Гянджа – 2010. Спрос на аграрные продукты.

Спрос на аграрные продукты.

1.Понятие спроса

2.Количественная и стоимостная оценка спроса

3.Определяющие факторы спроса. Концепция кривой спроса.

1. ПОНЯТИЕ СПРОСА

Под спросом понимают потребность, обеспеченную деньгами и предъявленную на рынке, Потребность — это желание или не­обходимость покупателей обладать (пользоваться) данным про­дуктом (услугой), нужным для воспроизводства жизни (в произ­водственной сфере — обеспечения производственного цикла) и поддержания определенного ее уровня. Спрос характеризуется объемом, потребительским потенциалом, структурой, эластично­стью, сезонностью.

Объем спроса зависит от следующих факторов:

количества населения (N);

структуры потребностей населения (W_i) — доля затрат на по­требление i-го продукта в общей структуре затрат;

уровня доходов потребителей (Z);

цены на продукты (Pi — цена единицы i-го продукта).

Спрос (D) рассчитывается по формуле

D = NWiZ / Pi

Для изучения спроса на сельскохозяйственную продукцию принципиально важна ее классификация, поскольку в аграрном секторе производятся разнообразные продукты и факторы, опре­деляющие спрос и предложение на них, различны.

Продукцией сельского хозяйства являются как потребительс­кие товары, так и средства производства.

Потребительские товары служат непосредственно для удовлет­ворения человеческих потребностей.

Средства производства необходимы для производства другой продукции.

Потребительские товары сельскохозяйственного происхожде­ния — это преимущественно пищевые продукты. Однако некото­рые товары получают в процессе производства продуктов пита­ния (например, шкуры, шерсть). Кроме того, сельскохозяйствен­ная деятельность включает производство технических культур: льна, конопли и др.

При изучении спроса необходимо различать понятия «потреб­ление» и «спрос». Под потреблением понимают физический объем реально потребленных продуктов питания. М.Трейси определяет спрос как обеспеченное деньгами желание потребителя приобрес­ти некоторое количество продуктов питания.

При определении индивидуального спроса на продукты пита­ния необходимо учитывать поведение покупателей на рынке. В экономической литературе приводится следующая классифика­ция типов поведения (по Е. Штрайслеру):

рациональное;

импульсивное, или эффектное;

по привычке;

социально обусловленное.

Рациональное поведение. Хозяйствующий субъект ведет себя ра­ционально, если он пытается, используя имеющиеся у него воз­можности, достичь максимального или желаемого успеха.

Рациональное поведение означает, что человек сознательно использует средства для достижения цели при наилучшем при­менении имеющейся в его распоряжении информации. Оно включает сбор и использование информации, формулировку цели, поиск аргументов против иных возможностей применения имеющихся ресурсов; не зависит от поведения отдельных лиц, оценки окружающими людьми и подчинено прагматическому расчету.

Рациональное поведение наиболее часто проявляется при ре­шениях, связывающих большую часть доходов, а именно: при ча­сто повторяющихся покупках; сильных изменениях доходов и цен; долгосрочном снижении доходов. Типично для большинства предпринимателей.

Импульсивное, или аффектное, поведение определяется случай­ностями и экономически необъяснимо. Оно обнаруживается пре­имущественно при покупке мелочей и товаров неповседневного спроса.

Уровень затрат потребителя на приобретение малозначащей покупки зависит от нескольких причин: его личности; доходов; периода, прошедшего после получения дохода; меры занятости; покупательских привычек социального окружения.

Представляет интерес выявление воздействия аффектного поведения на кривую спроса. Вероятность того, что товар будет выбран, находится в обратной зависимости от его цены. Если цена низкая, более вероятно, что товар будет куплен. Для аффек­тного поведения типична снижающаяся кривая спроса.

Поведение по привычке зависит от произведенных ранее поку­пок. Оно основано на социальных традициях либо психологичес­ком сопротивлении изменению поведения. Наиболее распространенным примером поведения в силу привычки является наследование привычек от родителей и друзей.

Поведение в силу привычки может быть также выражением рационального поведения, поскольку при постоянно повторяю­щихся покупках на основе рационального мышления возникает «правильное» решение. Это проявляется чаще всего при покупке продуктов питания.

