідної голландської чорно-рябої порода чистопорідним розведенням шляхом відбору за надоями і живою масою та застосуванням інтенсивної технології вирощування молодняку, годівлі та утримання. Батьківщиною за походженням вважається Голландія (Нідерланди), але всі визначні якості порода набула на американському континенті.

Екстер'єр і продуктивність. Пропорційність тілобудови. Тварини щільної міцної конституції. Характеризуються вузькоспеціалізованим молочним типом, великими розмірами, мають добре розвинену грудну клітку, помірно розвинену мускулатуру. Вим'я ванно- й чашоподібної форми, об'ємне, широке з великим запасом, міцно прикріплене до черева. Тварини добре витримують 2-разове доїння. Масть чорно-ряба та червоно-ряба. Середня жива маса дорослих корів 650-700 кг, інколи 900 кг, висота в холці 142-145 см. У бугаїв-плідників жива маса 1100-1200 кг, висота в холці 160-165 см. Жива маса новонароджених телят - 40 кг. Надій повновікових корів у середньому складає 6500 кг молока жирністю 3,6%. В кращих стадах 8-12 тис. кг молока. Індекс вим'я в середньому не менше 42-44%, швидкість молоковіддачі від 1,92 до 2,37 кг/хв. М'ясні якості достатньо високі. Забійний вихід 55-60%. Породі належить рекорд молочної продуктивності за добу (110,9 кг), за лактацію (понад 25 тис. кг) і за все життя (понад 150 тис. кг молока).

Стани еволюції. До 1983 р. порода називалась голштино-фризька, а потім офіційно її стали називати голштинською (чорно-ряба і червоно-ряба).

І - початок XVII ст. - завезення худоби в Америку голландськими переселенцями і розведення її для одержання молока та м'яса

П - кінець ХУШ - початок XIX ст. - завезення в країну чорно-рябої худоби невеликими партіями, створення високо-продуктивних стад і розмноження потомства видатних тварин.

Ш - середина - кінець XIX ст. - удосконалення стад, створення генофонду високопродуктивних тварин. З 1869 р. почали реєструвати надої корів за календарний рік. 1872 р. - видання першої Племінної книги тварин голштяно-фризької породи. 1885 - створення Американської асоціації по розведенню голштино-фризької худоби.

IV - початок XX ст. - продовжується робота по відбору тварин молочного типу та вперше було вироблено загальне уявлення щодо бажаного екстер'єру тварин голштинської породи. Розробляється система класифікації тварин за екстер'єрним типом, тобто оцінка за бальною шкалою.

V - 1929 р. ^ впровадження системи класифікації тварин за типом, порівняння екстер'єру корів і бугаїв з модельними тваринами. Вираженість молочних форм.

VI - середина XX ст. - внесення доповнень в програму селекції: опис росту, розвиток передньої частини тулубу, кінцівок, ратиць і вимені у корів. Впровадження системи ВШР.

VII - кінець XX ст. - початок XXI ст. - впровадження біотехнологічних методів, як перспективного заходу розмноження генотипу видатних тварин, великомасштабної селекції.

Стан та використання. Висока молочна продуктивність, пристосованість до різних кліматичних умов, економічність сприяли швидкому поширенню в багатьох країнах світу і за чисельністю порода займає перше місце. Голштинську худобу, заморожену сперму і ембріони експортують із США в 55 країн світу, а з Канади - в 44. Особливістю породи є висока вимогливість до годівлі та утримання і ослабленість захисних функцій щодо захворювань та стресів.

Бажаний тип. Тварини великі, з довгим тулубом. Груди широкі (до 65 см) і глибокі (до 86 см) у корів. Голова довга, суха. Шия середньої довжини, тонка з дрібними складками. Черево об'емисте, вим'я велике, ванноподібної форми, кінцівки міцні. Масть чорно-ряба і червоно-ряба. Тип конституції - ніжний щільний і міцний. Жива маса корів 750 кг і більше. Одержання від повновікових корів у середньому 9000 кг молока при 3,2-3,8% жиру.

Методи удосконалення. Чистопорідне розведення, селекція на пристосованість корів до двократного машинного доїння, здатності поїдати велику кількість грубих і соковитих кормів. Історично склалося, що селекція голштинської худоби здійснюється за двома головними ознаками - продуктивність і тип тварин. Подальша селекція - за надоями, оцінка типу і генотипу, особливо бугаїв-плідників за якістю нащадків, використання ЕОМ для обробки даних племінного обліку. Бичків відбирають від матерів з надоєм не менше 10000 кг молока і 450 кг молочного жиру. Термін використання поліпшувачів - 4,5-5 р., а окремих бугаїв - 10-15 р.

Дата добавления: 2015-08-10