Судьба Дельфийского Святилища

На протяжении столетий огонь, землетрясения и грабежи весьма часто приводили к разрушению Святилища. После каждой катастрофы в Дельфы устремлялись пожертвования; владыки всех стран выделяли большие средства на восстановление оракула.

Большую опасность представляли для Дельфов нашествия варваров, для которых Дельфы были ни чем иным, как только местом скоплением огромного количества золота. Главным образом ради грабежа ценных посвятительных даров сначала персы в 480 году, а затем орды галатов под предводительством Бренна подошли к самому теменосу Афины Пронеи. Но оба раза Дельфы были спасены благодаря чуду. Согласно преданию, разразилась ужасная буря с молниями, громом и ливнями, и огромные глыбы, отколовшиеся от Федриад, задавили множество врагов, обратив оставшихся в живых в беспорядочное бегство.

Грабежа не удалось избежать в 83 г. до нашей эры во время нашествия медов - варварского племени из Фракии. Меды подожгли храм Аполлона, и тогда, как говорят, впервые угас священный огонь, который в течение веков непрестанно горел на стоявшем внутри храма жертвеннике.

Когда хозяевами Греции стали римляне (168 г. до нашей эры), участь страны разделило и Дельфийское святилище. В 86 г. до нашей эры полководец Сулла захватил всё, что оставалось от предыдущих нашествий. Столетие спустя прославившийся жестокостью и развратным образом жизни римский император Нерон совершил путешествие в Дельфы. Покидая Святилище, он «прихватил» с собой в Рим 500 ценнейших статуй из сокровищниц оракула.

Однако почти все римские императоры проявляли подчеркнутое расположение к Дельфам, возможно, из противодействия христианству. Например, Домициан в 84 году до нашей эры восстановил храм Аполлона. Об этом свидетельствует сохранившаяся надпись, выполненная крупными буквами (музей). Необычайно живой интерес к Дельфам проявил ностальгирующий по классической Элладе император Адриан. Дважды (в 126 и 129 гг.) проводил он здесь восстановительные работы.

Позже византийские императоры Константин и Феодосий, исповедовавшие христианскую религию, продолжали грабить Дельфы.

Мир с восторгом увлекается новой религией - христианством. Уже с начала III века звучат торжествующие речи христиан о том, что «умолк уже Кастальский источник». Действительно, все прорицалища «умолкли» уже много лет назад, но Дельфийское продолжало вещать вплоть до IY века нашей эры. Даже, говорят, что было известно последнее предсказание Дельфийского оракула. Византийский император Юлиан, всю жизнь колебавшийся между христианской верой и языческой античностью, попытался в 362 году вдохнуть новую жизнь в агонизировавшую под натиском христианства религию древних эллинов. Он снарядил специальное посольство к оракулу с вопросом: не может ли Константинополь чем-нибудь помочь Дельфам. Пифия дала византийскому послу - врачу и ученому Орибасиосу - полный предсмертного отчаяния и предчувствия ответ: «Возвести царю, что богатый дворец бога рухнул и лежит под землёй. У Аполлона здесь нет больше приюта... Священный лавр увял, его источники навсегда умолкли, онемела вода...».

В 398 году по приказу сына императора Феодосия Аркадия храм Аполлона дельфийского оракула был снесён. По прошествии веков знаменитый город Дельфы стал в средние века небольшим селением Кастри. Великолепные сооружения, украшавшие некогда знаменитое Святилище, обратились в развалины, однако, недоступным разрушительному воздействию времени осталась кристалльная этика - духовное здание, возведенное в этих святых местах.

Русско-греческий разговорник

В разговорник включены наиболее употребительные слова и выражения, которые могут быть использованы в различных разговорных ситуациях. Греческий текст снабжен практической транскрипцией. Разговорник поможет русскоговорящим гражданам и грекам в их общении. Он также будет полезен при изучении новогреческого языка.

