Выкладка товаров на полках

Оцениваем, формируем образ

Появляется ожидание – а что внутри?

Рис. 1.28. Процесс восприятия покупателей магазина

Дизайн внешнего вида магазина учитывает:

- характеристику целевой группы покупателей (пол, возраст, уровень доходов, статус и т.д.);

- стиль жизни целевой группы;

- ожидание целевой группы от посещения магазина данного профиля.

Вывеска является ключевым моментом оформления магазина.

Планировка торгового зала включает в себя определение основных зон торгового зала, размещение в нём товарных категорий или брендов и план расстановки оборудования.

Выделяют три основных вида планировки:

1. Решетка – параллельное расположение стеллажей.

2. Петля или бутиковая планировка – движение покупателей организовано по кругу, в центре расположено основное торговое оборудование.

3. Лабиринт – все конструкции и проходы расположены асимметрично.

В торговом зале можно выделить три основные зоны: входная, кассовая и зона основного потока покупателей. Причем, в большинстве магазинов покупательский поток организуется по периметру магазина против часовой стрелки.

Под эффективной выкладкой товаров понимается способ привлечения внимания покупателей и увеличения продаж за счёт такого расположения товаров на полках и прилавках, при котором:

- товары четко поделены на товарные группы;

- каждый товар демонстрируется в самом выгодном для покупателя свете;

- рекламно-информационные материалу привлекают внимание к нужным товарам;

- дополнительно стимулируются покупки товаров импульсного спроса.

Различают следующие основные выкладки товаров:

1. Выкладка по товарным группам.

2. Выкладка по производителям или торговым маркам.

3. Вертикальная выкладка.

4. Горизонтальная выкладка.

5. Блочная выкладка.

6. Палеттная выкладка.

7. Многотоварная выкладка.

8. Выкладка товаров «навалом».

Организация системы мерчендайзинга в магазине требует проведения ряда мероприятий:

- разработка и внедрение стандартов мерчендайзинга;

- контроль выполнения стандартов мерчендайзинга торговым персоналом;

- регулярная оценка эффективности стандартов мерчендайзинга (показатели эффективности использования торговых площадей – оборот и прибыль на 1 кв.м. торговой площади).

Анализируются и такие относительные показатели, как коэффициент эффективности использования площадей по обороту/по прибыли.

Удачное применение теории и практики мерчендайзинга позволяет:

· Сократить расходы на информирование покупателя внутри магазина, т.е. разместить товары адекватно его поведению.

· Перераспределить обязанности и труд участников торгово-технологического процесса.

· Формировать маркетинг отношений, ориентированный не только на «ценных» или «ключевых» клиентов, а на всех покупателей и все товары.

· Формировать мотив для покупки.

· Создать условия для сотрудничества между покупателями, специалистами торгового зала и товарами.

· Применять нетрадиционные подходы к разработке новых товаров.

· Разумно использовать устоявшиеся привычки, традиции и приспосабливаться к ним.

· Создать имидж предприятия как применяющего удобные для покупателя приемы продажи товаров.

· Перераспределить ресурсы в пользу дополнительных услуг, стимулирующих посещение покупателей.

· Выявить марки малоизвестных товаров, но высокого качества, с подходящей ценой и перспективных с точки зрения признания покупателями и размещать их. Тем самым сокращается время, затрачиваемое покупателями на осознание преимуществ этих товаров.

Дата добавления: 2015-07-20