Читайте также:
|
Холодные закуски
Маслины/Оливки 100 70
Тапенад 30/70 150
Паштет из черных и зеленых оливок, вяленых томатов и специй.
Подается с французским багетом
Капрезе 150 220
Моцарелла, помидоры, соус песто
Рыбное ассорти 150 270
Семга слабой соли. Палтус х/к, лимон
Сырная композиция 150 240
Дор блю, камамбер, адыгейский, гауда подается с медом
Фруктовая тарелка 150 150
Апельсин, виноград, банан, яблоко, киви
Карпаччо из говядины 150 370
Подается с рукколой и черри
Овощное ассорти 150 150
Помидор, огурец, ассорти из салатов, паприка
Тар-тар лосось 150270
Подается с рукколой и черри
Горячие закуски.
Запеченные томаты под моцареллой с базиликом 150 290
Жареный Адыгейский сыр 150\30 210
Адыгейский сыр, индийские специи, сливочный соус
Ассорти сыров в панировке 150 200
Запеченный баклажан с пармезаном 150 250
Баклажан, помидор, пармезан, песто, базилик
Жареные Тигровые креветки 150 370
Тигровые креветки жареные на сливочном масле, подается с лимоном
Колбаски Венские 120\20\20 180
Подается с горчицей и кетчупом
Жульен грибной 100 150
Подается в кокотнице под сырной шапкой
Жульен куриный 100 150
Подается в кокотнице под сырной шапкой
Жульен с морепродуктами 100 170
Подается в кокотнице под сырной шапкой
Салаты
Салат руккола с пармезаном 150 170
Руккола, черри, пармезан
Греческий салат 200170
Ассорти из салатов, паприка, томаты, огурцы, сыр фета, маслины, соус греческий, красный лук, зелень
«Теплый» вег. салат 200 210
Спаржа, шпинат, черри, брокколи, сыр ольтермани, кешью, масло гхи
Теплый с лососем 200 300
Ассорти из салатов, лосось в сливочном соусе
Теплый с говядиной 200 370
Ассорти из салатов с говядиной и шампиньонами
Салат из королевских креветок 200350
Руккола, томаты, черри, красный лук, орегано и сыр Пармезан
Салат Цезарь 200290 Ассорти из салатов, гренки, сыр пармезан куриная грудка, соус Цезарь, томаты черри
Сифуд 200 220
Морепродукты, ассорти из салатов, виноград, черри
Супы
Уха венская 300 280 С судаком и лососем
Уха финская 300 300 С лососем, шпинатом в сливках и красной икрой
Солянка 300 180
Луковый суп 300 180
Крем-суп из шампиньонов 300 180Шампиньоны, лук, сливки
Крем-суп Брокколи 300 180Брокколи, стебель сельдерея, сливки, кедровые орешки
Крем-суп тыквенный 300180Тыква, сливки, кориандр, мед, морковь
Соусы
Сметана 30 20
Барбекю 40 20
Песто 30 40
Масло сливочное 20 10
Соус деми-гляс 30 25
Соус белое вино 30 30
Горячие блюда
Медальоны из говядины 150\100 470 В соусе дор-блю с рисом
Стейк из говядины 180\60\30 550 Подается с ассорти из салатов
Бефстроганов 180\100 400 подается с пюре
Медальоны из свинины 150\100\30 310 Подается с айдахо и апельсиновым, грибным или клюквенным соусом
Корейка свиная 150\100 340 Подается со сливочно-горчичным или клюквенным соусом и картофельными кубиками
Свиные ребрышки с соусом барбекю 150\30 270 Запеченные в медово-горчичном соусе
Фрикассе 150\100 240 Из куриной грудки с ананасом и с рисом басмати.
Стейк из лосося с розмарином и соусом песто 170\50 450 Подается с ассорти из салатов
Лосось на пару 170\100 410 Подается на шпинатной подушке
Сибас на подушке из цукини 170\100 590
Судак в белом соусе 200 290 Подается с рисом басмати
Ризотто с белыми грибами 200 170Рис Арборио с белыми грибами и пармезаном
Паста Фаджоли 260/10190Пенне, красная фасоль, помидоры, базилик, подается с сыром пармезан
Паста «Карбонара» 260/10 300 Спагетти в сливочном соусе с ломтиками бекона и сыром «Пармезан»
Паста «Болоньезе» 260/10 300 Спагетти с густым соусом из говядины, томатов, ароматных кореньев и сыром «Пармезан»
Паста с лососем 260/10 330 Паста феттучине в сливочном соусе с кусочками лосося и сыром «Пармезан»
Паста с морепродуктами 260/10 300
Паста с белыми грибами 260/10 280 Спагетти в сливочном соусе с белыми грибами
Паста с креветками и шампиньонами 260/10 300 Спагетти в сливочном соусе с креветками и шампиньонами
Овощи на гриле с соусом песто 250 180
Дата добавления: 2015-10-16; просмотров: 63 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Приложение 5. Мышцы головы | | | Десерты |