Общие фразы
Здравствуй!/До свидания!	Я су!
Здравствуйте!	Я сас!
Спасибо	Эфхаристо
Большое спасибо	Эфхаристо поли
Пожалуйста (просьба)	Паракало
Да	Нэ
Нет	Охи
Хорошо	Кала
Плохо	Асхима
Извините/Простите	Сигноми/мэ синхорите
Много	Поли
Мало	Лиго
Где находится гостиница..?	Пу врискетэ то ксенодохио..?
Сколько стоит номер в сутки?	Посо стыхизи то доматьо тын мера?
У вас есть номер с кондиционером?	Эхетэ доматьо мэ эркондисьон?
Вы можете дать мне номер на другом этаже?	Борите на му досэтэ эна доматьо с алло орофо?
Дайте, пожалуйста, ключ	Достэ му, паракало, то клиди
Разрешите позвонить?	Боро на тилефонисо?
Поменяйте, пожалуйста, постельное белье	Паракало, алакстэ та аспроруха
Я уезжаю/Мы уезжаем	Фэвго/Фэвгуме
Сегодня	Симера
Завтра	Аврио
Вчера	Хтес
Спасибо за хорошее обслуживание	Эфхаристо я тын пэрипииси
Обращения
Господин!	Кириэ!
Госпожа!	Кириа!
Дорогие друзья!	Агапиты фили!
Молодой человек!	Нэаре!
Девушка!	Дэспинис!
Я не согласен	Де симфоно
Я не могу/ Мы не можем	Дэн боро/Ден боруме
Спасибо, я не хочу	Эфхаристо, де/н/ тело
Будьте добры/любезны	Эхетэ ты/н/ калосини
У меня к вам просьба	Эхо на сас кано мья параклиси
Не могли бы вы дать мне?	Та борусатэ на му досэтэ?
Помогите мне, пожалуйста	Воитистэ ме, паракало
Простите, я ошибся	Сигноми, экана латос
Приятного отдыха!	Кали ксекураси/анапафси!
На здоровье!	Стын ия су/сас/!
Приятного аппетита!	Кали орэкси!
Что вы делаете?	Ти та канэтэ?
Я хочу пригласить вас в гости	Тэло на сас калесо спиты му
Вы танцуете?	Хоревэтэ?
Нет, не танцую	Охи, дэ хорэво
Как вас/тебя/зовут?	Пос сас/сэ/ ленэ?
Мое имя...	То онома му инэ...
Вот моя визитная карточка	На и карта му
Откуда вы приехали?	Апо пу иртатэ?
Я приехал из	Ирта апо
Москва	Мосха
Санкт-Петербург	Агия Петруполи
В гостинице
Гостиница	Ксенодохио
Адрес гостиницы	Дъефтинси ту ксенодохиу
Администрация	Ресепсион
Портье	Портъерис
Горничная	Камарьера
Холл	Хол
Багаж	Апоскевэс
Чемодан/ы/	Валица/эс/
Номер, комната	Доматио
Одноместный номер	Моноклино доматио
Двухместный номер	Диклино доматио
Стул	Карекла
Горячая/холодная/вода	Зэсто/крио/нэро
Полотенце	Пэцэта
В ресторане
Ресторан	Эстиаторио
Кафе	Кафэтэриа
Бар	Бар
Таверна	Тавэрна
Кондитерская	Захаропластио
Столик	Трапэзи
Салфетка	Хартопецета
Завтрак	Проевма, проино
Обед	Евма
Ужин	Дипно
Меню	Мэну
Порция	Мэрида
Хлеб белый/черный	Псоми аспро/мавро
Горчица	Мустарда
Копчёная колбаса	салями
Сыр	Тири
Вопросы
Кто?	Пхес/Пхя/Пхе?
Что?	Ти?
Почему?	Яти?
Как?	Пос?
Где?	Пу?
Куда?	Прос та пу?
Сколько?	Посо?
Сколько стоит?	Посо кани?
Принесите пожалуйста счёт!	Ферте му логарьязмо паракало!
Я хочу	Тэло
Я не хочу	Дэ тэло
Я хочу есть	Пинао
Я хочу пить	Дипсао
Я не говорю по-гречески	Дэ мило элиника
Числа
Один	Энас
одна	миа
одно	эна
Два	Дио
Три	Триа
Четыре	Тэссера
Пять	Пэнде
Шесть	Экси
Семь	Эпта, эфта
Восемь	Окто
Девять	Энния
Десять	Дэка
Одиннадцать	Эндека
Двенадцать	Додека
Тринадцать	Дека триа
Двадцать	Икоси
Двадцать один	Икоси эна
Двадцать два	Икоси дио
Тридцать	Трианда
Сорок	Саранда
Пятьдесят	Пенинда
Шестьдесят	Эксинда
Семьдесят	Евдоминда
Восемьдесят	Огзонда
Девяносто	Эннианинда
Сто	Экато
Тысяча	Хилия
Две тысячи	Дио хилиадес
Личное
Я, ты, мы, вы, он, она, они, оно	Его, эси, эмис, эсис, афтос, афти, афти, афто
Я русский, русская	Имэ росос, росида
Я украинец, украинка	Имэ укранос, укранеза
Москва, Петербург, Киев	Мосха, Агия Петруполи, Киево
Мужчина, женщина	Андрас, гинэка
Мальчик, девочка	Агори, корици
Сын, дочь	Йос, кори
Ребенок	Пэди
Дедушка, бабушка	Папус, я-я
Семья	Икогения
Я люблю тебя	С’агапо
Ты мне нравишься	Му арессис
Поцелуй меня	Досэ му фили
Обними меня	Ангальязэ мэ
Мой малыш	Моро му

