|
Читайте также: |
2.1 Общая характеристика кафе « Вкусняшка »
Кафе « Вкусняшка » является коммерческой организацией, созданной в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации (ГК РФ), Федеральным законом «Об акционерных обществах» № 208 – ФЗ от 26 декабря 1995г.
Кафе создалось с целью удовлетворения общественных потребностей в услугах, работах, продукции Общества и реализации на этой основе социальных и экономических интересов предпринимателя; получение прибыли от коммерческой деятельности.
Кафе « Вкусняшка » является юридическим лицом, имеет постоянный, самостоятельный баланс, обособленное имущество, фирменное наименование, круглую печать со своим наименованием, эмблему и товарный знак.
Предприятие приобретает права юридического лица с момента государственной регистрации.
Кафе «Вкусняшка» самостоятельно планирует свою деятельность, а также социальное развитие коллектива. Основу плана составляют договоры, заключенные с поставщиками и потребителями.
Реализация продукции осуществляется по ценам и тарифам, устанавливаемым Обществом самостоятельно или на договорной основе, кроме случаев, предусмотренных законом.
Для осуществления лицензированных видов деятельности лицензии получают до начала работ в соответствии с законом.
Трудовой коллектив Общества составляют граждане, участвующие своим трудом в его деятельности на основе трудового договора (контракта).
Кафе «Вкусняшка» является предприятием общественного питания, основными преимуществами которого является современное, лучшего качества оснащение, качественная сервировка, высокая квалифицированность обслуживающего персонала. В распоряжении клиентов высококвалифицированный персонал и лучшие повара. Индивидуальный подход к каждому клиенту также предусматривает оплата полученной продукции производится как по наличному, так и по безналичному расчету, а для постоянных клиентов предусмотрены скидки.
Для удобства клиентов в зале располагается специальная площадка, где музыканты играют музыку и предлагают желающим танцевать, а также специальные двухместные, четырехместные, шестиместные и столики в VIP секторах, выполненные из массива красного дерева, что позволяет каждому клиенту выбрать наиболее благоприятное и удобное для себя место времяпрепровождения.
Кафе «Вкусняшка» находится на первом этаже гостиницы «Палас», расположенной по адресу: г.Таганрог, ул. Строителей д.21 и имеет охраняемую парковку, что позволяет клиентам спокойно оставлять свой транспорт и без волнений за него наслаждаться времяпрепровождением в ресторане. Здание выполнено из кирпича, постройки 1992 года. Вход потребителей в кафе с административного здания. Над входной дверью имеется вывеска «Вкусняшка» и указан режим работы. Со стороны хозяйственного двора имеется хозяйственный вход, подъездные пути заасфальтированы. В 20 метрах от хозяйственного входа располагаются мусоросборники, площадка за ними забетонирована. Заключен договор на вывоз мусора, согласно которому мусор вывозится 3 раза в неделю. В здании предусмотрен аварийный выход при чрезвычайных ситуациях.
Что касается предоставляемых услуг, то можно с уверенностью говорить о том, что они предоставляются в соответствии с правилами оказания услуг общественного питания, которые утверждены постановлением Правительства РФ от 15.08.97, а так же с Общероссийским классификатором услуг населению ОК 022-93 и ГОСТом Р 50764-99. Так в перечне услуг представлена полная информация, доступная каждому клиенту, а именно: перечень услуг и условия их организации, цены, фирменное наименование предлагаемых услуг, сведения о весе (объеме) порций готовых блюд, сведения о сертификации услуг, подлинный сертификат, копию сертификата. В общем, все услуги, предоставляемые рестораном можно систематизировать следующим образом:
1. Услуги общественного питания:
- Услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий.
- Услуга питания ресторана.
2. Услуги по организации потребления и обслуживания, в том числе организация и обслуживание торжеств, семейных обедов и ритуальных мероприятий.
3. Бронирование мест в зале предприятий общественного питания.
4. Услуги по организации досуга:
- Услуги по организации музыкального обслуживания.
- Организация проведения концертов, программ варьете и видеопрограмм.
5. Гарантированное хранение ценностей потребителей.
6. Вызов такси по заказу потребителя (посетителя предприятия общественного питания).
7. Парковка личных автомобилей потребителя на организованную стоянку у предприятия общественного питания.
Дата добавления: 2015-11-14; просмотров: 30 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Теоретическая часть | | | Организационная структура управления |