Поведение в силу привычки предполагает снижение кривой спроса, так как для отдельных домашних хозяйств характерна об­ратная зависимость изменения цен от изменения возможности выбора. При этом под домашним хозяйством понимают экономи­ческую единицу в составе одного или нескольких лиц, которая самостоятельно принимает решения, является собственником ка­кого-либо фактора производства и стремится к максимальному удовлетворению своих потребностей. К домашним хозяйствам в экономической литературе относят всех потребителей, наемных работников, владельцев крупных и мелких капиталов, земли, средств производства.

Социально обусловленное поведение зависит в значительной сте­пени от активности и норм поведения окружающих, а также оценки ими потребительских стоимостей. По мнению Т. Веблена, многие потребительские товары оцениваются не только в отно­шении их прямой пользы, но и с учетом престижа, связанного с их наличием, социального статуса, который они придают их вла­дельцу.

Социально обусловленному поведению свойственны три эф­фекта.

Эффект Веблена. Уровень цены товара определяется его пользой. Если ковры сотканы вручную и имеют естественную ок­раску, они пользуются большим спросом у покупателей, чем ков­ры, изготовленные на машинах с применением химических красок.

Эффект сноба. Товар высоко оценивается потому, что он про­изводится в малом количестве и может быть куплен ограничен­ным числом людей. Его особая стоимость определяется возмож­ностью исключительного потребления.

Эффект попутчика. Прирост пользы оказывает воздействие на цены через рост числа потребителей. Например, многие вещи субъективно оцениваются как красивые, если они модны.

Социально обусловленное поведение определяет аномальный ход кривой спроса.

Как показывает практика, при исследовании влияния различ­ных экономических факторов на спрос необходимо исходить преимущественно из рационального поведения субъектов рын­ка. Эти подходы типичны для экономической теории спроса в целом.

2.КОЛИЧЕСТВЕННАЯ И СТОИМОСТНАЯ ОЦЕНКА СПРОСА

Общий спрос на продукцию на стадии потребления внутри страны должен быть идентичным сумме спроса отдельных инди­видуумов.

Спрос учитывается в количественной и стоимостной формах.

Количественно спрос может оцениваться в физических едини­цах. Однако такая оценка для продуктов питания в целом или от­дельных их групп (например, суммирование растительных или животных продуктов) не имеет смысла. В этом случае динамика «количественного спроса прослеживается по агрегированным про­дуктам путем определения стоимостного объема.

Стоимостный объем (Y) рассчитывают методом умножения запрашиваемого или потребляемого количества различных про­дуктов производства текущего года на цены базисного года с последующим суммированием полученных результатов:

n

У = ∑ p_i0q_it

i=1

где р,-₀ —цен i -го продукта базисного года; q_it — количество i-го продукта теку­щего года; п — количество продуктов.

Стоимостный спрос — это объем потребленной продукции, ум­ноженный на текущую рыночную цену.

ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ФАКТОРЫ СПРОСА. КОНЦЕПЦИЯ КРИВОЙ СПРОСА

С помощью экономической теории спроса может быть дано объяснение зависимости спроса домашнего хозяйства на потре­бительские товары от объективных и субъективных факторов. Эта зависимость описывается функцией спроса, которая показывает, от каких переменных он зависит:

q₁^D ₌ q₁^D (p₁, p_2, y, λ),

где q₁^D — запрашиваемое количество продукта 1 p₁ — цена продукта 1; р₂ — - цены на все продукты, которые, кроме товара 1, входят в круг желаний домашнего хозяйства; у — доходы домашнего хозяйства; λ — потребительская структура и пред­почтения домашнего хозяйства.

Так как в экономической теории воздействие каждой перемен­ной, определяющей спрос(p₁, p_2, y, λ) на запрашиваемое количество исследуется изолированно, равенство (1) часто записывают в упрощенной форме:

q₁^D ₌ q₁^D (p₁) (2)

Функциональное соотношение между запрашиваемым ко­личеством и ценой продукта (2) может быть представлено в виде кривой спроса. Кривая спроса имеет снижающийся харак­тер и отражает правило: запрашиваемое количество про тем больше, чем ниже его цена. Кривые спроса могут иметь различную форму: выг­нутую, прямую и вогнутую (рис. 2, а, Ь, с).

Вышеуказанная зависи­мость наиболее типично про­является, если делается допу­щение о нахождении хозяй­ственной системы в состоя-

¹-- — *-0 \ нии равновесия. При этом у субъектов рынка нет повода для изменения хозяйственных планов, то есть ожидания хозяйствующих субъектов со­гласуются с реальностью. В такой ситуации хозяйство оптимально.