Греческие вина и оливки

Греция - родина европейского виноделия. На острове Крит виноград возделывается уже четыре тысячи лет, на материковой Греции - три тысячи. В Древней Греции началу сбора урожая были приурочены Праздники - Дионисии. Это было время безумных плясок и бурного веселья. Дионис, или Вакх, шествовал с веселой свитой, состоявшей из козлоногих сатиров и вакханок. Вино лилось рекой. Вакха чтил, в основном, простой народ. Бог-освободитель давал им забвение от забот и печалей.

Надо сказать, что вино в Эллинские времена в чистом виде не употребляли. Его разбавляли водой из расчета: 1 часть вина + 3 части воды. Смешивание равных по объему частей считалось уделом "горьких пьяниц".

Афинский государственный деятель Эубулус в 375 г. до н.э. так сказал о мере в употреблении вина: "Я должен смешать три чашки: одну во здравие, вторую за любовь и удовольствие, третью - для хорошего сна. Выпив три чашки, мудрые гости отправляются по домам. Четвертая чашка уже не наша, она принадлежит насилию; пятая - шуму; шестая - пьяному разгулу; седьмая - подбитым глазам; восьмая - блюстителям порядка; девятая - страданиям и десятая - сумасшествию и крушению мебели."

Сегодня в Греции под виноградниками занято более 1,5 миллиона гектаров земли. Ежегодно производится около 500 миллионов литров вина, и с которых половина импортируется. В виноградниках встречаются местные сорта, которые культивируются с древних времен, а также ввезенные новые сорта.

ВИНА ИЗ БЕЛЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

РЕЦИНА. Самое известное и древнее греческое вино. На сегодняшний день это единственное вино, обладающее сильным ароматом и привкусом смолы (рецина в переводе с греческого - смола). Название связано с древней традицией герметически закупоривать амфоры с вином смесью гипса и смолы. Так вино дольше хранилось и впитывало запах смолы. В наше время смолу специально добавляют в это вино на стадии брожения. Правильнее сказать, что Рецина не относится к категории вин. Это белый или розовый напиток крепостью 11,5 для повседневного употребления. Пьется охлажденным, подается к закускам.

