Червона степова

Походження. Складне відтворне схрещування сірої української худоби з великоруською, червоною остфрисландською, англерською, вільстермарщською, симентальською.

Екстер'єр і продуктивність. Масть - червона різних відтінків, легкий, шкіра щільна і тонка, слаборозвннені м'язи. Голова легка, довга, шия тонка з вирізом, холка вузька, груди помірно глибокі, вузькі, спина і поперек вузькі, довгі, черево об'ємисге, крижі припідняті, ратиці міцні, вим'я середньої величини. Тип конституції міцний і ніжний щільний. Жива маса повновікових корів 500 кг, бугаїв-плідників - 900 кг, а новонароджених телят - 28 кг. Середній надій молока 3500-3800 кг, а в окремих племінних господарствах - 5000-5500 кг. Вміст жиру в молоці 3,7%, білку - 3,3%. Рекордна продуктивність одержана від корови Мурашки; V - 10493 - 4,04 - 424 - 500, Швидкість молоковіддачі 1,0-1,2ф кг/хв, індекс вим'я 40-44%. Забійний вихід становить 54-56%.

Етапи еволюції. І - кінець XVIII до середини XIX ст. - створення масиву червоної худоби.

П - кінець XIX - початок XX ст. - повторне і безсистемне схрещування з червоною остфрисландською породою, формування масиву червоної німецької колоністської породи

Ш - перша половина XX ст. - обстеження породи, перейменування Гї в червону степову, покращення господарсько корисних ознак методом чистопородного розведення і схрещування в невеликих об'ємах з молочними шортгорками.

IV - середина XX ст. - племінна робота з породою проводилась у напрямку підвищення надоїв, жирномолочності, живої маси і покращення тілобудови Основним методом удосконалення худоби було чистопорідне розведення за лініями та родинами з перевіркою бугаїв за якістю нащадків

V - друга половина XX ст. - інтенсивне використання методу схрещування для поліпшення червоної степової породи Міжпородне схрещування з англерами сприяло підвищенню жиру в молоці, бугаї червоної датської породи надавали помісному поголів'ю більшої масивності, а голштнни підвищували молочну продуктивність і технологічність.

Стан та використання. Зниження чисельності великої рогатої худоби, в тому числі й червоної степової худоби в період переходу до ринкової економіки Більшою мірою постраждало поголів'я помісиої худоби і особливо голштинізованої, що обумовлено відсутністю належної кормової бази і недосконалої технології експлуатації в утримання тварин. Для розведення використовують поголів'я червоної степової породи, яке поліпшене шляхом схрещування з англерськими, червоними датськими і голштинськими плідниками.

Бажаний тип. Жирномолочний і голштинізований типи червоної молочної худоби.

Методи удосконалення. Схрещування з поліпшуючими породами та розведення "в собі" бажаних, генотипів.

Англерська (ангельнська)

Походження. Створена в ХГХ ст. на півострові Ангельн із місцевої острівної червоної худоби.

Екстер'єр і продуктивність -Молочний тип будови тіла тварин, тонкий ніжний кістяк, тонка шкіра, недостатньо розвинена мускулатура, червонувато-коричнева масть. Розрізняють широкотілий, вузькотілий та перехідний типи за екстер'єром. Жива маса корів 450-525 кг, бугаїв 900-1000 кг, новонароджених телят 30-36 кг. Тварини породи відрізняються високими надоями і вмістом жиру в молоці (4500-5500 кг молока і 4,0-4,4% жиру). Індекс вим'я 45%, а швидкість молоковіддачі 1,45 кг/хв. Рекордний надій 10592 кг молока жирністю 5,44%. Забійний вихід 55%.

Етапи еволюції. І - з 1500 р. до самого 1824 р ангельн - мілка середньоскоростигла худоба з посередньою продуктивністю. II - кінець ХГХ - початок XX стст. - організація племінної роботи з породою шляхом створення контрольних союзів і товариств по розведенню ангельнської худоби, зокрема "Аяглерського скотарського союзу" (ВАР) і відкриття при ньому племінної книги.

Ш - 30-ті роки XX ст. - прийняття першої програми селекції, якою передбачалось досягнення середньорічного надою на корову 40О0 кг молока жирністю 4,0%. Основний метод розведення - внутрішньопородна селекція, а ознаки відбору - молочність і однотипність екстер'єру, жирномолочність.

IV-з 1949 до 1960 рр. (серединаXXст.)метаселекції породи це створення тварин з надоєм 4000 кг молока з 5,0% жиру за рік. Впровадження штучного осіменіння.

V - з 1962 - 1975 рр. підвищення вимог до рівня продуктивності тварин: надій 5000 кг молока жирністю 5,0%, а також добрі м'ясні якості. Використання ввідного схрещування з червоною датською породою.

VI - початок 70-х — середина 80-х рр. XX ст. - поліпшення англерів методом схрещування з червоними датськими, голштинськими, швіцькими американської селекції і червоно-рябими шведськими плідниками.

VII - кінець XX ст. - сучасною програмою розведення англерської худоби передбачається: надій 6000 кг молока жирністю 5,0%.

Стан та використаная. Під контролем товариства УАЯ знаходиться 15,9 тис.

англерських корів із продуктивністю: надій 6540 кг молока жирністю

5,07% і білковістю 3,61%. Користується попитом серед країн, що

займаються розведенням червоних порід худоби. Бажаним тип. Надій повновікових корів 6000 кг молока з вмістом жиру 5,0% і

білку 4,0%; жива маса 600 кг, швидкість молоковіддачі 2,5 кг/хв.

Методи удосконалення. Чистопородне розведення і схрещування з червоною датською, голштинською та швіцькою породами.

Дата добавления: 2015-08-10