Для рассмотрения условий равновесия и оптимальности необ­ходима информация о целях отдельных индивидуумов на рынке. Согласно теории домашнего хозяйства хозяйствующие субъекты всегда стремятся к максимизации пользы. Поэтому первая задача экономической теории спроса состоит в том, чтобы показать, при каком количественном спросе максимизируется польза индиви­дуума. Вторая задача — показать, как меняются запрашиваемые количества товара, если изменяются условия, определяющие со­стояние равновесия вначале.

Состояние равновесия домашнего хозяйства и действие изме­нения цен могут быть представлены графически.

Предполагается, что между продуктами существуют отноше­ния замещения, то есть товары q± и д₂ удовлетворяют одинако­вые потребности. При этом индивидуум готов обменять едини­цу одного товара на единицу другого без изменения уровня по­лезности. Такое состояние может быть отображено кривой без­различия (кривой индеференции). Она представляет собой геометрическое место точек всех комбинаций товаров, которые характеризуют для индивидуума одинаковый уровень пользы (рис. 3).

Кривые безразличия показывают, что с удалением от начала координат уровень пользы возрастает. Из этого следует, что от­дельный индивидуум стремится достичь той кривой безразличия, которая дальше всего отодвинута от начала координат.

Однако стремление максимизировать пользу ограничено объективными условиями. В экономической теории спроса для совершенных рынков доход, а также цена продукта для каждого индивидуума — заранее данные величины. Из этого следует, что имеется возможность выбора лишь в рамках данных условий. На спрос оказывает влияние много факторов (схема 10). Ос­новные из них следующие:

Изменение цены на сопряженные товары. Например, увеличение цены на крупу гречневую приводит к повышению спроса на крупу пшено, горох.

Изменение денежных доходов населения. Например, увеличение доходов повышает спрос населения на такие виды продукции, как сливочное масло, сервелат, красная рыба, икра и, наоборот, снижение доходов ведет к увеличению спроса на овощи, картофель, рыбу минтай, маргарин.

Изменение вкусов покупателей. Более высокое содержание холестерина в баранине ведет к росту потребления мяса птицы.

Изменение числа покупателей. Снижение уровня рождаемо­сти уменьшает спрос на детскую одежду, детские дошкольные учреждения.

Изменение в ожиданиях потребностей. Неблагоприятная погода в южных регионах страны повышает спрос на зерно хлебо­пекарных и макаронных изделий.

(одежда)

Бюджетные линии

Кривые безразличия

>- (продукты
^а21 Q~2 питания)

Рис. 3. Кривые безразличия и бюджетные линии

Бюджетная линия — это геометрическое место всех комбина­ций товаров, которые отдельный индивидуум при данных доходах и ценах может осуществить в максимальном объеме. Кривая без­различия характеризует субъективные желания индивидуума, а бюджетная линия дает информацию об объективных его возмож­ностях и описывается при помощи следующего равенства:

I=Piqi+p₂q2, 3)

где /—расходы домашнего хозяйства на приобретение продуктов 1 и 2; р\, pj — цены на продукты 1 и 2; q\, ^ — запрашиваемое количество продуктов 1 и 2.

Осевые участки координат этого равенства можно получить, если альтернативно запрашиваемые количества q_x и q₂ равны нулю. В результате получают запрашиваемые количества отдель­ных продуктов, которые индивидуум мог купить, если бы отка­зался от приобретения других продуктов.

В состоянии равновесия желания (потребности) индивидуума должны согласовываться с реальностью. Отсюда следует, что ин­дивидуум из всех возможностей, которые определяются бюджет­ной линией, должен выбрать те, при которых максимизируются его субъективные желания. Очевидно, что на рисунках 3 и 4 это ГОЧКа касания кривой безразличия и бюджетной линии. При та­ком сочетании домашнее хозяйство достигает оптимальности.

На рисунке 4 показано, что первоначальная ситуация характе­ризуется бюджетной линией 1\ и кривой безразличия U\. При ЭТИХ условиях находят точку оптимума Aq, в которой запросы ин-пшидуума соответствуют количествам продукта q_n и q₂\-

Если цена товара 1 снижается, то для домашнего хозяйства меняются и возможности выбора, которые характеризуются но­ной бюджетной линией. На рисунке 4 это линия 1₂. Новая точка оптимума будет А₂ с запрашиваемыми количествами продукции

Дата добавления: 2015-08-10