АСИРТИКО Несомненно, это самый утонченный греческий сорт белого винограда, пожалуй, один из лучших во всем Средиземноморье. Этот сорт – «король Санторина». На вулканических породах острова произрастает виноград, из которого производят вина редкого состава минеральных элементов, винной массы и кислотности. В других областях Греции это вино более ароматное, но менее крепкое.

МУСКАТ Открытым остается вопрос о происхождении вин мускатных сортов из Греции. Традиционно мускатные сорта используются для изготовления сладкого белого вина как естественного, так и нарочито подчеркнутого вкуса. Изготовленное в дубовых бочках мускатное вино острова Самос можно выдерживать в бутылках еще в течение десятилетий. Это одно из самых тонких вин во всем мире. Сухое мускатное вино - исключительно приятный напиток в летнее время.

РОБОЛА С точки зрения качества – самый замечательный сорт винограда Ионических островов, несмотря на то, что виноград этот возделывается на Пелопоннесе и в Центральной Греции (схожесть названия с Ribolla Gialla юго-восточной Италии случайна). После позднего сбора винограда сорт робола дает крепкие с высоким содержанием алкоголя вина. Из менее зрелого винограда получают вино более игристого качества и приятным ароматом и вкусом лимона.

САВАТЬЯНО Самый распространенный сорт культивированного винограда в Греции. В течение десятилетий этот сорт использовался для производства рецины. Несмотря на то, что прошлом древесная смола использовалась для придания особого колорита зачастую кислым винам из саватьяно, тщательно выращенный виноград может дать вина яркого, насыщенного, ароматного вкуса.

ВИНА ИЗ РОЗОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

МОСХОФИЛЕРО Этот сорт представляет собой нечто среднее между мускатом и Gew?rztraminer. Вина мосхофилеро отличаются круглой, легкой массой, ярко выраженной кислотностью, цветочным ароматом, а также легкостью, вследствие которой трудно поверить, что вино изготовлено в одной из стран Средиземноморья. Некоторые сорта пенистого вина отличаются высокой перспективностью. Наиболее значительная марка мосхофилеро – Мантинея (город, расположенный в самом центре Пелопоннеса).

ВИНА ИЗ КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

АГИОРГИТИКО Это самый значительный из сортов винограда, произрастающего в Немее. Из него получают вино разных разновидностей – от легких, без ярко выраженного характера, до темно-красных, сложного составе в дубовых бочках, потрясающего вкуса. Виноград этого сорта располагает ярким вкусом, ароматом, нежной мягкостью и легкой замечательной кислотностью.

ЛИМНЬО Виноград сорта лимньо упоминается у древнегреческого поэта Гесиода, хотя сказать, идет ли речь, действительно, о сорте, который ныне в Греции. Выращивают этот виноград на севере Греции и на острове Лемносе. Отличается плотной массой и высоким содержанием алкоголя. Составляет прекрасный букет с сортами бордо, особенно из районов Кавалы и Драмы.

МАНДИЛАРИЯ Этот очень важный сорт красного винограда культивируется широко по всей Греции по причине его специфики давать вина исключительно насыщенного цвета, а также как составная часть букета. Вина из исключительно этого сорта отличаются низким содержанием алкоголя, значительной кислотностью и низким уровнем фрукта.

МАВРОДАФНИ Культивируется в северо-западной части Пелопоннеса и на Ионических островах. Традиционно используется при изготовлении сладких красных крепленых вин, главным образом марок Патр и Рио. насыщенным цветом и ароматом. Сухое вино из этого сорта составлять прекрасный компонент к другим сорта вина - каберне, совиньон и агиоргитико.

Другие распространенные греческие вина: Наусса (красное), Рапсани (красное) Цантали (красное и белое), Немея (красное сухое), Мантиниа (сухое белое с фруктовым ароматом).

Если Вы встретите бутылочку греческого вина в российских магазинах, считайте Вам крупно повезло, так как они практически не поставляются в Россию.

Дата добавления: 2015-07-19