Читайте также:
|
|
Вестибюль 1) Vestibule; 2) Entrancehall Энтренс хол; 3) Lobby Лоби
Гардероб Cloak - room Клоак рун
Камера хранения Luggageroom Лагедж рум
Аванзал Foyeroftherestaurant Фойе оф рвстрон
Туалет Toilet; WC Тоалет, дабл ю си
Основной торговый зал (ресторана) Maindiningroom Мэй дайнин рум.
Кабинет (для гостей ресторана) Privatediningroom Прайвит дайнин рум
Зал для особо почетных гостей (ресторана) VIP - room Ви Ай Пи - рум.
Частное жилое помещение (владельца ресторана) Private Прайвит
Банкетный зал Banquetroom Бэнкит рум
1) Комната для развлечения детей (гостей ресторана) ChildrenEntertainmentroom Чилдрен Энтертэймент рум
Игровая зона для детей (гостей ресторана) Childrenplayarea Чилдрен плэй эриа
Торговый зал в цокольном, полуподвальном этаже ресторана Basementdiningroom Бэйсмент дайнин рум
Пивной зал Beerhall Биэ холл
Биллиардный зал Billiardshall = Billiardsroom Биллиард холл = Биллиардз рум
1) Чайный зал; 2) Зал для чаепития; 3) Чайная Tearoom Тирум
Гостевая зона (ресторана, кафе, бара и т. п., доступная для посетителей. Включает все помещения, где производится обслуживание посетителей) FrontofHouse Франт оф хаус
Служебная зона (ресторана, кафе, бара и т. п., недоступная для посетителей. Включает помещения кухни, складов, сервизной, служебного гардероба и др., куда вход посетителей строго запрещен) BackofHouse Бэк оф хаус
Терраса, выходящая на берег реки Riversideterrace Ривесайд терэс
Терраса, выходящая на улицу Outdoorterrace Аутдо терэс
Внутренний дворик - садик (ресторана для отдыха гостей) Innercourtgarden Инэ кот годен
Наружная дверь ресторана, выходящая на улицу Streetdoor Стрит-до
Помещение охраны (ресторана, бара, казино и т. п.) Securityserviceroom Секъюрити сёвис рум
Каминный зал Fireplaceroom Файяплейс рум
Стенд с газетами (при открытой выкладке) Newsstand Ньюс-стэнд
1) Запасной выход; 2) Выход экстренной эвакуации Emergencyexit Эмедженси экзит
Суши бар (японской кухни) Suchibar Суши бар
Винный бар Winebar Вайн бар
Венское кафе Viennacafe Виена кэфей
Стейк хаус Steakhouse Стейкхаус
Сцена (концертная эстрада для шоу-программ) Stage Стейдж
Бар-закусочная (бутербродная) Snackbar Снэк бар
Пункт горячего питания (предлагающий кухонную и буфетную продукцию на вынос) Take - out Тейк аут
Буфет (в кухонной части ресторана) Still - room Стил-рум
1)Склад продовольственных товаров; 2) Продовольственный склад Storeroom Сторум
1) Склад-холодильник; 2)Продовольственный склад-холодильник; 3) Холодильная камера для хранения продовольственных товаров Coldstore Колд сто
Склад продовольствия, не требующий особого температурного режима хранения Drystore Драй сто
Раздевалка (с индивидуальными запирающимися шкафчиками для персонала ресторана) Locker - room Локэ-рум
1) Автомобильная стоянка; 2) Паркинг Parking Пакин
Кухня Kitchen Китчен
Дата добавления: 2015-11-14; просмотров: 54 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Виды предприятий ресторанного бизнеса за рубежом | | | Управляющий рестораном Чиф Рестрон Мэнэджер |