Можно ли подружиться с фаст-фудом?

Совсем не обязательно обходить стороной кафе быстрого питания, окружающие нас на каждом шагу. Достаточно лишь знать, что можно есть, а что нельзя. Вот несколько советов:

· Котлетные. Гамбургеры, как правило, вполне подходят для последователя диеты Аткинса[8]. Да, да, даже чизбургеры с беконом! Только не забудьте оставить на тарелке булочку. Майонез и горчица годятся (разумеется, если в них не добавлен сахар), а вот от кетчупа лучше отказаться, потому что сахар в нем есть всегда. Ломтики помидора и зеленый салат можете есть смело, но не берите ничего, что именуется «низкожировым», потому что слово «обезжиренный» обычно означает «высокоуглеводный».

· Бутербродные. Можно заказать салат из курицы или тунца, индейку, ростбиф или сыр. По возможности избегайте колбас и копченостей, так как они содержат нитраты. Попросите, чтобы вам подали заказанное не в виде бутерброда, а на тарелке, без хлеба.

· Салат-бары. Закажите салат из разрешенных овощей, а к нему - крутые яйца, индейку или курятину. В салат из свежей капусты и моркови нередко добавляют сахар, поэтому лучше его не брать. Разумеется, салаты с макаронами тоже не для вас. Попросите заправить салат растительным маслом и белым винным уксусом, но не готовой заправкой или бальзамическим уксусом, в которых очень часто содержится сахар. Картофельные салаты и любые блюда из картофеля - под абсолютным запретом.

· Гриль-бары. Избегайте блюд, приготовленных в соусе барбекю (как правило, такие соусы содержат много сахара). Даже если вы снимете кожу с цыпленка в соусе барбекю, нет гарантии, что сладкий соус не впитался в мясо. Надежнее всего заказать курятину-гриль, пусть даже в виде сандвича (булочку придется оставить на тарелке). Курятина, жаренная в панировочных сухарях, тоже не для вас. В крайнем случае, если другого выхода нет, можно соскрести панировку с жареной куриной грудки.

· Вам сюда нельзя! Пирожковые, мексиканские закусочные и кафе-мороженое - места, которых вы должны избегать под любым предлогом. Если вас вдруг занесет в пиццерию, закажите салат. Если же вам больше негде поесть, кроме как в пиццерии, закажите пиццу (убедившись, что в ней нет сахара) и съешьте начинку, а корж оставьте на тарелке. Это может показаться не очень удобным, но вы же не станете есть тесто, в котором нет никаких питательных веществ, а только пустые углеводы?

И, наконец, не забывайте, что решение принимать вам и только вам. Зайдя в кафе или ресторан, не стесняйтесь спрашивать, из чего приготовлены блюда, и давать инструкции.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

· Всегда следите за своим питанием. Вы в ответе за все, что попадает к вам в рот.

· Любая поездка - это стресс, а стресс порой может вызвать тягу к углеводным продуктам. Будьте к этому готовы и всегда имейте при себе запас подходящей еды.

· Лучшее средство для борьбы с неудержимой тягой к сладкому и мучному - продукты, богатые белками и жирами одновременно.

· Если приступ обжорства все же начался, не позже чем через день-два переходите на уровень стадии индукции. Чем дольше будете откладывать, тем труднее будет остановиться и вернуться к диете.

· В ресторане и кафе не пожалейте времени и разъясните официанту особенности своего питания.

· В кафе быстрого питания, купив сэндвич или бутерброд, съешьте белковую начинку, а хлеб оставьте на тарелке. Избегайте кетчупов.

· Запаситесь альтернативными низкоуглеводными лакомствами - десертными батончиками, готовыми коктейлями, сиропами и мороженым.

Дата добавления: 2015-07-16