Ситуация

Фирма “Рассвет” специализируется на производстве и продаже колбасных изделий и каждый год внедряет на рынок новые виды колбас, разрабатывая рецептуру и новые виды упаковки. При производстве используется новая технология: сначала разрабатывается базовая рецептура, затем, за счет различных добавок, формируются разные сорта. При этом учитываются запросы разных групп потребителей. Для людей, которые внимательно относятся к своему здоровью, в колбасный фарш добавляются животные волокна, которые ускоряют процесс пищеварения (согласно теории адекватного питания). Для покупателей, страдающих различными заболеваниями, разрабатывают колбасы, содержащие пониженное количество жира, сорбит и т.д.

Присутствует в серии товаров-новинок колбаса для гурманов - с различными вкусовыми добавками (сыром, тмином, яйцом). Новая технология позволяет существенно снизить себестоимость продукции.

Прогнозируемые жизненные циклы этих товаров соответствуют всплеску кратковременной популярности с последующими пониженными продажами на стабильном уровне. Фирма работает в условиях интенсивной конкуренции, залогом ее успеха на рынке является постоянное обновление ассортимента, совершенствование рекламы, методов стимулирования продаж, а также снижение себестоимости продукции. Новая серия колбасных изделий рассчитана на потребителей разных сегментов. Признаками сегментации рынка являются уровень дохода, приверженность определенной товарной марке, возраст, отношение к здоровью, национальная и религиозная принадлежность, повод для совершения покупки, предпочтение типа магазина и другие. Фирма осуществляет сбыт продукции через сеть собственных фирменных магазинов (70% от общего объема продаж). Сбыт осуществляется на территории одной области, но фирма планирует расширение географии поставок и выход на новые территориальные рынки, расположенные как в области, так и за ее пределами.

Ситуация на рынке колбасных изделий в области в текущем году характеризуется статистическими данными, представленными в таблице 6.1.

Таблица - Структура рынка колбасных изделий

Наименование предприятий конкурентов	Объем производства, т	Вывоз за пределы области, т	Завоз в область, т	Переходящие товарные запасы, т
1. Колбасный завод №1
2. Колбасный завод №2
3. Фирма "Рассвет"
4. Прочие конкуренты
Итого:

Объем потребления вареных колбас в среднем за год составляет 45000 тонн. Среднедушевое потребление - 13,3 кг/год, рекомендуемый уровень потребления - 18, 25 кг/год. Численность населения области в текущем году составила 3 млн. 528 тыс. чел.

Динамика объемов продаж вареных колбас в области представлена на рисунке 6.1.

(1993 - 1998 гг.)

Рис. 1. Динамика объемов реализации вареных колбас

Продукция фирмы “Рассвет” известна потребителям, но данные маркетинговых исследований свидетельствуют о том, что при покупке колбасных изделий потребители в первую очередь обращают внимание на качество, цену. Фирма-производитель интересует их в последнюю очередь. Большое значение для покупателей имеет метод продажи (предпочитают самообслуживание), качество работы торгового персонала, оформление интерьера торгового зала, возможность получения консультации о свойствах зала. Отделу маркетинга необходимо составить план маркетинга по внедрению серии товаров-новинок на рынок, который позволит получить фирме намеченный объем прибыли.

Вопросы и задания

1.Выделите наиболее предпочтительные: для фирмы "Рассвет" сегменты рынка. Определите, какие виды колбас будут предназначены для каждого сегмента?

2.Оцените возможности товаров фирмы в различных сегментах рынка (по пяти критериям)?

3.Рассчитайте общую емкость рынка вареных колбасных изделий (по области за год), оцените его абсолютный и текущий потенциал. Определите долю фирмы "Рассвет" и ее конкурентные позиции на рынке.

Сделайте выводы о целесообразности и возможности выведения на рынок нового товара.

Дата добавления: 2015-07-20